El mejillón debería ser considerado vegetal. Porque una puede empatizar con los diferentes animalitos de Dios, aunque se los coma… pero el mejillón… que animal tan poco animal.
Para empezar no tienen bracitos, ni nada parecido, no. ¿Por qué? Porque no los necesita. Se mueve poco, vive quietito, pegado a una roca. No come a otros animales. Tampoco tiene una forma atractiva, como las estrellas de mar. Los animalistas deberían poder probar esta delicia sin culpa. No sé, me parece.
Que me disculpe la Biología pero para mí los mejillones están más cerca del hongo que de los animales.
Y no tienen ojos. ¡No tienen ojos!!! Así nunca vas a salir en Buscando a Nemo, Mejillón.
Sobre estos mejillones picantes: son muy ricos, ideales para acompañar una rica cerveza. Se pueden hacer no picantes (agregando pimentón dulce) o más picantes: agregando un ají puta parió picado a la salsa.
Ingredientes
1 bandeja de mejillones
1 cda. grande de manteca
1 diente de ajo
1 cda. de pimentón picante (o pimentón dulce, si no te gusta el picante)
Receta de Mejillones Picantes
1. Lavar los mejillones y colocarlos en una olla sin agua.
2. Llevar a fuego medio, con la olla tapada, unos 15 minutos o hasta que se abran los mejillones.
3. Mientras tanto, derretir en una sartén la manteca y saltear el ajo en ella. 4. Agregar la cucharada de pimentón y revolver. Sacar del fuego.
5. Colocar los mejillones con toda el agua que han soltado dentro de la sartén. Mover para que el agua y la salsa picante se integren.
6. Servir en una bandeja y echar la salsa picante por encima. Llover con un poco más de pimentón.
Mejillones picantes (y por qué el mejillón debería ser considerado un vegetal)
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