comunidades

Moje

Buenos días a todos,
Hoy os traigo un plato típico de mi tierra y que está riquísimo, se toma frío y se puede comer tanto en invierno (casi siempre típico de la Semana Santa) como en verano. Hoy : Moje.
Ingredientes.-
Una cebolla grande
Dos tarros de tomate en conserva o en su defecto, cuatro tomates rojos y prietos.
Cuatro huevos
Cuatro cucharadas grandes de atún
Aceitunas verdes de sosa
Aceite de oliva
Sal
Preparación.-

Picamos  la cebolla, para quitarle el picor le añadiremos un poco de sal por encima y le pondremos un poco de agua, la justa para que la cebolla quede mojada, espachurramos la cebolla con la sal y dejamos reposar unos diez minutos.
Ponemos en un bol el tomate partido (si es fresco), si es en conserva ya lo dejaríamos cortado antes de envasarlo.
Añadimos la cebolla, el atún y los huevos partidos en trocitos.
Cuando ya está todo mezclado con cuidado para que el huevo no se desmorone demasiado,ponemos las aceitunas y  añadiremos el aceite de oliva y la sal.
Ponemos en el frigo unas horas y servimos frío.
A disfrutar.





Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

ensaladas

Buenos días a todos, Sí, sí, no se me ha ido la cabeza y sé que estamos en octubre, pero tenía tantas ganas de comer moje, que os lo he adelantado unos meses. ¿Cómo amanecéis hoy? Espero que genial, yo con una taza de café calentito en la mano, aunque si sigo con este sueño voy a pasar de la taza al barril y me va a faltar... En fin. Hoy os traigo un moje de mi tierra. Se suele hacer en Semana Sa ...

recetas de primeros cocina para solteros ensaladas ...

Ensalada murciana {Moje} Mi abuelo prepara esta ensalada siempre que se acerca el buen tiempo, yo sigo sus pasos y me encanta prepararla para acompañar las carnes y los pescados durante esta época. Normalmente esta ensalada murciana se come con aceitunas negras o de cuquillo pero no tenía en casa y he ido dando salida a una lata de aceitunas verdes, aunque queda mejor con la aceituna negra porque ...

Andres Rodriguez España ENSALADA la cocina de España ...

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Hoy vamos a hacer una receta fácil, rápida y muy refrescante para este verano, es una ensalada que se llama moje, pero puede ser moje murciano o moje manchego a mi me dieron la receta y no se cual es, si los sabéis vosotros ponérmelo en los comentarios. Esta ensalada su componente principal es el tomate, a continuación vamos a ver las prop ...

Sin categoría VERDURAS Y ENSALADAS

Los días de calor apetece comer comidas que sean fresquitas, y para eso yo os enseño como preparar un riquísimo moje de tomate. Se puede llevar en termo para comidas a un picnic, como hice yo cuando estuve el otro día en el pantano de Cazalegas, bien fresquito. Os enseño como se prepara. INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS): 2 botes grandes de tomate pelado natural (no se hace con tomate fresco) 3 huev ...

Internacional

Buenos días a todos, ¿Qué tal estáis? ¿Qué planes tenéis para este finde? Tenemos el fin de semana encima y como es viernes, os traigo la receta de nuestros viernes especiales, éste es un plato sencillo, riquísimo y súper conocido. Feliz viernes. ¿Vamos a por la receta? Ingredientes.- Dos cebollas Dos puerros Una patata grande Dos vasos de caldo de pollo Dos vasos de leche Aceite de oliva Sal ...

recetas de primeros facilonas ensaladas ...

Moje o Mojete es una ensalada que, en Murcia por ejemplo, se come todo el año. La única diferencia es que se utiliza tomate natural (en verano) o de lata (en invierno). Esta ensalada también es típica de Cuenca. Suponemos que se llama así porque queda lo suficientemente caldosa como para mojar pan. Se le pueden añadir patatas, atún, bacalao…Nosotros hemos añadido a nuestro moje un poco de at ...

Verduras y hortalizas

El moje es una ensalada típica murciana a base de tomate pelado en conserva, por lo que es ideal para cualquier época del año. Además, es un plato que cualquiera puede hacer y en el que necesitamos muy poco ingredientes. INGREDIENTES (2 personas) 2 botes de tomate entero pelado* 1/2 cebolla 3 latas de atún 2 huevos duros Un puñado de aceitunas negras Aceite de oliva PREPARACIÓN Escurrimos el tomat ...

pasta

Buenos días a todos, Hoy os traigo una salsa rica y sencilla, le podremos añadir cualquier verdura e incluso cambiar el atún por carne picada, aunque a mí me gusta más con atún. Espero que os guste. Hoy, en el blog, pasta con salsa de atún y calabacín. Un beso enorme. Ingredientes.- Una cebolla grande Un calabacín Un tomate grande Dos latas de atún en aceite pequeñas Un tomate grande maduro Cinco ...

Ensaladas y verduras Primeros RECETAS ...

  La ensalada murciana, también denominada moje o mojete es un plato típico de La Mancha y de la región de Murcia. Hay dos tipos de ensalada murciana o moje, la que se elabora utilizando tomate natural troceado y en la que se utiliza tomate pelado en conserva. En la actualidad esta última variedad, la del tomate en conserva natural pelado, es la que predomina en Castilla La Mancha. El resto de i ...

Ensaladas y verduras mojete manchego

En esta ocasión, te mostramos como preparamos nosotras, un delicioso mojete manchego. Es una receta muy sencilla, que te encantará, además es muy refrescante y perfecto, para aquellos días, en los que hace más calor. Ingredientes 1 bote de 400gr de tomate entero al natural, en conserva 2 latas de atún en aceite de oliva 1/2 cebolla aceitunas negras sin hueso aceitunas verdes sin hueso 2 huevos coc ...