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Vichysoisse

Buenos días a todos,

¿Qué tal estáis?

¿Qué planes tenéis para este finde?
Tenemos el fin de semana encima y como es viernes, os traigo la receta de nuestros viernes especiales, éste es un plato sencillo, riquísimo y súper conocido.

Feliz viernes.
¿Vamos a por la receta?



Ingredientes.-

Dos cebollas

Dos puerros

Una patata grande

Dos vasos de caldo de pollo

Dos vasos de leche

Aceite de oliva

Sal

Picos de pan
Preparación.-

Primero, picamos las cebollas, los puerros y pelamos y partimos la patata.

En una sartén, ponemos un par de cucharadas de aceite y calentamos.

Cuando esté caliente, añadimos la cebolla y pochamos.

Cuando esté medio pochada, añadiremos el puerro y terminamos de pochar juntos.

Una vez esté todo bien hecho, añadimos la patata y sofreímos bien.

Cuando esté todo listo, añadimos el caldo de pollo y la leche y dejamos cocer durante 45 minutos.

Trituramos todo y dejamos enfriar.

Metemos en el frigo y cuando esté frío, servimos.

Decoramos con picos de pan y un poco de perejil, si tenéis cebollino, se queda muy bueno.

Servir y comer frío.

A disfrutar.




Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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