Calabaza con setas estilo tailandés

Calabaza con setas estilo tailandés


Hoy os presentamos la receta de calabaza con setas estilo tailandés, una variante de un plato típico tailandés que debes probar.

Es muy  sana y el resultado es exquisito! Atrévete a introducir en tu alimentación este tipo de cocina que te sorprenderá y hará que salgas de la rutina de tus platos de siempre.

Ya nos contarás qué te parece!



Cómo hacer calabaza con setas estilo tailandés:


INGREDIENTES PARA HACER CALABAZA CON SETAS ESTILO TAILANDÉS:

4 dientes de ajo

3 cebolletas medianas

400 gr calabaza

200 gr patata

10 hojas de cilantro

600 ml. caldo de verduras

200 gr. setas

90 gr. anacardos

300 ml. leche de coco

1 cucharada salsa de soja
CÓMO PREPARAR CALABAZA CON SETAS ESTILO TAILANDÉS:

En una olla grande ponemos 4 cucharadas de aceite

Doramos los ajos bien picados

Añadimos las 3 cebolletas picadas bien pequeñas en brunoise

Doramos durante 10 minutos hasta que estén bien pochadas

Añadimos la calabaza cortada en dados

Incorporamos la patata cortada en dados

Echamos las hojas de cilantro

Metemos en la olla el caldo de verduras

Esperamos a que hierva y bajamos el fuego

Dejamos se cocine todo durante 20 minutos a fuego medio

Pasados los 20 minutos añadimos las setas cortadas en láminas

Incorporamos los anacardos picados

Echamos la leche de coco

Aderezamos con una cucharada de salsa de soja

Dejamos que se cocine durante 5 minutos a fuego medio

Retiramos y servimos
¡Y LISTO!

The post appeared first on Recetas Express.

Fuente: este post proviene de Recetas Express, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta semana os queremos enseñar 3 recetas con carne de kebab fáciles, rquísimas y muy apetecibles. Esta deliciosa carne queda fenomenal en distintas elaboraciones, más allá del típico durum o kebab, a ...

Una de  las cremas que más tomamos en casa es la crema de calabacín, junto con la de calabaza, son las que más nos gustan a todos, por su sabor, pero también por lo sencillo que es cocinarlas y lo san ...

Recomendamos

Relacionado

cocina internacional cocina tailandesa cocina asiatica ...

Hola mundo, hoy les traigo un post especial de una deliciosa receta de pollo con Anacardos que esta para morirse. Tras muchas peticiones del Pollo con Anacardos, hoy os traigo la versión más auténtica de este plato con todo el sabor de Tailandia. Espero que os animéis a probarlo en vuestra casa. Ingredientes para la receta de pollo con Anacardos: 400 g. de pollo (contramuslo sin hueso o pechuga) 5 ...

Estrella Facilonas Carne ...

Esta es otra de esas recetas que comparten con nosotros nuestros lectores porque a ellos les encanta. En este caso ha sido Joana. Ella es, como nosotros, una gran amante de las setas. Es una receta muy sencilla de hacer y que realmente queda estupenda. Ingredientes: 1 pollo cortado en octavos. 2 o 3 patatas grandes. 2 cervezas. 3 ajos. 400 gr. de setas. Aceite y colorante alimentario. sal y pimien ...

recetas de segundos arroz asiática ...

Hace bien poquito descubrí el blog Sabor oriental y enseguida me animé a hacer una de sus recetas, el pollo con anacardos al estilo tailandés. He hecho algunas modificaciones, adaptándolo a nuestro gusto y he de decir que el resultado es espectacular. ¡¡Queda riquísimo!! Sabores nuevos, atípicos de nuestra cocina mediterránea, pero gratamente sorprendentes. Queda a partir de hoy, instaurada en cas ...

chicken Kung oelek ...

Después de probar el pollo al estilo Kung Pao, que nos enamoró, decidimos hacer algunos cambios hasta conseguir esta receta propia en la que sustituimos algunos de los ingredientes y simplificamos la elaboración, sin renunciar a las notas de sabor picante y dulzón de la receta original. Ingredientes: • 2 pechugas de pollo deshuesadas • Aceite de oliva virgen extra AOVE, sal y pimienta negra o 5 b ...

Carne Verduras albahaca ...

Una de las recetas más sencillas y a la vez más sabrosas en Recetas Express es nuestro pollo con setas, quinoa y albahaca. Estamos en temporada de setas, hay que aprovechar para consumirlas ya que no son sanísimas y aportan muchos beneficios. Tienen una importante proporción de sales minerales como el fósforo, hierro y potasio y además son bajas en sodio. Estimulan la actividad nerviosa y cerebral ...

cocina internacional primeros platos recetas abc ...

Una receta de habichuelas sencillas, cremosa, llena de sazón dominicano, de esas recetas de cuchara que tradicionalmente unen familias. Desde siempre he cocinado las habichuelas (caraotas, frijoles) al más puro estilo venezolano, enseñada por mi madre, como este receta que tengo de “Frijoles negros, arroz y carne guisada“, y mi esposo siempre me decía que las habichuelas de Dominicana ...

recetas de primeros principales sopas ...

Mi primera sopa en el blog, y fue una de esas, para variar, improvisada. Entre las cosas que me gusta tener a menudo en la nevera está el tofu sedoso y las setas variadas. De esas dos cosas pueden salir muchas combinaciones, pero hace unos días, lo que salió fue una sopa. Me encantan las sopas. Cuando era pequeña en mi casa bromeaban diciendo que la ensaladera era mi plato de sopa. Me gustan casi ...

Yogur Comida saludable Vegetales ...

Calabaza al horno con salsa de yogur especiada Hola a todos... A continuación os traigo unas deliciosas calabazas asadas con zaatar acompañadas con salsa de yogur. Muy rico y perfecto para acompañamiento o aperitivo. Muy fácil, sano y de temporada... Ahí os va... Ingredientes: 1 calabaza violín grande 3 cucharadas de zaatar, es una mezcla de especias muy utilizado en la cocina árabe del Oriente M ...

Carnes Ensaladas y Verduras

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar TERNERA CON SETAS Y BAMBÚ AL ESTILO ORIENTAL. Me gusta mucho la cocina oriental, creo que ya lo he dicho en alguna ocasión, pero lo que más me gusta es probar a hacerla en casa y variar cantidades e ingredientes hasta que consigo el equilibrio de sabores que quiero. Este plato es un ejemplo y el resultado nos encanta en casa, súper rico!! Es una receta riquísi ...