Marmitako de Atún o Bonito Receta Tradicional y Fácil

Si hace unos días publicaba mi receta de ventresca de bonito a la parrilla, hoy quiero enseñaros a preparar otra gran receta con este producto que nos gusta tanto, el bonito del Norte, un pescado que está en plena temporada, muy bien de precio y sobre todo, que está delicioso. Señoras y señores, con ustedes mi receta de marmitako de bonito, explicada con detalle. Cuando pienso en el marmitako, me ...

Los que seguís este blog, sabéis que una de nuestras pasiones es la gastronomía tradicional, tanto andaluza como española. Así que no podía faltar en este archivo la receta del marmitako de bonito que es un recetón de origen humilde y tradicional, ya que lo preparaban los pescadores del norte de España en alta mar y en grandes cantidades para dar de comer a toda la tripulación de los barcos. " ...

Hoy os traigo un guiso tradicional de los pescadores del País Vasco y Cantabria. El nombre proviene de la palabra marmita, que es el recipiente donde se preparaba el marmitako a bordo de los barcos y en la cocina vasca es un guiso a base de pescado (bonito, atún) y patatas,muy difundido entre los pescadores ya que ellos mismos lo preparaban en los barcos. Existen variantes de esta receta, según la ...

Hoy cocinamos marmitako de atún, un delicioso guiso de patatas y pescado que no puede faltar en vuestro menú, sea con atún, salmón, bonito del norte... está igualmente riquísimo. Receta apta para celiacos y sensibles al gluten. Necesitamos: 800 gr de atún 1 cebolla o cebolleta 2 dientes de ajo 5 patatas medianas medio pimiento rojo medio pimiento verde medio vaso de salsa de tomate frito carne de ...

El marmitako es una receta de pescadores, tiene su origen en los barcos de pesca asturianos, cántabros y vascos. Es una receta que se puede preparar tanto con atún rojo como con atún blanco o bonito del norte. Es un guiso de atún con pocos ingredientes como patata, cebolla, pimientos y tomate. Su nombre proviene de la palabra marmita que es el recipiente donde se preparaba este guiso a bordo de l ...

Ingredientes: * Caldo de pescado( con espinas, cabezas, etc). * 1/2 kg de atún o bonito, a taquitos (según precios de mercado). * 1 cebolla gorda * 1 tomate maduro grande. * 1 pimiento rojo grande. Hay quién se lo pone verde.( Al gusto). * 1 Kg. de patatas buenas para hervir. * ajos. * perejíl. * 1 guindilla de cayena. Solo si os gusta. * Un chorro generoso de vino blanco seco. * Sal. * Azafrán * ...

MARMITAKO DE BONITO (GUISO DE PAPAS CON PESCADO) RECETA TRADICIONAL. Esta receta como muchas otras recetas tradicionales con pescado la comenzaron a hacer los pescadores que a la hora de comer recurrían a lo que llevasen en el barco habitualmente y pescado por supuesto, esta receta además de ser muy sencilla de elaborar resulta de lo más deliciosa, que se ha convertido con el tiempo en una receta ...

Marmitako, receta tradicional vasca Marmitako, receta tradicional vasca ,historia:Receta de marmitako de bonito Hoy tenemos una receta que debe estar en todo recopilatorio de cocina tradicional. El marmitako es un guiso de patatas con atún o bonito, que está pensando para aprovechar esas partes del atún que no suelen comerse por sí solas, como por ejemplo el lomo o la ventresca. Con el tiempo han ...

El marmitako de atún rojo (también puede prepararse con bonito) es un plato tradicionalmente marinero, pues los pescadores lo preparaban en alta mar en las marmitas que llevaban a bordo para tales fines. Un plato sencillo, de batalla, consistente en un sofrito, patatas y el pescado recién sacado del mar, normalmente bonito o atún. Ingredientes: 200 gr de atún rojo o bonito 4-5 patatas 1 cebol ...

Este MARMITAKO de BONITO Fresco FÁCIL no tiene complicación alguna; se prepara  con pocos Ingredientes y personalmente: SI TUVIERA QUE ESCOGER EL PLATO DE CUCHARA DEL VERANO , SIN DUDA SERÍA EL MARMITAKO DE BONITO  DELICIOSO y Sencillo GUISO DE PESCADO (con Bonito Fresco): MARMITAKO Receta Tradicional de Pescadores Vascos y Asturianos principalmente. Video Receta de Marmitako paso a paso para tod ...