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Montaditos de carne con alioli

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Esta es una receta para valientes, luego no digáis que no he avisado¡¡¡
De sabor potente, picante, sabrosa.....de esas que te pones a comer, no paras y luego te arrepientes. Eso, si os atrevéis a comerlos. Espero que si, porque seguro que la haréis mas de una vez. Y si no sois tan valientes, siempre está la opción de hacerlo sin picante.
Ingredientes:
-300 gr. de carne de cerdo picada.
-Un frasco de tomate frito www.conservaspedroluis.com
-Alioli.
-Un vaso de vino tinto.
-Pimienta.
-Sal.
-Un poco de Tabasco ( al gusto)
-Pan tostado.
Preparación:
En una sartén  saltear unos minutos la carne con sal y pimienta (no es necesario poner aceite), cuando esté, poner el tomate frito y el vaso de vino todo junto. Mezclar y dejar que reduzca a fuego lento dando vueltas para evitar que se pegue. Poner el Tabasco.
Para servir, poner en cada tostada un poco de alioli y encima una buena capa de carne.
Consejo: poner un buen vaso de agua al lado, o..... hacerlos menos picantes.

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