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Menú completo nº 28, historia:
Ya es la vigésimo octava semana que volvemos con el menú de ?El club de los 5?. Como suelo decir, las recetas que comprenden este menú completo, tienen la finalidad de añadir a vuestro repertorio culinario ideas sencillas y rápidas para sacaros de un apuro en un momento dado.
Para el menú de hoy tenemos como entrante un pollo frito con salsa de curry; de primero, Josean nos trae un plato muy apropiado para el verano, sopa fría de pepino; los segundos platos de carne y pescado son unos “salchichines” y unos “periquitos”, luego explicaré lo que son; y finalmente, tenemos una tarta de cerezas cortesía de Yolanda.
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Menú completo nº 28, las recetas:
Pollo frito con salsa de curry. El entrante me toca a mí ponerlo y decidí ponerle al pollo una salsa de curry suave, a diferencia de la receta original india que tiene un sabor mucho más potente, ya que el curry es una especia que otorga mucho sabor a los platos.
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Sopa fría de pepino. Con el calor que hace en algunos puntos de nuestros respectivos países, siempre se agradecen comidas fresquitas como la que nos propone Josean.
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“Periquitos”. Por lo que puedo deducir de la receta de Elvira, a lo que ella llama “Periquitos” en mi tierra se conocen como Tigres, que básicamente es hacer una masa de croquetas con los mejillones y algunos ingredientes más, y rellenar la concha con la mezcla, empanar y freír. Una delicia.
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“Salchichines”. La receta de Fran consiste en coger unas obleas de empanadillas y rellenarlas con unos trozos de salchicha, un poco de cebolla y hornear con unas especias. No os voy a descubrir todo así que tendréis que entrar a su blog para averiguar lo que falta.
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Tarta de cerezas. Para finalizar el menú, tenemos otra de las maravillosas tartas de Yolanda, que en este caso está hecha con fruta de temporada, las cerezas. A buen seguro será un deleite para el paladar y estoy deseando probarla. ¿Vosotras no?
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