Divertido y delicioso Idea guardada 17 veces
La valoración media de 13 personas es: Muy buena

Mejillones con tomate picante



Ahora que estamos en época de mejillones, hoy me marco una receta muy sencilla y con pocos ingredientes. La receta de hoy es mejillones con tomate picante. A parte de ser muy barata y rápida d hacer. En este caso el tomate es casero, echo en casa.

Los mejillones son una fuente de energía, que nos aporta potasio, vitamina B12 y proteínas, beneficiosas para nuestro organismo.

Y si quieres saber cómo preparar estos ricos mejillones con tomate picante, ponte el delantal y a cocinar:

Ingredientes para 4 personas:

– 1, 5 kgs de mejillones.

– Una taza de café de vino blanco.

-500 grs de tomate casero.

– Aceite de oliva.

– Sal.

– ( Para el picante yo eche un puñado de guindillas de varias clases picante mezclado con aceite de oliva). Va en función de la tolerancia al picante. A mi me gusta muy picante, pero puedes echar las guindillas o cayenas que creas convenientes.

Pasos de Elaboración:

Paso 1.

En primer lugar, limpia los mejillones. Quítales las barbas y las lapas que lleva la concha de mejillón incrustada. Pásalas por agua limpia.

Paso 2.

Mientras se van abriendo los mejillones, pon una sopera con el tomate casero y ve calentando.

Coje un puñado o la cantidad que quieras de cayena o guindilla picante y échala en un vaso batidor. Echa aceite de oliva y bate hasta que veas que queda todo ligado. Cuela y retira las pepitas. Con el aceite resultante, echa en el tomate y cocina durante unos 20 minutos.

Paso 3.

Pon una sopera al fuego con una taza de vino blanco al fuego. Cuando empiece a hervir echa los mejillones que habrás limpiado previamente. Conforme se vayan abriendo respira a una fuente.



Para el emplatado: 

Coloca los mejillones en una fuente amplia y sobre ellos echa el tomate picante por encima y ya están listos para comer.

Finalmente puedes acompañarlos con una rico vino blanco o albariño.

Espero ro que os haya gustado y nos vemos la semana que viene con otra rica receta.

Feliz Martes!

Fuente: este post proviene de Divertido y delicioso, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mermelada de Kiwi

Otro mes más y otra rica mermelada en este caso os traigo de kiwi. En este caso los kiwis me los trajeron unos tíos vascos de mi pareja. Al ver la cantidad de kiwis que me trajeron, era imposible acab ...

Recomendamos

Relacionado

COCINA Indice de recetas Indice por temas ...

Mejillones con tomate picante

Una receta de mejillones sabrosa y con un toque picante ideal para picar o simplemente preparar una cena ligera, sana y con todo el sabor que aportan los mejillones. Me los podría comer como si fueran pipas, tan delicioso comer solo, en paella o en guisos y desde que tenemos en el mercado mejillones limpios envasados suelo alternar si veo que no tengo mucho tiempo los compro limpios y me ahorro ti ...

recetas de primeros aperitivos pinchos y tapas ...

Mejillones con salsa picante

Soy un auténtico defensor de los entrantes y aperitivos antes de cualquier comida o cena. Para ir abriendo boca siempre vienen bien, en esta ocasión te voy a enseñar a elaborar unos deliciosos mejillones con salsa picante. Son muy sencillos de hacer y con un toque picante que hace que sea un plato de diez. A continuación te enumero los ingredientes necesarios para elaborar estos mejillones con sal ...

recetas de primeros pescados y mariscos verduras

Mejillones con salsa de tomate picante

Vamos a preparar hoy unos estupendos mejillones en salsa de tomate picantitos. Los mejillones denominados como el "marisco de los pobres" que a mí personalmente me encantan y es un producto con el cual podemos hacer gran variedad de recetas. Los mejillones o también denominados en zonas de América del Sur como (Choros) es un molusco bivalvo, que podemos encontrar en todas las épocas del ...

Fáciles Navidad Pescado y mariscos

Mejillones con salsa de tomate picante

Mejillones con salsa de tomate picante Mejillones con salsa de tomate picante ,historia: Si hace unos días decía, que la receta de mejillones con salsa vinagreta (VER RECETA) era una de las formas más ricas y fáciles de cocinar unos mejillones, debo meter en ese mismo saco la receta de hoy. Os voy a enseñar a preparar unos deliciosos mejillones con una salsa de tomate picante totalmente casera. Pa ...

Pescado Entrantes Calientes Aperitivo

Mejillones con salsa picante

Ingredientes: 2kg de Mejillones. 2 Cebollas. 5 Cucharadas Soperas de Tomate Triturado. 2 Cucharadas Soperas de Harina. 1 Cuchara Sopera de Azúcar. 1/2 Vaso de Vino Blanco. 2 Guindillas. Aceite de Oliva. Sal. 1 Vaso de Agua. Preparación: Para empezar pelaremos y cortaremos las cebollas lo más pequeño que podamos. Ahora pondremos una cazuela, si lo podemos hacer con una de barro mejor, sino lo har ...

recetas de primeros adelgazamiento al vapor ...

Mejillones con salsa picante

Introducción y vídeo explicativo. El mejillón nos proporciona proteínas de alta calidad. Contiene muy poca grasa y poco colesterol lo que lo convierte en un alimento bajo en calorías y un alimento muy adecuado para planes de adelgazamiento.También es muy beneficiosa su composición en minerales. Contiene cantidades relativamente elevadas de potasio, calcio, magnesio, fósforo y cinc, pero destacan t ...

recetas de primeros recetas sencillas. recetas sanas ...

Mejillones en salsa picante

¡Buena! para despedir el mes de Junio, hoy he preparado una sencilla receta muy sabrosa que espero os guste. A mi me encantan los mejillones, la verdad es que no me es imprescindible hacerle nada mas a parte de cocerlos, me parecen tan sabrosos que solo están geniales. Además de estar tan buenos son ricos en proteínas, tiene poco contenido graso y la poca grasa que tiene son ácidos poliinsatur ...

recetas de primeros cremas y salsas pescados y mariscos

Mejillones en salsa picante

Hoy vamos a preparar unos riquísimos mejillones en salsa que son todo un lujazo... Que sabrosos y nutritivos son los mejillones.... aparte de la cantidad de buenas recetas que se pueden hacer con ellos. En mi casa casi todas las semanas compro mejillones. Unas veces los suelo preparar simplemente cocidos con un poco de limón están deliciosos, o bien me los curro un poco más y los hago en salsa, re ...

Segundos

Mejillones en salsa picante

El otro día preparé una receta con mejillones y me sobraron un montón. A mi me encantan los mejillones cocidos sin nada mas, un chorrito de limón y punto. Pero quería probar algo nuevo y me acordé de una receta que había visto este verano en Directo al Paladar. A mi todo lo picante me gusta mucho, aunque os tengo que reconocer que no me salió muy picante, así que si sois de estómagos delicados pod ...

mejillones recetas de primeros

Mejillones en salsa de tomate picante

MEJILLONES EN SALSA DE TOMATE INGREDIENTES : - Mejillones - Salsa de tomate - Cebolla - Ajo - Guindilla cayenna - Vino blanco - Perejil - Sal - Aceite de oliva - Pimiento verde * ( Opcional ) - Tomates maduros * ( Opcional ) - 1 chorrito de brandy * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Limpiamos bien todas las impurezas de los mejillones con agua fría y los reservamos . 2º - Vertemos vino bla ...