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Coliflor con vinagreta 'del abuelo' en olla GME, F y G y TRADICIONAL

INGREDIENTES:

1 coliflor.

2 tomates.

1 cebolla fresca

1 pimiento verde para freir.

1 cta de pimentón de la Vera.

Vinagre.

Sal

Aceite de oliva virgen extra DOP Úmm.

MODO DE HACERLO EN OLLAS GM:

Lavamos la coliflor y la cortamos separando los arbolitos.

Ponemos en la cubeta dos vasos medidores de agua y la rejilla. Colocamos encima de ésta la coliflor partida y programamos menú vapor (en la E y F menú presión/vapor) , presión alta , 1 minuto. Al acabar, dejamos que despresurice sola.

Sacamos de la cubeta la coliflor y dejamos enfriar.

Picamos la cebolla, los tomates y el pimiento muy pequeñito. Reservamos.

Ponemos en un bol la sal y el pimentón de la Vera, removemos.

Añadimos el vinagre y el aceite y removemos bien. Añadimos las verduras picaditas y mezclamos todo bien dejando que se tomen los sabores unos minutos. Echamos encima de la coliflor.




MODO DE HACERLO TRADICIONAL:

Lavamos la coliflor y la cortamos separando los arbolitos.

Ponemos agua en una cazuela y cocemos la coliflor, escurrimos y dejamos enfriar.

Picamos la cebolla, los tomates y el pimiento muy pequeñito. Reservamos.

Ponemos en un bol la sal y el pimentón de la Vera, removemos.

Añadimos el vinagre y el aceite y removemos bien. Añadimos las verduras picaditas y mezclamos todo bien dejando que se tomen los sabores unos minutos. Echamos encima de la coliflor.



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