Mini quichés de pollo a la cerveza



Esta receta es muy especial para nosotros, ya que con ella vamos a participar en el Beerfest del restaurante "La Tape" de Madrid, que se celebrará entre el 21 de septiembre y el 4 de octubre. Lo servirán como pincho junto con la cerveza que pidas, al igual que el resto de pinchos de otros blogueros. Además, han preparado un montón de actividades para esos días como degustación de cervezas artesanas, catas, un menú maridaje, mesas redondas...
Aquí puedes ver el cartel, ¡te animamos a que vayas!


Ingredientes para 4 uds:

- ½ filete de pechuga de pollo

- ¼ de cebolla

- 2 dientes de ajo

- 20 cl de cerveza

- 1 huevo

- 1 chorrito de leche

- ½ rebanada de pan de molde

- Aceite

- Sal

- Pimienta

Receta:

- Pela y corta los ajos en rodajas finas y la cebolla en juliana.

- Rehógalo a fuego medio en una sartén con un poco de aceite de oliva.

- Añade el pollo cortado en dados, salpimenta al gusto y remueve de vez en cuando hasta que esté dorado.

- Vierte la cerveza y deja cocer durante 20 minutos aproximadamente hasta que se haya reducido la salsa y esté más espesa.

- En un bol, bate el huevo y mézclalo con la leche.

- Escurre un poco el pollo y añádelo a bol.

- Mézclalo bien y viértelo sobre los moldes hasta llenar ¾ partes del mismo.

- Corta en dados pequeños el pan de molde y colócalos sobre el huevo de forma que cubra toda la parte superior.

- Cocínalo en el microondas a 800W durante 2 minutos.

- Comprueba si ya está preparado con ayuda de un palillo, si sale limpio, ya está en su punto.

Bon appétit!

Fuente: este post proviene de Blog de Rcocinillas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hace unos meses comenzamos a hacer nuestra propia pasta fresca en vez de comprarla, ya que nos parece mucho más sano, y además, los reyes magos nos trajeron una máquina para cortar la pasta, así que t ...

Etiquetas: Recetas

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carnes pollo

Hola a tod@s! Vamos a preparar pollo a la cerveza, una carne barata y fácil de cocinar. Esta vez lo cocinaremos con cerveza, que le da un toque impresionante. Si la hacéis os digo yo que vais a repetir. Para acompañar este pollo a la cerveza le va muy bien una ensalada de lechuga o berros y cebolleta, también se puede añadir al final de la receta unas patatas fritas en dados o unos champiñones sa ...

general

Volvemos con otra receta en la que vamos a utilizar contramuslos de pollo. Esta vez aderezados con una sabrosa salsa a base de cerveza. Usar la cerveza para cocinar, sobre todo en guisos, pero también para marinados, es una opción muy interesante que aporta un sabor muy especial que podemos resaltar o atenuar con hierbas aromáticas o especias diversas. Resulta ideal para los guisos de pollo, ahora ...

segundos platos pollo con cerveza recetas con cerveza ...

Si tienes una lata de cerveza puedes animarte a preparar esta sencilla receta de Pollo a la Cerveza. Anota porque es muy sencilla y seguro que tienes alguna lata en casa! INGREDIENTES para 4 personas 1 pollo mediano troceado (aprox. 1 kilo y medio) Aceite de oliva 1 cebolla grande 1 zanahoria grande 4 dientes de ajo 2 ramas de apio 1 tomate mediano 1 vaso de cerveza 2 clavos 1 cucharadita de caf ...

POLLO A LA CERVEZA CON CHAMPIÑONES PARA 4 PERSONAS El pollo a la cerveza con champiñones es un plato delisioso y óptimo para prepararlo en reuniones familiares y celebraciones que adicionalmente no te llevará demasiado tiempo. Y es que ya existen muchas maneras de guisar el pollo, pero no puedes dejar de relacionarse esta sabrosa platillo que es unico en cuanto a sabor, que te va a agradar y que s ...

CARNES SOPAS Y GUISOS beer ...

En días primaverales, no hay nada mejor que irse al campo a disfrutar de una comida con amigos o familiares. Como idea os traemos esta receta con ingredientes tan rurales como pollo de corral, champiñón, o hierbas aromáticas. Un guiso rápido y sencillo que gustará a todos. INGREDIENTES 1 pollo de corral 1 cebolla morada 1 chupito de coñac/brandy 400 g de champiñón 50 cl de cerveza 15 cl de na ...

recetas de segundos carne patata ...

¡La primavera se acerca! ¡Qué felicidad! Parece mentira que unos pocos rayos de sol levanten tanto el ánimo e insuflen tanta energía.Aunque, después de un sofocante verano se agradece el fresco del invierno, llega un momento en que acaba haciéndose demasiado pesado y triste. Lluvias, días nublados, espesas y frías nieblas... Día tras día lo mismo. Tristeza. Días de color gris... Pero parece que, ...

Carne Salado

En mi visita a la preciosa ciudad de Córdoba, estuve en una feria de alimentación donde entre muchos otros productos tenían el ajo negro, la verdad es que no lo había probado nunca, pero tenía ganas de hacerlo, y en el stand de “La abuela Carmen” que pertenece a la familia Vaquero de Montalbán (Córdoba) quienes lo llevan cultivando tres décadas,  lo probé en gelatina y con miel, me sor ...

Comida Criolla

POLLO A LA CERVEZA CON CHAMPIÑONES PARA 4 PERSONAS INGREDIENTE El pollo a la cerveza con champiñones es un plato adorable óptimo para depender en reuniones prole y celebraciones que adicionalmente no te llevará fecundo tiempo. Y es que ya existen muchas urbanidad de guisar el pollo, no puedes abandonar de basarse esta sabrosa medicación que asentado te va a agradar y que se preparara de faceta tan ...

Carnes Cocina tradicional Vídeo Recetas

Jamoncitos de pollo a la cerveza Vamos a preparar unos deliciosos JAMONCITOS DE POLLO A LA CERVEZA. Una receta con un resultado espectacular y una salsa de las de toma pan y moja!! Un plato asequible para todos los presupuestos y que alimenta de forma sana y equilibrada a toda la familia. Introducción a la receta El pollo es un habitual de nuestras cocinas por diferentes razones. Es una carne baja ...

recetas de segundos carnes

Ingredientes para 4 personas: 800 gr. de carne picada de pollo. 1 huevo grande. 1 diente de ajo. 2 rebanadas de pan de molde sin corteza. Leche. Perejil picado. Aceite para freír. Harina. 1 bote de guisantes. 1 bote de champiñones enteros. Sal y pimienta negra. Para la salsa: Aceite de oliva virgen extra. 1 cebolla. 1 cucharada de harina. 4 cucharadas de tomate triturado. 1 hoja de laurel. 200 ml. ...