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Menú diario en Cocina Familiar 15, historia:
¡Buenos días amigas! Ya van nada más y nada menos que 15 días del menú diario en Cocina Familiar. Mis colaboradores y yo, queremos daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades que podáis seleccionar para vuestro hogar y así lograr una alimentación variada. Hoy vengo con una novedad que es la incursión de un segundo primer plato. Normalmente pongo dos segundos o dos postres, pero esta vez quiero daros a elegir entre dos primeros.
Tenemos de entrante un aperitivo de queso camembert y mermelada de fresa, los primeros serán unas patatas a la importancia y tallarines con verduras. De segundo plato tendremos pechugas de pollo rellenas de espárragos y, finalmente, el postre será un bizcocho de nata (crema de leche).
Para ver las recetas tan solo tenéis que pinchar en el enlace que aparece destacado al principio del texto de cada una de ellas.
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Menú diario en Cocina Familiar 15, las recetas:
Aperitivo de queso camembert y mermelada de fresa. Empezamos el menú en condiciones con esta maravilla de pincho. El queso y la mermelada hacen una excelente combinación. La receta nos la aportan desde el blog “La taza de loza”.
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Patatas a la importancia. Este plato que nos traen desde el blog “Cocinera y madre”, representa la tradición más pura de generaciones pasadas. Mi abuela las hacía, mi madre también. Dudo que haya alguien de mi edad que no las conozca pero si lo hay, aquí tiene la oportunidad perfecta de aprender a hacerlas.
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Tallarines con verduras al estilo chino. La alternativa a las patatas serán estos tallarines con verduras. Están hechos de una forma que resulta una receta muy ligera, de modo que la podréis incluir en vuestra dieta en el único día semanal que está permitido comer pasta.
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Pechugas de pollo rellenas de espárragos. Llegamos al segundo plato por cortesía de Anna y debo decir que es una receta de escándalo. Los filetes de pechuga empanados están muy buenos, pero si ya van rellenos de algo… No se puede pedir más.
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Bizcocho de nata (crema de leche) casero. Me ha costado elegir un postre que estuviera a la altura del resto del menú, pero creo que he dado en el clavo. Este bizcocho resulta muy ligero y esponjoso, y su sabor es muy suave, creo que os va a encantar.
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