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MOJE DE TOMATE

Los días de calor apetece comer comidas que sean fresquitas, y para eso yo os enseño como preparar un riquísimo moje de tomate. Se puede llevar en termo para comidas a un picnic, como hice yo cuando estuve el otro día en el pantano de Cazalegas, bien fresquito.

Os enseño como se prepara.

INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS):

2 botes grandes de tomate pelado natural (no se hace con tomate fresco)

3 huevos cocidos

1 cebolla pequeña

1 lata de aceitunas

4 latas pequeñas de atún en aceite

Aceite de oliva

Sal
PREPARACIÓN:

Se parte el tomate y los huevos en trozos, la cebolla en gajos finos y se añaden el atún y las aceitunas. Se aliña con aceite y sal, sin vinagre.

Se mantiene frío en la nevera. Se sirve bien frío.

HALA A DISFRUTAR!!!

No me digáis que no es fácil -:) y sobre todo, está buenísimo. Mi madre llama angelillos a la salsita que quedaba en fondo, decía que era lo mejor.

Fuente: este post proviene de LAS CAZUELAS DE MARIVI, donde puedes consultar el contenido original.
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