Migas de coliflor en GME, F y G y tradicional

INGREDIENTES: 1 coliflor. 2 tomates. 1 cebolla fresca 1 pimiento verde para freir. 1 cta de pimentón de la Vera. Vinagre. Sal Aceite de oliva virgen extra DOP Úmm. MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: Lavamos la coliflor y la cortamos separando los arbolitos. Ponemos en la cubeta dos vasos medidores de agua y la rejilla. Colocamos encima de ésta la coliflor partida y programamos menú vapor (en la E y F me ...

INGREDIENTES: 24 pajaritos de codorniz. 1/2 cebolla. 1 pimiento choricero. 2 ajos. 12 almendras. 160 ml de vino blanco. 2 cdas de tomate triturado. 2 hojas de laurel. 1 cta de pimentón de la Vera agridulce. Aceite de oliva virgen extra DO Úmm. MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: Ponemos unas gotas de aceite en la cubeta, función plancha, 160º y cuando esté caliente tostamos los ajos, las almendras y el p ...

INGREDIENTES: 1 conejo troceado 1 hígado de conejo 2 dientes de ajo 1 pimiento choricero 1 cta de pimentón de la Vera agridulce 160 ml de vino blanco Aceite de oliva virgen extra DOP Úmm 1 hoja de laurel 10/12 bolitas de pimienta negra 160 ml de agua (medida solo para GM. En tradicional, la necesaria para ablandar el conejo) Sal MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: Sazonamos el conejo. Echamos el aceite ...

INGREDIENTES: 700 g de habitas 50 g de piñones 100 g de jamón curado en taquitos. 5 ajos. 1 cta de pimentón de la Vera agridulce. Vinagre (opcional) Aceite de oliva virgen extra DOP Úmm. MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: Picamos las habitas, con su vaina, en rodajas finas. Ponemos en la cubeta las habitas y añadimos agua al ras de esta, echamos sal y programamos menú guiso, presión media, 5 minutos, ...

INGREDIENTES: 4 carrilleras de cerdo. 2 dientes de ajo. 1/2 cebolla 2 zanahorias. 1 tomate maduro. 1 hoja de laurel. 50 g de almendras crudas. 1 cta de carne de pimiento choricero. 150 ml de vino blanco. 160 ml de agua (medida sólo para ollas GM). Harina. Sal. Pimienta negra molida. Aceite de oliva virgen extra DOP Úmm. MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: Salpimentamos las carrilleras. Picamos la zana ...

INGREDIENTES: 3 vasos medidores de arroz redondo. (400 g) 5 vasos medidores de caldo de pescado. ( Medida solo para ollas; para tradicional, doble de agua que de arroz) 400 g de gambas peladas congeladas. 500 g de tiras de potas troceadas. 2 tomates maduros. 2 ajos. 1/2 pimiento verde. 1/2 pimiento rojo. Azafrán y/o colorante alimentario amarillo. Sal 1 cta de carne de pimiento choricero. Aceite ...

INGREDIENTES: 1 pollo troceado. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 3 tomates maduros. 4 ajos. 1 cebolla. 100 g de jamón serrano a taquitos. 120 ml de vino blanco. 120 ml de agua (medida solo para ollas GM), en tradicional la necesaria para que se ablande el pollo. 100 g de almendras peladas crudas. 1 cta de pimentón de la Vera dulce. Aceite de oliva virgen extra DOP Úmm. MODO DE HACERLO EN OLLAS ...

INGREDIENTES PARA HACER LOS CHIPIRONES EN SU TINTA. 1kg de chipirones limpios y troceados. 1 o 2 cebollas frescas 1 ajo. 1/2 pimiento verde. 3 sobres de tinta de calamar. 1 cta de harina de maíz. 150 ml de vino blanco. 100 ml de agua (medida solo para ollas) Sal. Aceite de oliva virgen extra DOP ÚMM. INGREDIENTES PARA LAS DELICIAS: Calamares en su tinta ¼ de una cebolla 2 ajos 6 cdas de harina. 30 ...

INGREDIENTES: 4 manitas de cerdo. 4 lonchas de jamón serrano. 1 cebolla. 4 hojas de laurel 1 pimiento verde 160 ml de tomate natural triturado 2 choricillos. 1/2 pimiento rojo 180 ml de vino blanco. 2 ctas de carne de pimiento choricero. Pimienta negra en grano. Aceite de oliva virgen extra DOP Úmm. MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: Partimos las manitas en cuatro trozos y las ponemos en la cubeta cub ...

INGREDIENTES: 700 g de magro de cerdo. 1/2 cebolla. 2 ajos. 120 ml de vino blanco. 1 cta de curry en polvo. 1/2 cta de jengibre en polvo. 100 g de almendra cruda. Sal. Aceite de oliva virgen extra DOP ÚMM. MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: Troceamos el magro y salamos. Con la ayuda de una picadora, picamos los ajos y la mitad de las almendras. Picamos la cebolla en brunoise. Ponemos a calentar en la ...