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¿Cómo hacer manzana asada?...y...¿manzana caramelizada?

Manzana asada


Manzana asada

Aunque la manzana asada sea un postre que se asemeja a cuando estás en un hospital, nada más lejos de la realidad: puedes elaborarla como quieras, con un tope de especias y frutos secos te quedarán unas recetas increíbles.

¿Cuál es la mejor manzana para asar?

Las manzanas ideales para ser asadas suelen ser la reineta, golden, Pink lady o Fuji.

Para mi gusto la mejor manzana para asar es la manzana reineta ya que tiene ese toque ácido que junto con el dulzor que le añadas crea una mezcla y irresistible.




A continuación, tienes el contenido del post de hoy, al que puedes acceder directamente pinchando encima de cada título que te interese:

Manzanas al horno

Manzana asada en microondas

Manzanas asadas en freidora de aire

Manzana asada lekue

Manzanas de caramelo

Consejos para realizar la manzana asada




Receta de manzanas asadas


Receta de manzanas asadas

Manzanas al horno

La manzana es una fruta muy agradecida que siempre queda jugosa.

La manzana está de temporada en otoño aunque se puede consumir durante todo el año

Manzanas al horno receta

Manzanas asadas al horno



4 manzanas reineta

Una cucharada de sirope de agave por cada manzana.

Una cucharada de canela por cada manzana.

Una cucharada de granola por cada manzana.

Hacer manzanas al horno



Con un descorazonador o un cuchillo corta la parte de arriba de las manzanas incluyendo el rabillo. Retira con cuidado todas las semillas y el corazón intentando que no se rompan.

Coloca en una fuente apta para el horno y echa por encima la cucharada de sirope de agave, canela, agua y muesli por manzana.

Hornea a 180ºc con calor arriba abajo durante 50 minutos o hasta que veas que la piel se empieza a desprender de las paredes de la manzana.




manzanas al horno receta


Manzana asada en microondas

Hoy en día tal y como tenemos el precio de la luz es la opción mejor para asar las manzanas ya que en el horno consumirás más potencia y el resultado va a ser prácticamente el mismo

Si algo bueno tienen estas manzanas al microondas es que no tardas apenas tiempo en tenerlas listas.



Manzana en microondas



4 manzanas reineta

Una cucharada de miel por cada manzana..

Una cucharada de canela por cada manzana.

Una cucharada de granola por cada manzana.

Manzana al horno microondas



En un recipiente apto para el microondas pon las manzanas abiertas por la mitad sin el corazón y añade la cucharada de miel junto con una cucharada de agua, la canela y el muesli por encima.

Introduce dentro del microondas y programa 10 minutos a máxima potencia.

Tienes que ver como la piel se pela con facilidad y las manzanas quedan brillantes.




Manzanas asadas en freidora de aire

Realizar las manzanas en la freidora sin aceite es la mejor opción cuando quieres realizar muy pocas piezas, es decir, 4 como máximo dependiendo del tamaño de la manzana ya que la capacidad del vaso de la freidora sin aceite no suele ser muy grande.

Realizar las manzanas asadas en la Air fryer es el mismo procedimiento que las que se realizan en el horno pero tiene la ventaja de que tardan tres veces menos de tiempo.

En la freidora sin aceite no hace falta precalentar, así que menos tiempo necesitarás para realizar la receta.



Necesitarás 15 minutos a 180 grados dentro de la freidora.


manzana al horno microondas


Manzana asada lekue

Para esta versión lo más adecuado es cortar la manzana en gajos y introducirlos de dentro del estuche.

Hacer manzanas asadas



Tan solo tienes que pelar y cortar la manzana en gajos y añadir el agua la canela y el azúcar.

Por último tienes que introducir dentro del microondas a máxima potencia durante 5 minutos




Manzanas de caramelo

¿Sabes que las manzanas con caramelo no es más que la manzana sin asar cubierta de caramelo?

Es una receta ideal para Halloween.

Manzana caramelizada



2 manzanas medianas

50 gr de mantequilla

150 gr de azúcar

1/2 cucharada de colorante alimentario rojo

zumo de medio limón

1 cucharadas soperas de agua


Hacer manzanas de caramelo


Lava las manzanas y pélalas quitándolas los rabos y pinchándoles un palo de madera.

Pon el azúcar, el zumo de limón y el agua en una cazuela a fuego muy suave. Una vez derritido el azúcar, agrega la mantequilla y vuelve a calentar a fuego suave sin parar de remover. Cuando el almíbar coja color, apaga el fuego agregando el colorante y mezclando bien.

Introduce una manzana en el almíbar, procurando que quede completamente impregnada. Una vez la saques, deja que escurra unos segundo bien y colócala sobre un papel de horno para que el caramelo endurezca.


manzanas de caramelo

Consejos para realizar la manzana asada

→Se suelen añadir diferentes especias dentro de las manzanas. Las más típicas son la canela y vainilla.

→Siempre se tiene que utilizar un líquido, ya sea agua o alcohol (como moscatel o brandy)

→Hay que endulzar ligeramente las manzanas, ya sea con miel o sirope de arce o ágave, azúcar moreno, panela...

→Puedes añadir un toque de sal a las manzanas para resaltar el sabor.

→También puedes añadir mantequilla o aceite de coco.

→Siempre añade un topping a la receta que sea crujiente, como fruto seco o granola como en este caso.

En esta receta utilizo la Granola con Avena de Frutos del bosque de la marca "Kellogg´s" con deliciosa avena integral con 30% menos de azúcares y alto contenido de fibra. Producto de la caja mensual "Degustabox*"



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Etiquetas: postres

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