Si eres amante del chocolate y quieres darte un capricho o sorprender a tus invidatos, te recomiendo esta mousse. ¡No te arrepentirás!
INGREDIENTES:
200 gr de chocolate negro para postres
4 huevos
125 gr de nata (crema de leche) para montar
4 cucharadas colmadas de azúcar
ELABORACIÓN:
1. Funde el chocolate a baño de maría y deja que atempere sin que llegue a cuajarse.
2. Mientras, separa las yemas de las claras, mezcla las primeras con el azúcar y reserva las segundas.
3. Agrega el chocolate fundido a la mezcla de yemas y remueve bien.
4. Monta la nata (crema de leche) e incorpórala a la mezcla con movimientos envolventes. Si quieres ver algunos trucos para que la nata (crema de leche) te quede estupenda pincha AQUÍ.
5. Para finalizar, monta las claras a punto de nieve e incorpóralas con cuidado para que la mezcla no se baje y quede esponjosa. Sirve la mousse en copas o vasitos individuales y déjala en la nevera seis horas antes de consimirla.
¡Buen provecho!
Nos vemos en la siguiente publicación, mientras podéis encontrarme en mi página de Facebook , en Google +, Pinterest e Instagram.