Blog de Mandi28 Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

MEJILLONES CON PATATAS AL ESTILO BRUSELAS

Como ya sabéis me encantan las patatas fritas y los mejillones y me contaron una vez que en Bruselas se comen estos dos alimentos juntos así que no podía dejar de cocinar esta receta y explicárosla en el blog.



Ingredientes:

-          Medio kilo de mejillones.

-          2 patatas grandes.

-          Media cebolla.

-          Medio vaso de vino blanco.

-          20 gramos de mantequilla.

-          Aceite de oliva virgen extra.

-          Sal.



Elaboración:

Lo primero que hacemos es pelar las patatas, cortarlas en bastones, salarlas y ponerlas a freír en abundante aceite de oliva.





El siguiente paso es preparar los mejillones, los limpiamos y mientras tanto colocamos en la olla donde los vayamos a cocinar la mantequilla y un chorro de aceite. Ponemos la cebolla cortada en trocitos pequeños y cuando veamos que se va a dorar añadimos el vino, dejamos que se evapore una poco el vino y echamos los mejillones para que se abran, los dejamos hasta que estén abiertos y ahora sólo falta juntar los dos ingredientes.



En una bandeja colocamos los mejillones con las patatas fritas y les echamos por encima la cebolla con el vino blanco y el juego que han soltado los mejillones,ya veréis que aperitivo más espectacular.



Tiempo de preparación: 35 minutos

Gasto: 3 euros.

Raciones: 2 personas.

Dificultad: Fácil.

Fuente: este post proviene de Blog de Mandi28, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Quesadilla de pastrami

Hoy voy a unir dos de mis grandes pasiones las quesadillas junto con el pastrami. Es una receta muy sencilla que os solucionará más de una cena. Ingredientes: - 4 tortillas de trigo. - ...

Cupcakes de vainilla

En casa para el cole de mi peque preparamos todas las semanas algún dulce casero y en esta ocasión han tocado estos deliciosos cupcakes. Ingredientes: - 100 gramos de mantequilla sin sal. - 200 gramo ...

ARROZ DE VERDURAS CON MAMBO

Hoy os traigo una rica receta de arroz realizado con el robot de cocina Mambo que espero que os guste, ya que es muy sencillo de realizar y os puede venir bien a los que no domináis mucho la cocina. I ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros cocinas del mundo pescado ...

Mejillones con patatas fritas al estilo belga

Mejillones con patatas fritas al estilo belga. Este plato es uno de los más famosos de Bélgica, de hecho, diría que es el más internacional. He intentando hacer una versión muy cercana a la receta tradicional de los "moules-frites" o mejillones cocinados a la belga que probé en el restaurante Chez Leon, en Bruselas. Aunque no quedaron igual, ¡estaban riquísimos, pruébalos! Estos mejillon ...

aperitivos apio bruselas ...

Mejillones estilo Bruselas (De aperitivo)

Hora del aperitivo. Nos vamos de viaje a Bruselas para preparar sus conocidísimos "Moules et frites" (Mejillones y patatas fritas) Una receta de lo más sencilla pero que satisface a todo el mundo. No engaño a nadie si digo que los mejillones están ricos con cualquier preparación: al vapor, con vinagreta, empanados (tigre)... Y si sumamos su un alto contenido en hierro y potasio, los con ...

recetas de primeros comida internacional

MEJILLONES ESTILO BELGA (MOULES ET FRITE)

MEJILLONES ESTILO BELGA (MOULES ET FRITE) En nuestro viaje por Bélgica descubrimos esta manera de preparar los mejillones (moules et frite) y quiero enseñaros ?mi manera? de prepararlos. Estos mejillones se acompañan con patatas fritas. Las patatas fritas belgas las fríen 2 veces. La primera para que se hagan bien por dentro y la segunda para que queden bien doradas y crujientes por fuera. Ingred ...

general mejillones patatas ...

PATATAS CON MEJILLONES

En esta ocasión os traigo una receta fruto de que dos empresas confiaran en mi blog para probar sus productos. Una de ellas, Frusangar patatas, con unas excelentes patatas variedad Monalisa con las que preparé todo tipo de platos y que quedan fenomenal tanto fritas, como cocidas o asadas. Y mejillones Linamar, con una de las mejores innovaciones en productos preparados y listos para consumir; los ...

Cecofry Celebraciones Cocina internacional ...

Mejillones al estilo belga, "Moules-frites"

Pensar en Bélgica es pensar en chocolate negro, cerveza y....¡"moules-frites"! O dicho en español, mejillones con patatas fritas. Casi su plato nacional, los mejillones con su salsa de nata, vino blanco y apio y acompañados de una buena tanda de patatas fritas os gustarán si sois amantes de estos moluscos. Mejillones al estilo belga, "Moules-frites" Ingredientes: 1 kilo de mej ...

Cocina tradicional Grupo de recetas pescados y mariscos ...

Patatas guisadas con mejillones

Vídeo receta de las patatas guisadas con mejillones: Patatas guisadas con mejillones Dificultad: fácil            Raciones: 4 personas       Tiempo: 45 minutos  Sin gluten Ingredientes: 1 kg de patatas 1 kg de mejillones frescos enteros 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 1 vaso de vino blanco 1 cucharadita de pimentón al gusto 1 hoja de laurel Aceite de oliva y sal Agua o caldo de pescado Elabora ...

recetas de primeros aperitivo pescado ...

MEJILLONES DE ROCA AL ESTILO DE BIARRITZ

Hoy traigo un plato muy fácil: unos mejillones al estilo de Biarritz, muy interesantes porque tienen mucho hierro y muy pocas calorías, ideales para la "operación plumífero", un plato que a mí me sabe a verano. Pero antes dejad que os cuente una novedad. Uno de los cambios del blog este año es que tengo nueva ayudante: Luna. Las que me seguís por Instagram, ya la conocéis, es una gati ...

recetas de primeros guiso mejillones ...

Guiso de patatas con mejillones

Un plato casero, económico y muy bueno.Tampoco requiere mucho tiempo en su elaboración. Para los días de frío esta genial... por mi tierra brilla el sol como los días más fuertes de agosto. El blog lo visitan diariamente muchas personas de Argentina, Venezuela, Chile y otras tantos países donde esta a punto de comenzar el invierno, les dejo está receta que les vendrá muy bien para entrar rápido ...

recetas de primeros calabaza color y sabor ...

Setas con patatas, calabaza y mejillones

A la tercera... no faltamos. Ya hemos estado ausentes en dos convocatorias del reto de "Color y Sabor" pero no podíamos seguir así. Esta vez la verdura elegida son las setas, un alimento que casa bien con todo lo que le pongas y si son mejillones...pues mejor, claro! Este guiso, fácil de hacer y aún mejor para degustar, es perfecto para esta estación que si calor, que si frío... Y los c ...

recetas de primeros marisco

Mejillones al vapor

Hace poco estuve en un restaurante belga que me encantó. La carta es reducida, pero con platos muy típicos de la gastronomía belga, una gran desconocida en nuestro país. También son muy populares en Bélgica los "Mules et frites" (mejillones con patatas fritas), y los mejillones al vapor de muchas formas distintas, con limón, con nata, al vino blanco, picante.... Nosotros hoy vamos a prep ...