11 buenas recetas de mejillones para apoyar al mejillón de Galicia

Mejillones Picantes… o no El mejillón debería ser considerado vegetal. Porque una puede empatizar con los diferentes animalitos de Dios, aunque se los coma… pero el mejillón… que animal tan poco animal. Para empezar no tienen bracitos, ni nada parecido, no. ¿Por qué? Porque no los necesita. Se mueve poco, vive quietito, pegado a una roca. No come a otros animales. Tampoco tiene u ...

Unos sencillos snacks de mejillón, con sólo 4 ingredientes resultan la mar de vistosos y ricos para sorprender y sorprendernos a la hora del aperitivo o en una buena mesa con varios platillos para “picotear”. Una vez leí en alguna parte que ahora no recuerdo que, el secreto de un aperitivo es cautivar con su presencia y, sobre todo con su sabor. Pues éste, sin duda lo cumple. Cuando lo ...

Los gallegos se van a poner contentos con estos tigres caseros, receta con mejillones para elegir tienes en esta web. Hace poco te enseñé a cocinar un buen pulpo a la gallega, incluso hablé hace tiempo de una receta de mejillones de la película Un toque de Canela. Los tigres no son otra cosa que unas conchas de mejillón que se rellenan, rebozan y que luego se fríen. Se suelen servir fríos o calien ...

En el País Vasco se le llama Muxill, mojojón o muskullo, en la Comunidad Valenciana y Cataluña se le conoce como Clotxina, clóchina, musclo o musclo de roca, en Galicia llaman al mejillón mexillón y en Málaga, a los mejillones nuestros mayores les decían “Morcillones”. El mejillón (Mytilus edulis) es un molusco bivalvo (como las ostras o las vieiras), es decir con dos conchas; muy abundante en ...

Riquísimos mejillones al vapor En muchas ocasiones menos es más y con esta receta se demuestra perfectamente, Fácil, Rápida, y Exquisita; ideal como entrante o aperitivo. INGREDIENTES (Para 4 personas): 2 kg de mejillones 2 hojas de laurel limón ELABORACIÓN: Limpia los mejillones de cualquier impureza que contenga y retirarles las barbas, desecha si algún mejillón se encuentra abierto, ponlos ...

El Salpicón de Mejillones es un plato muy vistoso para servir como entrante o aperitivo en cualquier fiesta o reunión familiar. Se puede servir en la propia cáscara del mejillón, en cucharas de aperitivos o simplemente como una tapa para compartir. Muy fácil y rápido de preparar. Sin complicaciones. INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 kg. Mejillones frescos 1 cebolla fresca Un trozo de pimiento rojo ...

Este año he tenido la suerte de poder conocer Galicia de una manera muy especial , haciendo el Camino de Santiago , solo he andado el ultimo trozo 100Km , pero la experiencia fue maravillosa , no solo disfrute del paisaje , de sus gentes , también de la gastronomía del lugar.. En una de mis paradas, conocí a una cocinera maravillosa, Celia que compartiendo ideas para nuevos platos , descubrí a ...

Te apuntamos consejos para comprar, impiar y cocinar los mejillones, así como recetas variadas para disfrutarlos: a la vinagreta, con salsa, los mejillones tigre...

La Cocina De Juani Croquetas de mejillón al vino Ingredientes: 2 kg. de mejillones 1 hoja de laurel 1 vasito de vino blanco seco 1 cucharada de harina 2 vasos de leche 1 cebolla 2 huevos pan rallado nuez moscada aceite sal pimienta en grano Preparación: Limpiamos y lavamos bien los mejillones, los ponemos en una olla con el laurel, unos granos de pimienta, el vino blanco y un poco de sal. Lo ...

Pocos alimentos se pueden considerar tan sabrosos, sanos y completos como el mejillón. Los mejillones son muy fáciles y rápidos de preparar, sus posibilidades gastronómicas son ilimitadas y su presentación en la mesa resulta sorprendente, mira estos mejillones a la vinagreta, parece increíble que algo tan simple pueda tener este excelente resultado. Desde el punto de vista del valor nutritivo el m ...