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Menú completo nº 27, historia:
Por vigésimo séptima semana 4 compañeros de Red Facilísimo y un servidor, nos juntamos para crear estos menús completos tan útiles para el día a día. Todos ellos están comprendidos de recetas muy sencillas, rápidas y baratas que siempre os pueden sacar de un apuro cuando no tenéis tiempo o estáis faltos de ideas.
Para el menú de hoy tenemos de entrante unos rollitos de pechuga con jamón y queso; de primero, por cortesía de Josean, un risotto de pollo; los segundos de carne y pescado son carne con tomate y bacalao al pil-pil; y para finalizar, Yolanda nos trae otro de sus maravillosos postres, un bizcocho genovés con mousse y jarabe de fresa.
Termino la presentación recordando que podéis uniros a mi grupo de Facebook “Amig@s de Javier Romero”, donde podréis compartir vuestras recetas (sin enlace) y aprender de las que hacen otros.
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Menú completo nº 27, las recetas:
Rollitos de pechuga con jamón y queso. Este es uno de los pinchos más agradecidos que hay, por lo que os ruego que intentéis hacerlo. Procurad que el filete de pechuga sea muy fino para que no se os quede crudo por dentro al freírlo.
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Risotto de pollo. Desde el blog de Josean viene esta receta de arroz tan rica. Plato súper tradicional en italia, el risotto nos ofrece multitud de alternativas distintas y ésta seguro que está muy buena también.
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Bacalao al pil-pil. Elvira nos propone esta receta tan típica de nuestro país y especialmente de la zona del País Vasco. Tiene su aquel esta forma de hacer el bacalao, hay que pillarle el truco, pero luego el resultado es espectacular.
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Carne con tomate. La propuesta de Fran es bien sencilla y económica. Con pocos ingredientes podemos preparar un guiso muy sabroso y que de sobrar, se puede comer sin problema al día siguiente porque está igual de bueno.
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Bizcocho genovés con mousse y jarabe de fresa. El postre, como siempre, lo pone Yolanda y el de hoy a mí me ha dejado patidifuso. Todo lo que lleva sencillamente me encanta. Creo que estaréis de acuerdo conmigo si os digo que tengo unas ganas terribles de probarlo.
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