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Menú completo nº 29, historia:
¡Hola amig@s! Ya estamos aquí de nuevo para presentar el menú del día de ?El club de los 5?. Como cada martes, en esta web os traemos recetas fáciles y rápidas para el día a día. Como en todo menú, hay platos de todo tipo, así que no vale decir: ?Ay? Pues a mi esto no me gusta?, ?La cocina es muy difícil? o ?No tengo ganas de cocinar?. Estas recetas son tan sencillas de preparar que ni te tiene que gustar cocinar jejeje.
En el menú de hoy tenemos de entrante un pastel de pescado y marisco; de primero un arroz negro con sepia; los segundos de carne y pescado son un solomillo a la sal de perejil y unas sardinas en salsa conservera. Para finalizar el festín, Yolanda nos ha preparado unos mini croissants con chocolate para chuparse los dedos.
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Menú completo nº 29, las recetas:
Pastel de pescado y marisco. Esta es mi versión del pastel de cabracho de Juan Mari Arzak. Una delicia muy fácil de hacer y que se toma frío, cosa que en este tiempo es de agradecer.
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Arroz negro con sepia. La receta que Josean nos ha preparado para el primer plato, encaja a la perfección en la famosa dieta mediterránea. Sin ir más lejos, el arroz negro es una comida originaria de la costa catalana.
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Sardina en salsa conservera. Elvira pone el plato de pescado en la mesa, que si bien no corresponde a un segundo plato propiamente dicho, seguro que están muy ricas las sardinas.
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Solomillo a la sal de perejil. Fran nos presenta una forma de cocinar la carne que personalmente me encanta. Es curioso el proceso de cubrir un trozo de carne con sal y que ésta adquiera la cantidad justa de la misma. Además queda totalmente en su punto.
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Mini croissants con chocolate. El postre viene de la mano de Yolanda, que de esta forma tan sencilla ha preparado estos famosos pasteles. No tengo que decir que también son ideales para los desayunos.
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