MINI LANGOSTA CON CREMA DE TRUFAS

El arroz es uno de mis platos preferidos, prácticamente de todas formas me gusta. En especial, del tipo paellas de marisco. Para hoy hemos preparado arroz con langosta, esta vez con fuego de leña, que siempre le da ese toque tan rico que la hace especial. Ingredientes (para 8 raciones): - 1kg de arroz bomba - 6 calamares de playa frescos - 4 langostas medianas - 20 langostinos tigre frescos - 3 ...

Esta sabrosa receta de estofado de langosta es originaria de las Islas Baleares en la costa este de la península española. Para hacer esta receta lo ideal es usar la langosta europea, pero también se puede usar la americana. Es muy poco probable que seas un experto en langostas, por lo que aquí va una guía rápida: básicamente, hay dos tipos principales de langosta, la americana y la europea. La la ...

Cocina con nosotros este plato exquisito de Risotto de Langosta al Horno, comparte con los tuyos esta Delicia. El risotto es un plato hecho a base de arroz cuyo truco esta en el punto de cocción,  y esto, combinado con mariscos es una maravilla, en particular la langosta cuya combinación por su sabor y textura nos brinda una receta que todos deberían degustar. Podemos hacer diferentes risotto de m ...

Las trufas son un alimento especial a la hora de servir un postre o calmar un antojo. En el caso de la receta de trufas con queso crema que les mostramos el día de hoy, la combinación del queso crema con el chocolate les otorga un sabor irresistible, que les gustara tanto a grandes como a chicos. Trufas con queso crema Ingredientes 1 paquete de queso crema. 3 tazas de azúcar impalpable. 3 tazas de ...

INGREDIENTES 1 ?lomo? de rape Pimentón dulce Cabezas de marisco (o caldo ya hecho de marisco) 1 hoja de laurel Sal Pimienta Salsa mahonesa ELABORACIÓN DE RAPE “LANGOSTA” Para esta receta, que no es díficil de preparar, aunque de entrada parezca algo complicada, queda sorprendente y se necesita muy pocos ingredientes. Se pide al pescadero que te quite la piel del rape y que te corte ...

Como estos platos no son habituales, en mi cocina, es por lo que he publicado "La tabla de tiempos para cocer marisco"Este ejemplar pesaba 1 Kg. 200 gramos. Es un tamaño que da para dos personas, si lo servimos como plato principal o para cuatro personas si va a ser el aperitivo. En mi caso ha sido el plato principal, acompañado de una ensalada de variedad de lechugas, escarola y grana ...

Esta semana vamos a preparar unas trufas, a quién no le gustan? Están buenísimas y son muy sencillas de hacer. Son ideales para preparar en estas fiestas y acompañarlas con una copa de cava. Ingredientes: 250 gr. de chocolate para fundir Un brik de nata para montar 200ml. Una cucharada de mantequilla (20gr.) Para rebozarlas: Cacao en polvo Fideos de chocolate Almendra crocanti o frutos secos Pre ...

Este helado es el preferido en casa , aunque nos gustan todos o casi todos los helados, este sabor en concreto , aún no se ha terminado y ya me están pidiendo que lo repita je je , cosa que por otro lado es muy buena señal, verdad ?............ Tiene un pronunciado sabor a plátano , debido a que éstos se emplean bien maduros. Este punto es imprescindible para que el resultado sea un éxito. Las ...

Vamos con un primero exprés...yo la hago siempre en la Thermomix, pero os pongo también tradicional, para los que no la tengáis. Ingredientes: 1 cebolla 30g. aceite 300g. patata pelada y a trozos 500g. de calabaza pelada y a trozos 600g. de caldo de verduras o agua con un cacito de concentrado jengibre pimienta blanca sal salsa perrins decorar Preparación: - Cortar la cebolla y sofreir con el ace ...

INGREDIENTES 4 unidades de sucedáneo de langosta 2 aguacates 2 tomates rojos 2 limas 1 cucharada sopera de perejil picado 65 ml de aceite de oliva Pimienta Sal ELABORACIÓN DE MILHOJAS DE LANGOSTA Sacar el sucedáneo de langosta del congelador media hora antes de usarlo. Mezclar el perejil con 60 ml de aceite de oliva y un poco de sal. Reservar. Quitar la piel de la lima con un pelador y cortarla e ...