Pues sí, se acabó febrero....no me lo puedo creer!
Y lo acabamos con un postre es de lo más "fit" que os podáis imaginar. Esta denominación que está tanto de moda significa en cierto modo que es una manera saludable de comer para la gente que se quiere cuidar.
En este caso, esta mousse (falsa) está hecha con yogur y cacao desgrasado. También le añadí proteína en polvo (que suelo tomar a épocas) para darle un toque más de sabor, de frutos rojos concretamente.
Espero que os guste esta idea para hacer en casa y tomar como merienda, por ejemplo, bien saludable.
Os dejo con la receta!!
Dificultad: baja
Tiempo de preparación: 30 minutos + unas horas en nevera
Ración: 8 envases como el que veis en la foto.
Ingredientes
120 ml de leche desnatada
6 hojas de gelatina neutra
500 gr de yogur tipo "griego"
3 cucharadas soperas de cacao desgrasado y sin azúcar VALOR
6 cucharadas de proteína sabor frutos rojos Mybodygenius (OPCIONAL)
Bolitas de chocolate Protein Crunch de MyBodygenius(OPCIONAL)
Preparación
1. Ponemos las hojas de gelatina en un bol con agua fría para que se hidraten.
2. Ponemos la leche en un cazo y cuando empiece a hervir la retiramos del fuego y le añadimos las hojas de gelatina que ya estarán blandas y removemos bien hasta que se disuelvan totalmente (lo puedes hacer con un robot).
3. A esta mezcla, le añadimos el yogurt, el cacao y la proteína (en caso que la utilices) y mezclamos enérgicamente.
4. Vertemos la mezcla en vasitos y los dejamos reposar en la nevera hasta que cuajen.
Nota
Les puedes añadir frutos rojos frescos o frutos secos.
También queda muy bien añadir alguna especia como el curry o la cúrcuma.
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