Historias con sabor Idea guardada 19 veces
La valoración media de 21 personas es: Muy buena

Mermelada de fresa, naranja y agua de azahar

Me encanta elaborar mermeladas caseras y sobretodo probar distintos sabores y experimentar un poco.
Esta mermelada es realmente deliciosa, porque a parte de que lleva mis dos frutas favoritas, las fresas y la naranja, el toque de agua de azahar le proporciona un sabor realmente exquisito.
Imagen 0


Normalmente, mi desayuno diario ronda entre dos opciones: pan tostado con tomate y aceite o unas tostadas con mantequilla y mermelada. De aquí no me saca nadie!! Así que por eso siempre me gusta tener algún que otro tarro de mermelada en casa.

Imagen 0


Mermelada de fresa, naranja y agua de azahar (Thermomix)

Tiempo total: 1 hora              Para 3 botes pequeños

Ingredientes

400gr de fresas
400gr de naranja
400gr de azúcar
20gr de zumo de limón
la ralladura de 1 naranja
20gr de agua de azahar
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra molidaElaboración

 
Poner todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y triturar 10 segundos a velocidad 6.
Programaremos 30 minutos, a 100ºC, velocidad 1. En vez de poner el cubilete pondremos el cestillo para así evitar salpicaduras. 
A continuación programaremos 30 minutos más, temperatura Varoma, velocidad 1. Al igual que en el paso anterior, colocaremos el cestillo sobre la Thermomix.
Añadiremos la mermelada bien caliente en el interior de los botes, los cerraremos y los giraremos al reves. Los dejaremos un buen rato en esta posición hasta que se enfríen y ellos mismos generaran el vacío. Los podemos guardar perfectamente durante meses. 

 
Imagen 0


Veréis que yo he usado 1 hora para elaborar la mermelada porque a mi me gusta espesita. Si la preferís un poco más líquida podéis reducir el tiempo de cocción.

Imagen 0


Aquí en Mallorca, hoy es el último día de fiesta de semana santa así que para quién esté en mi misma situación, espero que lo aprovechéis al máximo y si os veis con ganas pues a probar esta mermelada que os encantará!! Un saludo.
Elena.
Fuente: este post proviene de Historias con sabor, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cake de jamón, queso y nueces

Después de mucho tiempo sin publicar ninguna entrada, aquí estoy de vuelta, intentando poner el blog un poco al día! Han pasado muchos meses en los que lo he dejado un poco de lado, y ahora, intentaré ...

Galletas de avena y coco

Para empezar el mes de septiembre con energía y volver a la rutina que tanto nos cuesta, no hay nada mejor que tener en casa estas deliciosas galletas de avena con coco. Son perfectas para tomar con u ...

PASTEL DE DOS TEXTURAS

Hola a todos! Hoy os traigo un postre realmente delicioso! Se trata de un pastel, como su nombre indica, de dos texturas. La primera es una capa de un delicioso brownie de chocolate muy jugoso cubiert ...

FLAN DE ESPÁRRAGOS

Ya es temporada de espárragos así que es un buen momento para preparar recetas con esta deliciosa verdura. Yo he optado por un delicioso flan, con una textura muy suave, cremosa y un sabor exquisito. ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces robots de cocina mermeladas ...

Mermelada de naranja

Hoy vamos a hablar de naranjas... La naranja es una fruta cítrica comestible obtenida del naranjo dulce o del naranjo amargo. A la naranja siempre se la ha conocido como una fruta muy interesante para la salud, gracias a su alto contenido en vitamina C. Pero la naranja es mucho más que vitamina C, tiene nutrientes que la hacen un alimento muy completo y recomendable para el consumo diario. Comer n ...

Postre

Mermelada de naranja

No puedo comparar el sabor de las mermeladas caseras con el de las compradas. Bueno si, en realidad si puedo compararlas. Las dos (casera y compradas) son exquisitas, pero las diferencias nutricionales y económicas si presentan diferencias. En las mermeladas caseras solo hay azúcar y fruta, en las otras...ya sabeis. Y en cuanto a lo económico, hay quien piensa que no merecen la pena. Yo no estoy ...

Postres Thermomix

Mermelada de naranja

Cada temporada tiene su fruta, y con ella, su mermelada. Para hacer una buena mermelada de naranja casera sólo vamos a necesitar buenas naranjas y azúcar. No necesitamos pectinas ni ingredientes extraños, tan sólo convendrá añadir un limón, es el espesante natural que nos ayudará a conseguir la textura perfecta de cualquier mermelada. Las mermeladas son un "fondo de armario" imprescindib ...

Mermelada de naranja (Thermomix)

Las naranjas de huerto son las más apropiadas para hacer esta mermelada ya que tienen más sabor. El otro día las trajo mi padre de su huerto y no desaproveché la oportunidad de coger unas cuantas y hacer esta riquísima mermelada. INGREDIENTES: 5 naranjas 100 gr de azúcar 2 hojas de gelatina si se desea (opcional) MODO DE HACER con la Thermomix: Colocamos en un plato con agua la gelatina si op ...

recetas postres dulces fresas y frutas del bosque ...

Mermelada de Tomate, Fresa , Hierbabuena y Canela.

Aprovechando la temporada de fresas, sigo haciendo deliciosas mermeladas. Pero ahora os voy a enseñar una mezcla de sabores que hacen un resultado espectacular, lleno de sabor , aroma y color. Si por separado te gustan los ingredientes, imagina cómo estarán combinados. Ideal para acompañar patés y quesos. Una mermelada que no pasa desapercibida y que seguro repetirás. INGREDIENTES 350 g. d ...

recetas postres fresas y frutas del bosque mermeladas ...

Mermelada de Fresa y Naranja de Marisa

Como cada año son las 3 de la madrugada y aquí estoy esperando a que los almonteños salten la reja para llevar por todas las Casas de Hermandad a la Reina de las Marismas. Siempre espero con mis hijas delante de la tele. Mi marido no aguanta, ¡¡¡Jajaja!!! Él se acuesta y nos dice: ¡Mañana me lo contáis! Pero hoy es un poco diferente pues no estoy con ellas en Sevilla. Tuve que venir a Huelva ya ...

Albaricoque Mermeladas Thermomix ...

Mermelada casera de albaricoques

Hoy toca otra mermelada de las llamadas clásicas, pero no por ello menos buena: La mermelada de albaricoques. Y si esta considerada una de las clásicas es por que es tan rica que se ha convertido por méritos propios en un indispensable de los desayunos. Y eso dice mucho de ella. Estamos en verano y debemos aprovechar las frutas que nos brinda esta estación para realizar distintas elaboraciones, co ...

general botes desayunos/meriendas ...

Mermelada casera de fresa

Llevo casi dos semanas sin pasarme por aquí, pero es que mi chico ha tenido 10 días de vacaciones y yo me he entregado a la causa. De todas maneras, el parón me ha venido muy bien y vengo con las pilas muy puestas: concursos, secciones a estrenar y un montón de recetas. Para retomar la actividad, hoy traigo una receta de mermelada de fresa, que preparé para la merienda del Día de la Madre. La me ...

naranja rellenos dulces sin gluten ...

Mermelada de naranja

Me encanta hacer mermelada casera, pero antes de tener la Thermomix no la hacía muy a menudo por el engorro de estar vigilando todo el tiempo y removiendo para que no se pegara/quemara/salpicara... ya que la hacía de forma tradicional en un cazo. Ahora me es mucho más cómodo porque la máquina lo hace todo ella solita y no tengo que preocuparme por nada, así que a probar mermeladas caseras toca! In ...

Mermeladas Thermomix Virtudes

Mermelada de tomate casera

De nuevo vuelvo a dejar claro que soy un autentico amante de las mermeladas caseras, en esta ocasión con una deliciosa y diferente mermelada casera de fruta, como es la de tomate. El tomate es una fruta? Pues si, el tomate es una fruta, al menos botanicamente hablando. Y es que aunque estamos acostumbrados a comerlo en ensaladas, aliñados o utilizándolo para elaboraciones saladas, como cualquier v ...