¡Como la tarta de manzana! A mi me gustan todas en general, pero cuando no tengo demasiado tiempo, me gusta preparar una manzana asada al horno, al microondas o incluso en Freidora de Aire, como la he preparado yo.
Yo la he acompañado de una salsa de yogur con miel, pero puedes usar otro tipo de salsas dulces, usar sólo miel, o membrillo, algún tipo de sirope, zumo de naranja, licor o vino, requesón, helado de vainilla. O incluso asada con un poco de azúcar con algún tipo de especia como la canela. Hay múltiples opciones.
Es perfecta para las dietas, ya que contiene muy pocas calorías (unas 100 calorías aproximadamente) y muchas propiedades.
Los ingredientes que he usado son:
Manzana (1 pieza por persona)
Canela en polvo
Azúcar (moreno o blanca)
Anís en grano
Yogur natural o azucarado, yogur griego, etc.
Esencia de Vainilla
Miel
VÍDEO RECETA
Paso a paso receta Manzana Asada con salsa de yogur
Lo primero que he hecho ha sido cortar la manzana por la mitad con un cuchillo. Le dejamos la piel y le quitamos el corazón o la parte del centro donde están las semillas, que es la más dura, a las dos partes de la pieza que acabamos de cortar.
Otra opción es dejarlas enteras (y con piel) y descorazonarlas con un utensilio que sirve exactamente para esto.
Ahora agregamos un poco de canela en polvo por la superficie de los trozos de manzana. También echamos un poco de azúcar. Yo he usado azúcar moreno pero puedes usar la blanca si lo prefieres. Si lo prefieres, puedes echar el azúcar 5 minutos antes de que termine de asarse para que se caramelice por encima.
He aprovechado y he añadido anís en grano para darle un toque diferente. Me gusta mucho el toque que le da esta especia.
Cómo preparar la salsa de yogur
Pasamos a preparar la salsa. En un recipiente vertemos un yogur natural. Un poco del jugo de la manzana que nos ha quedado en el papel de aluminio. Un poco de esencia de vainilla, aunque esto es opcional y una cucharada de miel.
Mezclamos bien todos los ingredientes.
Cómo se hace en el Horno
Precalentamos el horno a 200 ºC (grados) y cuando esté listo, metemos las manzanas sobre la bandeja del horno encima de un papel vegetal o de horno. Separadas entre sí.El jugo que suelte la salsa la puedes usar para la salsa de yogur.
La dejaremos aquí durante uno 20 ó 25 minutos. Esto dependerá de cada horno. El mío no es muy potente así que lo he tenido que dejar bastante tiempo. Pero si el tuyo es todo lo contrario, en 15 ó 20 minutos estará listo. Cuando estén las sacamos y salseamos.
Cómo se hace en Freidora de Aire
Lo primero que voy a hacer será calentar la freidora de aire que es donde yo he preparado la manzana asada. Es como una especie de horno. Pero tú puedes prepararla en el horno, en microondas o incluso en sartén. He programado 5 minutos y la he dejado calentar.Cuando la freidora esté caliente se apagará el piloto verde. Entonces abrimos la cubeta y le ponemos en el fondo y trozo de papel de aluminio o papel plata, ya que la manzana al ser asada va a soltar su jugo. Este jugo lo vamos a aprovechar para preparar la salsa que le echaremos después por encima.
Introducimos las manzanas y programamos el temporizador a 10 o 12 minutos. Cada poco tiempo iremos comprobando que se está haciendo correctamente y no se nos queman.
Si ves que le falta un poco más de tiempo lo aumentamos le pondremos más y ya está. Cuando estén, las sacamos en un plato y reservamos para salsearlas por encima.
Esta es mi 4º receta del reto «Comer más sano, ser más feliz, en solo 7 días», al que me han animado a participar los de Mondial. El reto consiste en realizar recetas saludables usando la freidora de aire y sin aceite.
Esta iniciativa es preciosa y estoy encantada de participar de ella porque el Embajador de la «Freidora sin Aceite» en España es un Ex-Jugador Brasileño del Barça: José Edmilson y un porcentaje de las ventas irá en donación para su fundación, con el objetivo de contribuir en la construcción del futuro de niños y adolescentes por medio de la educación y la profesionalización, haciendo que se conviertan en ciudadanos multiplicadores de acciones de inclusión social.
Cómo se hace en el microondas
Metemos las manzanas cortadas por la mitad en el microondas. Sobre, o dentro, de un recipiente apto para microondas. Lo pondremos a potencia medio – alta durante unos 15 minutos aproximadamente. Te digo lo mismo que en el horno, esto dependerá de la potencia de tu microondas.Puedes tapar el recipiente para que se haga mejor.
De vez en cuando, en intervalos de tiempo cortos, pararemos y veremos si se está haciendo bien y correctamente. Si crees que necesita más tiempo puedes dejarla un poco más. Cuando estén hechas las sacamos.
Finalmente, echamos la salsa que hemos preparado sobre las manzanas. Las servimos templadas o frías.
Otras recetas preparadas con Freidora de Aire:
Patatas Súper Crujientes –> CLIC AQUÍ PARA LEER LA RECETA
Palitos de merluza o varitas de pescado –> CLIC AQUÍ PARA LEER LA RECETA
Aperitivos de Mini Hamburguesas –> CLIC AQUÍ PARA LEER LA RECETA
Fuente: este post proviene de Recetas Fáciles de Irene, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
