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Ingredientes:
– 200 grs de almendra molida
– 200 grs de azúcar glas
– una clara de huevo
– ralladura de limón
– una yema de huevo para pintar los mazapanes.
Elaboración:
Mezclar bien la almendra con el azúcar, añadir la clara de huevo, amasar bien. Hacer figuritas con bolas de mazapán de unos 15 grs cada una. Poner en la bandeja del horno y pintar con la yema de huevo. Meter a horno fuerte en modo grill hasta que tomen un color dorado. El azúcar glas se obtiene pasando por la batidora azúcar normal.
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