Merluza dos salsas con langostinos

Merluza dos salsas con langostinos

Merluza dos salsas con langostinos ,historia:


El pescado es fundamental en nuestra dieta, a veces nos encontramos con el problema de su precio, dependiendo de la zona del mundo hay pescados más asequibles de precio. Aquí en España es el caso de la merluza, se puede encontrar de muchos precios pero las económicas están bien ricas.

En este caso me hice con una merluza de casi tres kilos, un tamaño idóneo que aproveché para enseñaros este plato. Es un poco laborioso, sí, pero en esta vida se pueden conseguir grandes cosas con un poco de esfuerzo. Dos salsas, una de marisco hecha con las cabezas de los langostinos y la de fondo es una crema de espárragos verdes que hacen contraste tanto en color como en sabor, solo nos queda disfrutar.

Ingredientes



2 patatas

Sal

Perejil

Los tallos de un manojo de espárragos verdes

12 Gambones

Aceite de oliva

4 tajadas de lomo de merluza

Salsa de marisco (VER RECETA)

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Dificultad media Navidad Pescado y mariscos

Merluza con dos salsas Merluza con dos salsas ,historia: Cómo hacer merluza con dos salsas. Esta es una receta de pescado para Navidad que estáis a tiempo de poner en la cena de Nochevieja o en la Navidad de los próximos años. Una receta de merluza con variedad de sabores, ya que contiene dos salsas muy distintas. Por un lado está la salsa de marisco y por el otro una sencilla salsa que tiene como ...

recetas de segundos pescados segundo plato ...

. Merluza dos salsas con langostinos, historia: El pescado es fundamental en nuestra dieta, a veces nos encontramos con el problema de su precio, dependiendo de la zona del mundo hay pescados más asequibles de precio. Aquí en España es el caso de la merluza, se puede encontrar de muchos precios pero las económicas están bien ricas. En este caso me hice con una merluza de casi tres kilos, un tamaño ...

bajo en calorías comida viejuna dos salsas ...

Era un clásico en las cenas de nochevieja. Igual que en Nochebuena era más común que pusieran lombarda o sopa de marisco, en las cenas de Nochevieja nunca faltaban en casa los espárragos con dos salsas, incluso con tres. Mi madre ponía presidiendo el centro de la mesa una fuente con espárragos blancos y en los laterales de la fuente aparecían las salsas con los que podías acompañarlo. Hace un par ...

Dificultad media Navidad Pasteles salados ...

Recetas para fiestas, pastel de merluza y langostinos Recetas para fiestas, pastel de merluza y langostinos ,historia:Recetas para fiestas, pastel de merluza y langostinos Hay una cosa clara, cuando organizamos una comida especial para amigos o familiares, buscamos una serie de recetas para fiestas que nos permitan hacer más felices a nuestros comensales... En este caso vamos a presentar un fantás ...

Cocina asturiana Pescado

Esta receta es del libro "Cocina tradicional asturiana" de María Luisa García. INGREDIENTES (para 4 personas): Merluza: 800 gramos. Limón: 1. Mantequilla: 1 trozo. Pimientos morrones: 1 lata. Mayonesa. Sal. Ajo: 1 diente. ELABORACIÓN: Lavamos y secamos la merluza. La rociamos con el limón y la ponemos en una fuente apta para el horno. La salamos y ponemos unos trozos de mantequilla por e ...

gastronomía gastronomía pescado ...

Con patatas, hortalizas, carnes o arroces… Los pescados van perfectos para ir acompañados con cualquier guarnición. Pero, cuando hacemos platos con salsas, no vale cualquiera, hay determinadas salsas que van mucho mejor cuando degustamos pescado. Salsas generales: cítricos y especias Los cítricos y los pescados casan a la perfección. De hecho, muchos platos de mariscos y moluscos se acompañ ...

Sin categoría

Para 4 a 6 personas La merluza en salsa verde es una de esas recetas que puedes preparar para diario como, bien acompañada, para cualquier tipo de celebración. Es una recete muy fácil y rápida de preparar y puedes utilizar, como en mi caso, lomos de merluza congelados o merluza fresca. El acompañamiento también lo dejo a tu gusto aunque los langostinos le dan ese toque festivo. Te animo a que la ...

Aperitivos fríos Cenas Ensaladas ...

Seis recetas con langostinos, presentación: Seis recetas con langostinos. Sin duda los langostinos son uno de los ingredientes preferidos en Navidad. Cocidos, en ensalada, en sopa o con arroz nos encantan. Para ver las recetas haz clic en los títulos. Carpaccio de langostinos Este delicioso y fresco plato se puede consumir como aperitivo, o como primer plato de Navidad. Se puede dejar preparado co ...

DEL MAR RECETAS PARA NAVIDAD SALSEANDO (RECETAS) ...

Receta MUY FÁCIL de MERLUZA EN SALSA Jugosa con Langostinos y Almejas Plato infalible sin dudarlo;  hablamos de Merluza en Salsa Verde la Receta Vasca, con alguna ligera variante que la hace más apropiada quizás en Navidad que a todos se nos llenan los ojos de Marisco; no te lo tomes a mal, es cultural y nos pasa a tod@s y todes. RECETA PASO A PASO que se elabora en poco tiempo y puede estar prep ...

Cocina tradicional Grupo de recetas pescados y mariscos ...

Os dejo el vídeo de otra receta que os puede interesar. Vídeo receta de la dorada a la sal: Recetas de pescado para Navidad Merluza dos salsa con langostinos  Esta merluza con salsa y langostinos es un poco laborioso si, pero en esta vida se pueden conseguir grandes cosas con un poco de esfuerzo. Dos salsas, una de marisco hecha con las cabezas de los langostinos y la de fondo es una crema de esp ...