Molde de carne con salsa de frutos rojos

Somos esclavos de los dictados de la moda. Cuatro diseñadores se reúnen y te dicen cómo y de qué color te vas a vestir dentro de un año y todos, como borreguitos, pasamos por caja y nos dejamos unos cuantos euros para que nuestras amistades no nos tachen de "demodées", lo pongo así, en francés, porque queda más chic. Pues bien, queridos consumidores, tenéis que saber que por muchos dicta ...

Me prometieron que me traerían un par de perdices para escabechar, pero yo no tenía espera. Tenía que hacer esta receta sí o sí y aún no se había abierto la temporada de caza de la perdiz. Total que me fui al mercado pensando cómo se lo tomaría mi hermano y mis dos sobrinos, cazadores natos, que cuando se les da bien la temporada te llenan el arcón frigorífico de codornices, perdices, liebres y al ...

Mi tarta favorita es la queso con arándanos, mango, frutos rojos y calabaza. Hace muchos años que aprendí a prepararlas, de ahí que las haya elaborado con distintos sabores. La base de la tarta casi siempre se elabora con galleta. En esta ocasión la he preparado con un bizcocho casero. INGREDIENTESBIZCOCHO200 GR HARINA REPOSTERÍA. 200 GR DE AZÚCAR. 3 HUEVOS. 100 GR DE MARGARINA. 1 YOGURT NATURAL. ...

¿Vas a hacer los pimientos rellenos para la comida que te recomendamos? Mira que buena receta para prepararlos y te explicamos cómo se hace la bechamel en thermomix, os animo a que hagáis ésta nueva receta, ¡¡ya veréis qué fácil!! Los pimientos que hemos usado son de un tamaño mediano. Se quita la cabeza del pimiento, se vacía y se limpia de semillas. La carne picada usada es mitad cerdo-mitad ter ...

Ya lo dije en la tarta mousse de chocolate: ¡Me encantan las tartas tipo mousse! Me encantan las mousse y espumas en general, por eso estoy feliz con mi nuevo sifón de cocina. Si ya mezclo mousse con queso y consigo esta tarta mousse de queso con frutos rojos, pues ya me pongo a hacer palmas. Además esta es especial porque hoy es el cumpleaños de mi socia, mi amiga y la madre de #MiniGer, Esther, ...

Ingredientes para None comensales 1/2 litro de Leche,1/2 de Nata (Crema de Leche),2 sobres de Cuajada,Frutos Rojos,150 gr de Azúcar Ponemos todos los ingredientes menos los frutos rojos, a 100º, velocidad 4, durante unos 9 minutos. Un minuto antes de que acaben los 9 minutos hechamos por el bocal los frutos rojos, pero con cuidado de que no nos salpique y nos queme. Mientras acaba, ponemos m ...

Esta es una receta que aprendí en mis cursos de cocina en "Eneldo". Es una forma muy rica de hacer las costillas al horno, y que suele gustar mucho. Además de ser una receta sin ningún tipo de complicación, quizá lo único sea pillarles el punto para que no se te queden crudas, o que se te queden secas. Ingredientes: 1 kilo de costillas de cerdo 1 copa de coñac o vino de Oporto 1 rama de ...

Estos crêpes con salsa de frutos rojos, son muy sencillos y rápidos de preparar y, como quien dice los he improvisado hoy, día de Los Enamorados para sorprender a mi marido a la hora de la merienda – se pensaba que con la tarta de San Valentin (pincha aqui para ver la receta de la tarta) iba a ser suficiente – pero el día lo merece, a que si? Pues eso, en un plisplas y como son SÓLO 3 ...

INGREDIENTES 75 g de frutos rojos (grosellas, moras, fresas y arándanos ) 1 paquete de gelatina de ave 2 cucharadas de caldo de ave Sal ELABORACIÓN DE SALSA DE FRUTOS ROJOS PARA SALADOS En un cazo ponemos la gelatina de pollo junto con las dos cucharadas de caldo y removemos hasta que se deshaga por completo. Añadimos los frutos rojos y un poco de sal y removemos bien. Dejamos que cueza el conjun ...

Mousse de Limón y copete de Frutos rojosMousse de limón facil con un touch dulce de frutos rojos. Esta mousse la podes servir en estos prácticos moldecitos de vidrios que al menos en la argentina, son recipiente de yogurt. Ingredientes: 8 porcionesLeche descremada 1 ltRalladura de un limónGelatina sin sabor 1 sobre (puede ser cola de pez)Yemas 2Claras batidas a nieve 2Esencia de Vainilla 1 cdit ...