-una lámina de hojaldre extendida
-pesto (o aceite aromatizado, salsa de tomate,...)
-una tortilla de berenjenas (o de patatas, de calabacín,...)
-huevo batido para pincelar
-semillas de sésamo o de amapola
Extendemos la masa y la dividimos en 12 triángulos. A cada triángulo le hacemos un corte al final, como se ve en la foto.
Pincelamos con el pesto o lo que hayamos elegido para darle jugosidad.
Ponemos un trocito de tortilla casi al final del triángulo y enrollamos, haciendo los curasanes o caracolas.
Los disponemos en la bandeja forrada con papel de horno. Pincelamos con huevo batido y espolvoreamos con las semillas. Horneamos a 180ºC, unos 20 minutos. Deben quedar dorados.
Sacamos del horno y dejamos que se enfríen sobre papel de cocina, para quitarles el exceso de grasa.