Milanesa de ternera a la napolitana



Milanesa de ternera a la napolitana


Milanesa de Ternera a la Napolitana

Se llama Milanesa normalmente a los filetes de carne empanados, como la ternera. Y aunque por el nombre creas que es una receta italiana, te equivocas. La Milanesa de Ternera a la Napolitana es una receta típica de Argentina y Uruguay. Sencillo y riquísimo. Ingredientes (para 4 personas)

1 filete grande de ternera por persona

Pan rallado (si es casero, mejor)

1 o 2 huevos

Salsa de tomate

Unas hojas de albahaca

Queso rallado para gratinar

Sal

Pimienta

Aceite
Receta Milanesa de Ternera a la Napolitana

1. En primer lugar, vamos a empanar los filetes de ternera (milanesa). Así que para ello, vamos a preparar 3 platos diferentes: en uno batimos el huevo y en los otros dos ponemos pan rallado. El pan rallado lo puedes comprar ya hecho o si tienes en casa una trituradora, puedes hacerlo tú mismo. Así te aseguras un rebozado espectacular y muy crujiente. 2. A continuación, salpimentamos al gusto todos los filetes de ternera. 3. Para hacerlos a la milanesa, primero pasamos cada filete por pan rallado y lo empanamos bien. En segundo lugar lo pasamos por el huevo batido, cubriendo bien ambas caras del filete. Y por último, lo pasamos de nuevo por pan rallado. 4. Cuando nuestra carne esté empanada, pasamos a freír los filetes a la milanesa en una sartén con aceite de oliva o girasol a fuego medio alto.
receta milanesa de ternera a la napolitana
5. Una vez listo los filetes, los sacamos en un plato con papel absorbente para que elimine el exceso de aceite. 6. Ahora, los pasamos a una bandeja o recipiente apto para el horno. Colocamos nuestros filetes y cubrimos con 2 cucharadas de salsa de tomate, que hemos aderezado con unas hojas de albahaca (aunque esto es opcional). 7. Luego, cubrimos con queso rallado para gratinar por toda la superficie, mientras que precalentamos el horno a 200 grados. 8. Finalmente, introduciremos los filetes en el horno hasta que el queso quede gratinado. ¡Y listo! ¿Quieres formar parte del club de los comilones? Síguenos en nuestra página de Facebook y te mantendremos y te enviaremos todos los días nuestras nuevas recetas. Haz CLIC AQUÍ para ver las recetas. 

.

Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un guiso de ternera en salsa con champiñones con una salsa riquísima. Con pocos ingredientes tenemos un plato de carne tierna y jugosa que si la acompañas de una buena ensalada o unas patatas tienes u ...

Recomendamos

Relacionado

AA_fijar en cabecera Asados recetas de horno Carnes y Aves ...

La milanesa a la napolitana se elabora usando un filete empanado. Encima se cubre con una rica salsa de tomate casera y un buen jamón. Además del toque final que lo pone un poco de queso del que se funde bien en el horno, originariamente, queso mozzarella. Este plato tradicional argentino gusta tanto a niños como a mayores. Receta de milanesa a la napolitana La milanesa de ternera es una receta m ...

Hola Chic@s.Hoy vamos con un filete de ternera a la milanesa o tambien podriamos decir filete empanado. según Wikipedia: La milanesa es un filete fino, normalmente de carne vacuna, pasado por huevo y pan rallado, que se cocina frito o (menos comúnmente) al horno. Por extensión, se llama milanesa a cualquier rebanada de un ingrediente rebozado y frito: hay así milanesas de pollo, de pescado, de ber ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Vídeo receta; milanesa de pollo a la napolitana: Milanesa de pollo a la napolitana Dificultad: muy fácil                   Raciones: 4 – 8 personas                 Tiempo: 30 – 40 minutos Ingredientes: 4 – 8 filetes de pechuga de pollo, no muy finos Sal y pimienta Unas cucharadas de pan rallado 2 – 3 huevos batidos 1 cucharadita de orégano 1/2 cucharadita de ajo y cebolla ...

general

Ingredientes: Filetes de Ternera pan rallado huevo sal pimienta negra molida jamón cocido queso gouda queso mozarella orégano tomate frito aceite de oliva Papas (patatas)albahaca Preparación: Salpimentamos los filetes de ternera,en un plato batimos un huevo y en el otro ponemos pan rallado y pasamos los filetes por huevo y luego por pan rallado. Freímos en abundante aceite caliente.Una vez termina ...

pollo cena entre amigos

Parece que siempre que escuchamos la palabra milanesa nos referimos a un plato de pasta, y no tiene por qué, cómo os muestro en esta entrada ya que la realice con pollo Para esta receta lo más importante en mi gusto, es la salsa de tomate, que cuanto mejor quede, mejor resultará nuestra receta. Es lo que cubre nuestros filetes además del queso mozzarella. Yo la realice con pollo, aunque es muy h ...

Cocina internacional Recetas de Argentina Pizza y empanada ...

Como hacer la mejor milanesa a la napolitana Como hacer la mejor milanesa a la napolitana ,historia: Como hacer la mejor milanesa a la napolitana. Cuando conocí esta receta supe al instante que me encontraba ante una de las comidas que podrían hacerme más feliz y acerté de lleno... La historia de la milanesa es cuanto menos curiosa... En un restaurante se quedan sin ingredientes para hacer pizza y ...

Cenas Fáciles Comidas y almuerzos Recetas de Ternera ...

Para 4 personas Hoy hago un guiño a la cocina argentina y preparo unas Milanesas a la napolitana. Un platazo que no debe de faltar en tu recetario. No es para comerlo todos los días, pero sí para darse un caprichazo de vez en cuando porque la ocasión lo merezca. Una milanesa acompañada de unas patatas fritas para una cena que recordarás toda la semana. Ingredientes 4 filetes de ternera (estoy u ...

Económicas Fáciles Pizza y empanada ...

Minipizzas con base de milanesa de lomo Minipizzas con base de milanesa de lomo ,historia:Receta de minipizzas caseras Hoy tenemos una receta que va a hacer felices a muchas personas. Es una versión mini de la milanesa a la napolitana, que en vez de utilizar un filete de ternera muy grande, vamos a usar filetes de lomo. Esto nos va a facilitar la tarea del empanado y la fritura, ya que con el file ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Vídeo receta de milanesa a la napolitana: Milanesa a la napolitana Dificultad: fácil              Raciones: 2-4 personas          Tiempo: 10-15 minutos Ingredientes: 2 filetes hermosos de ternera, de buen tamaño (yo he utilizado de cadera) Harina Huevo batido Pan rallado Sal, pimienta y orégano Aceite de oliva o aceite para freír Salsa de tomate o tomate frito (receta aquí) 2-4 lonchas de jamón ...