Hoy traigo una recela que hice el otro día, y mis amigos quedaron alucinados con el resultado, una perfecta merluza de pincho, rellena de espinacas y jamón. Lo bueno de esta receta es que, a parte de quedar buenísima, es muy fácil de hacer y se tarda muy poquito tiempo, ya sabéis que desde el blog, queremos enseñaros recetas fáciles y sencillas, para que no os tiréis todo el día en la cocina.
Pues bien, comenzamos con esta riquísima receta, no antes sin dar unos consejitos a cerca de los alimentaos que vamos a utilizar.
Calorías
63 kcal
Proteínas
11,8 g
Hidratos de carbono
0,2 g
Grasas totales
1,8 g
Vitaminas
Minerales
Vitamina B1
0,09 mg
Hierro
1 mg
Vitamina B2
0,09 mg
Fósforo
190 mg
Vitamina B3
6,1 mg
Potasio
270 mg
Vitamina B9
12 mcg
Magnesio
25 mg
Vitamina B12
1,10 mcg
Yodo
18 mg
Ingredientes para cuatro personas
Duración: 40 minutos
Ingredientes:
1 merluza limpia (1 Kg aproximadamente)
150 Gr de jamón serrano
1 Bote de espinacas en conserva (o frescas, como se prefiera)
1 huevo
aceite de oliva
eneldo
Cómo lo hacemos…
Lo primero que vamos a hacer es limpiar la merluza de alguna espina que nos haya quedado.
Abrimos la merluza y la salamos. Mientras tanto ponemos a escurrir bien las espinacas en un escurridor, ya que tienen que estar lo mas secas posibles,
Salamos la merluza, no mucho ya que lleva el jamón, colocamos el jamón, y encima de este las espinacas escurridas.
En un plato batimos un huevo, echamos un poco de sal y una cucharadita de eneldo.
Pintamos con la mezcla bien la merluza.
En una bandeja de horno ponemos un poco de aceite de oliva y encima la merluza.
Pre calentamos el horno a 182 grados y cuando este esté caliente, introducimos la merluza 18 minutos. Dependiendo del grosor, será mas o menos tiempo, pero que nos e pase mucho ya que sino quedará muy seca.
Una receta muy facil y sencilla, y una manera distinta de comer pescado, verdad?
¡¡¡HASTA LA SIGUIENTE RECETA!!!
Fuente: este post proviene de Las recetas de Luigi, donde puedes consultar el contenido original.
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