Vamos ya con la receta:
Ingredientes:
Una merluza
16 langostinos
Cuatro huevos
100 gr. de guisantes
Unas papas
4 cucharadas de tomate frito
Dos dientes de ajo
Una pimienta cayena
Sal marina
Aceite de oliva
Preparación:
Ponemos a hervir los huevos
Marcamos los langostinos, vuelta y vuelta, en una sartén con aceite de oliva caliente. Reservamos
En ese mismo aceite sofreímos ligeramente los ajos laminados y la pimienta cayena
Antes de que doren, añadimos el tomate frito
Ponemos a hervir las papas
Dejamos que mezcle un instante e incorporamos la merluza. Dos minutos por un lado.
Damos la vuelta, salamos, añadimos los guisantes (si son pequeños, en crudo. Si son grandes les damos dos minutos de hervor previo) y dejamos otros dos minutos.
Por último, añadimos los langostinos y los huevos duros. Apagamos el fuego, tapamos y dejamos un par de minutos más antes de servir.Mira en vídeo cómo se hace esta receta: