Merluza con tomate

Estamos en plena temporada de espinacas, así que hay que aprovechar. En casa tenemos espinacas plantadas y gallinas propias, así que este sencillo plato se convierte en un lujo económico y sano. En cinco minutos lo tenemos listo y constituye una estupenda idea para la cena. Nosotros lo comimos acompañado de queso curado. Tortilla de espinacas Tortilla de espinacas Ingredientes: 300 gr. de espin ...

Un plato muy sabroso que no te dejará indiferente El secreto de esta Cazuela de merluza y langostinos con su caldo es, precisamente, esto último. A modo de suquet, con una picada a base de ajo, ñora, pan, perejil y tomate, un fumet hecho con las cabezas y colas del langostino, verdura y vino, y una controlada cocción de los productos principales para que no se nos sobre cocinen y queden secos. El ...

Receta de Langostinos con tomate. Muy fácil. Sólo dos consejos: paciencia y tiempo para el sofrito, y muy poca cocción para los langostinos. Así obtendremos un espectacular entrante, o segundo, o montaditos…o lo que de verdad nos apetezca hacer con este plato lleno de sabor. Les contaré un secreto: menos mal que me entretengo en sacar una foto de la receta porque, en esta ocasión, fue lo úni ...

Para 2 personas Ingredientes:- 4 rodajas de merluza - 8 langostinos crudos - 20 almejas grandes - 3 dientes de ajos - 1 vaso de vino blanco - 1 vaso de caldo de pescado o un fumetrealizado por nosotros - 2 cucharaditas de harina de trigo - Sal - Aceite de oliva Elaboración: Ponemos las almejas en un bol con agua y sal y dejamos que suden para que suelten toda la arena. Pone ...

Las collejas son unas verduras muy escasas en los tiempos que corren, se encuentran alrededor de los troncos de los árboles, (donde no llega el arado), ya que para su reproducción hace falta que los bulbos se mantengan y no sean arrancados, tienen un sabor característico, un poco amargo, apenas, y son de hoja muy verde y de textura suave. Esta tortilla en mi casa (casa de mis padres) se hacía muy ...

Receta que vi en El Comidista y me animé a hacerla Probé en casa esta receta que la vi en El Comidista y me llamó la atención: Ensaladilla de merluza con patatas paja. Estas últimas de bolsa. Toda ensaladilla lleva patatas, pues esta las lleva de complemento. Creo recordar que en la receta original le ponían también langostinos, pero no estoy del todo seguro. Así que no le puse (con lo fácil que h ...

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar unas CREPES CON ESPINACAS Y LANGOSTINOS AL WHISKY CON SALSA VERDE. Un plato diferente para un día especial o en el que queramos sorprender en la mesa. Menú de Hoy*: Crepes con espinacas y langostinos al whisky con salsa verde acompañada de Ensalada de brotes tiernos, de postre una fruta de temporada. Ingredientes para las crepes: 200ml leche 80 g. harina 2 hu ...

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar unas CREPES CON ESPINACAS Y LANGOSTINOS AL WHISKY CON SALSA VERDE. Un plato diferente para un día especial o en el que queramos sorprender en la mesa. Menú de Hoy*: Crepes con espinacas y langostinos al whisky con salsa verde acompañada de Ensalada de brotes tiernos, de postre una fruta de temporada. Ingredientes para las crepes: 200ml leche 80 g. harina 2 hu ...

Buenos días a todos ¿Cómo estáis? Hoy os traigo una cena buenísima, apta para los peques y para dietas, ¿os apetece? Venga, que comenzamos. Ingredientes.- Ocho huevos Un calabacín pequeño Dos zanahorias Medio pimiento rojo Medio pimiento verde Una cebolla 100 gr de setas Dos latas de atún en aceite Sal Aceite de oliva Preparación.- Troceamos toda la verdura en cuadraditos pequeños. En una sarté ...

PESCADOS Hola a todos espero que ya esteis de vuelta en la rutina diaria, despues de estos dias vacacionales. La verdad que creo que veis sido muchos los que veis decididos estar unos dias fuera de vuestras casas y si no que me lo digan a mi que donde trabajo ha sido casi lleno total desde el Jueves Santo y segun tengo entendido ha rozado el lleno en la gran mayoria de hoteles de tod ...