2 Remolachas
90 grs. de aceite de girasol
150 grs. de azúcar moreno
100 grs. de leche de soja
1 cucharadita de sal marina
170 grs. de harina de trigo integral
1 cucharadita de bicarbonato sódico
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de levadura química
Precalentar el horno a 180°
Triturar la remolacha cocida
Mezclar en un bol el azúcar, la canela, la vainilla, la leche de soja y el aceite.
A continuación añadiremos la harina, el bicarbonato y la levadura. Acordaros de tamizar la harina y la levadura.
Finalmente se coloca en un recipiente al que ante se le unta algo de aceite previamente para que no se pegue el bizcocho. Y lo horneamos entre 20 y 25 minutos.
Espero que os haya gustado, feliz viernes y fin de semana mentes creativas.
Y recuerda ¡Sé feliz y disfruta de tu casa!