Historias con sabor Idea guardada 42 veces
La valoración media de 6 personas es: Muy buena

Cake de jamón, queso y nueces

Después de mucho tiempo sin publicar ninguna entrada, aquí estoy de vuelta, intentando poner el blog un poco al día! Han pasado muchos meses en los que lo he dejado un poco de lado, y ahora, intentaré volver a coger el ritmo, sin estrés, e intentando compartir con vosotros las recetas que voy haciendo!


Sinceramente he de decir que echaba mucho de menos el cocinar y sobretodo fotografiar los platos. Me encanta este mundo y sobretodo porque cuando preparas las recetas, montas los escenarios y sacas las fotografías te evades un poco de lo que te rodea y te centras en este arte tan bonito!! Ains, que ñoñas me he puesto!! jeje



Bueno, hoy os traigo este delicioso pastel salado de jamón, queso y nueces! Es un pastel muy versátil porque lo podemos usar como comida, acompañado de una rica ensalada o simplemente cortarlo en trozos pequeños para servirlo como aperitivo!


Es una receta muy sencilla de preparar. Yo la he hecho con la Thermomix, pero os he dejado los pasos para hacerla de forma tradicional. De las dos formas os saldrá delicioso, así que no hay excusa apera probarlo!!



Cake de jamón, queso y nueces




Tiempo preparación: 5 min. Tiempo cocción: 50 min. Tiempo total: 55 min.

Para 8 porciones

Ingredientes

50gr de nueces

200gr de jamón york (en un trozo)

100gr de queso emmental

3 huevos

130gr de aceite de girasol

150gr de leche entera

150gr de harina

1 cucharada de levadura química en polvo

1/4 de cucharadita de sal

Elaboración

Thermomix

Precalentamos el horno a 170ºC. Forramos un molde tipo cake con papel de hornear y reservamos.

Ponemos las nueces en el vaso y troceamos 4 segundos a velocidad 4. Reservamos.

Ponemos en el vaso el jamón cortado en varios trozos grandes y troceamos 2 segundos en turbo par que nos quede bien picado. Retiramos y reservamos junto con las nueces.

Ponemos el queso en el vaso y picamos 5 segundos a velocidad 8. Retiramos y reservamos con el jamón y las nueces.

Ponemos los huevos, el aceite y la leche en el vaso y programamos 15 segundos a velocidad 6. Añadimos la harina, la levadura y la sal y batimos 5 segundos a velocidad 2.

Incorporamos las nueces, el jamón y el queso reservados y programamos 5 segundos a velocidad 3. Terminamos mezclando con la ayuda de una espátula hasta que nos quede una mezcla homogénea.

Vertemos en el molde de cake reservado y alisamos la superficie. Horneamos durante 50 minutos a 170ºC o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio. Dejamos templar y desmoldamos sobre una rejilla. Dejamos enfriar totalmente antes de servir. Tradicional

Precalentamos el horno a 170ºC. Forramos un molde tipo cake con papel de hornear y reservamos.

Picamos las nueces bien finas. Cortamos a daditos el jamón y rallaremos el queso. Reservamos.

En un bol batimos los huevos con el aceite y la leche con la ayuda de unas varillas o una batidora eléctrica hasta que nos quede una mezcla esponjosa.

Añadimos la harina, la levadura y la sal y batimos hasta que quede todo bien incorporado.

Añadimos las nueces, el jamón y el queso y mezclamos hasta que nos quede una mezcla homogénea.

Vertemos la mezcla en el molde de cake y alisamos la superficie. Horneamos durante 50 minutos a 170ºC o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio. Dejamos templar y desmoldamos sobre una rejilla. Dejamos enfriar totalmente antes de servir.





Espero que os guste la receta y no dudéis en probarla!

Un saludo.

Elena.

Fuente: este post proviene de Historias con sabor, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cake de jamón, queso y nueces

Después de mucho tiempo sin publicar ninguna entrada, aquí estoy de vuelta, intentando poner el blog un poco al día! Han pasado muchos meses en los que lo he dejado un poco de lado, y ahora, intentaré ...

Galletas de avena y coco

Para empezar el mes de septiembre con energía y volver a la rutina que tanto nos cuesta, no hay nada mejor que tener en casa estas deliciosas galletas de avena con coco. Son perfectas para tomar con u ...

PASTEL DE DOS TEXTURAS

Hola a todos! Hoy os traigo un postre realmente delicioso! Se trata de un pastel, como su nombre indica, de dos texturas. La primera es una capa de un delicioso brownie de chocolate muy jugoso cubiert ...

FLAN DE ESPÁRRAGOS

Ya es temporada de espárragos así que es un buen momento para preparar recetas con esta deliciosa verdura. Yo he optado por un delicioso flan, con una textura muy suave, cremosa y un sabor exquisito. ...

Recomendamos

Relacionado

Para picar

Croque cake. Pastel de jamón y queso con pan de molde

¡Volvemos con otra receta de esas que os encantan! Fácil, rica y con ingredientes que tendrás a mano seguro. Seguro que este Croque cake, léase pastel de jamón y queso con pan de molde, te salvará de alguna cena improvisada. Guárdate la idea Seguro que una vez lo pruebas en casa lo repetirás más de una vez ¡Queda super jugoso! Y además permite adaptarlo a lo que tengas por la nevera o a tus gustos ...

Aperitivos y Entrantes Cuisine Companion Moulinex ...

Pastel de jamón York y queso de Burgos

Receta Pastel de Jamón York y Queso de Burgos Autor Gabriel Iancu Raciones 6-8 Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 300gr de Jamón york 300gr de Queso de burgos 250gr de Leche 60gr de harina 4 Huevos 2 cucharaditas de Levadura química (tipo Royal) 1 cucharadita de Sal 1 cucharada sopera de Mostaza 1 pizca de Pimienta molida Hola! Gabriel nos ha enviado otra receta más. Esta vez nos enseña a pre ...

Blog Bocadillos croque cake ...

Croque cake de jamón ibérico y queso Urgèlia

Hace ya una temporada que estoy viendo en el perfil de Instagram de Webos Fritos un tipo de pastel salado que me llama mucho la atención. Se trata de los croques cakes. Quizás te preguntes que es esto de los croques cakes, verdad? Se trata de un pastel elaborado con pan de molde, algunos ingredientes salados de tu elección (tradicionalmente jamón dulce y queso) y cubierto con una bechamel espesa y ...

general bizcochos

Plum cake de dátiles y nueces.

Ya tocaba bizcocho. Y también tocaba gastar un resto de dátiles que usé en el tiffin cake. Los dátiles son un producto que por sí mismo no me gusta, pero en postre si y como ese resto se podía poner malo había que aprovecharlo preparando algo para llevarle a mis compañeros. Este bizcocho, lo he llamado plum cake por el molde, lleva además una cobertura de nueces y miel. Yo le he añadido agua de az ...

entrantes pastel salado 4 quesos ...

Pastel salado 4 queso y nueces

PASTEL SALADO 4 QUESOS Y NUECES

Un pastel que no puede faltar en las casas de los amantes del queso. Tiene una mezcla de 4 quesos, nata, huevos, con una base de masa brisa y para rematar nueces Este pastel lo hago desde hace mucho tiempo ya que me encanta el queso, y se podría decir que es una versión de la quiche lorraine, solo con queso y más queso,jeje., lo puedes tomar caliente o en frío, según el gusto de cada uno, pero os ...

recetas postres

King cake relleno de nueces y pasas

Hoy nos Trasladamos a Nueva Orleans para conocer una receta muy colorida se trata del King Cake que hemos preparado para el reto de Desafío en la Cocina.Una receta totalmente desconocida para mi hasta que Carolina de "Tomillo,laurel y otras cosas de comer" nos propuso éste llamativo y vistoso pastel rey de procedencia anglosajona que se come en carnaval. Se trata de un pastel rey lo qu ...

Tartas

Naked Cake de café y nueces

Empezamos semana con una nueva receta, Naked Cake de café y nueces, absolutamente deliciosa, como todas, pero esta vez para los amantes del café…Nunca he sido muy aficionada a postres que lleven esta bebida como ingrediente, pero después de comer esta tarta he cambiado radicalmente de opinión, no sólo me encanta el sabor del café en los bizcochos sino que ahora experimento en cremas y algún ...

recetas postres bizcochos pasteles y cakes ...

Carrot Cake con nueces y cobertura queso

Carrot Cake con nueces y cobertura queso Hoy, os propongo de nuevo este famoso Pastel de zanahorias con nueces y queso, también conocido como Carrot Cake. Creo que para el dia de la madre es una propuesta famulosa, no creéis?? Animaros a hacerla que es facilísimo, ya veréis! Empezamos el día con una de mis recetas preferidas ?, no sólo por lo “sana” que es, sino porque su textura y ...

Aperitivos Bizcocho s Bizcocho

Bizcocho de jamón york,queso y nueces

bizcocho de jamón york, queso y nueces Hasta ahora me había resistido a hacer bizcochos salados por aquello que la palabra”bizcocho” y “salado” no me compaginaban en la mente. El bizcocho normalmente se asocia a la idea de “dulce”. Pero tengo que decir que este bizcocho de jamón, queso y nueces me ha sorprendido totalmente. El sabor es delicioso y es un estupend ...

Aperitivos y entrantes

Cake salado con tomate seco, queso y beicon

Hola queridos seguidores de mi blog, aunque estos dos meses de verano no me he ido del todo y he publicado alguna receta, llega septiembre y aquí me tenéis dispuesta a traeros nuevas recetas, llenas de ideas y sabores, pensadas para que disfrutéis de la cocina y siguiendo en mi línea de una cocina tradicional. Con la receta que inauguramos la nueva temporada, es un cake que se puede preparar con a ...