Mizutaki

Chicken yakisoba - Fideos salteados con pollo - Ingredientes: 400g de fideos hidratados (soba o chuka) 1 cucharada de aceite (marinado en ajo y jengibre) 150g contramuslo de pollo (marinado 12h en salsa de soja, mirin, sal y pimienta) 4 setas shiitake frescas (troceadas) 1/2 calabacín (en juliana) 1/2 zanahoria (en juliana) un puñado de brotes de soja una cucharada de cebolleta china (picada) 4-6 ...

Tempura - Fritura rápida - Ingredientes: A elegir entre: Judías verdes (crudas o hervidas), berenjenas, zanahoria, puerros, berros, pimientos, coliflor (hervida o cruda en trozos pequeños), cebolla, calabaza (cortada fina), champiñón, níscalos, shiitake, nabo, apio, tofu, alga nori tostada, cebolletas, espárragos trigueros, manzana, boquerón o langostinos etc. Todo cortado en bocados pequeños. 250 ...

Ingredientes para 4 comensales4 tazas de caldo de bonito Dashi Ingredientes: 4 tazas de caldo de bonito Dashi 4 bloques de mochi (pasta de arroz) 120g de muslo de pollo deshuesado 5 cm de zanahoria, cortada en rectángulos finos 4 setas shiitake, cortadas finamente 8cm de negi, o puerro, cortado diagonalmente en tiras finas 120g de espinaca fresca, hervida y cortada en trozo ...

Tatsuta age - Pollo frito japonés Ingredientes:4 muslos de pollo, cortados en trozos pequeños 3 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de Sake (licor de arroz japonés) 1 cucharada de Mirin (vino dulce japonés) 2 cucharaditas de zumo de jengibre 1/3 la taza de katakuriko (almidón de patata) o maizena aceite para freir - Elaboración: 1. Mezcla la salsa de soja, el sake, el mirin, y el zumo de jeng ...

Tori no tsukune - Pollo cocido - Ingredientes: 450g de carne de pollo picada 1 huevo 2 cucharadas de harina 1/2 cucharadita de sal 1/4 de cebolla 1 cucharadita de zumo de jengibre fresco 2 cucharadas de agua 2 cucharadas de mirin 3 cucharadas de salsa de soja - Elaboración: 1. Corta la cebolla. Mezcla el pollo, la cebolla cortada, la sal, el huevo, la harina y el zumo de jengibre en un tazón. 2. M ...

Una de las recetas más sencillas y a la vez más sabrosas en Recetas Express es nuestro pollo con setas, quinoa y albahaca. Estamos en temporada de setas, hay que aprovechar para consumirlas ya que no son sanísimas y aportan muchos beneficios. Tienen una importante proporción de sales minerales como el fósforo, hierro y potasio y además son bajas en sodio. Estimulan la actividad nerviosa y cerebral ...

Caldo dashi - Sopa de bonito - Ingredientes: 60g de alga kombu 90g de katsuobushi (bonito seco) 3 litros de agua - Elaboración: 1. Limpia el alga kombu con un paño mojado para retirarle el polvo blanco que lleva por encima. 2. Coloca tres litros de agua en una olla profunda, añade la alga kombu y déjala macerar media hora. 3. Enciende el fuego a media potencia y cuando rompa a hervir retirar la al ...

Hoy os presentamos la receta de calabaza con setas estilo tailandés, una variante de un plato típico tailandés que debes probar. Es muy  sana y el resultado es exquisito! Atrévete a introducir en tu alimentación este tipo de cocina que te sorprenderá y hará que salgas de la rutina de tus platos de siempre. Ya nos contarás qué te parece! Cómo hacer calabaza con setas estilo tailandés: INGREDIENTE ...

SOPA KUNG FU PANDA O SOPA ORIENTAL DE FIDEOS Hoy te enseño a preparar la mítica sopa de la película Kung Fu Panda una sopa oriental de fideos llena de sabores y matices que te sorprenderán, además es muy sencilla de elaborar y es ideal para esta época del año, entrarás en calor en un momento. Anímate y sigue esta receta si lo haces déjame un comentario siempre los leo, ah!!muy importante, si hace ...

Hola! hola!!! Hoy te traigo una recopilación de recetas de sopas calientes y originales para estos días de frio que tenemos y que no nos abandonaran en mucho tiempo, y es que ya estamos muy cerquita del invierno. Aquí por lo menos en Madrid el frio llegó hace como una semana y tiene pinta de haber venido para quedarse, y lo que mas apetece por la noche es una sopita calentita para que el cuerpo ...