Esta vez el Aceite de Oliva Virgen Extra que nos recomendó Tomas del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” fue el Arbequina de “Claramount”NOTAS DE CATA; Frutado de aceituna verde y madura, con notas herbáceas y frutas naturales, como plátano, manzana y almendra. Agradable entrada en boca, por su ausencia de amargor, aunque presenta un picante marcado. Al final de la degustación presenta una sensación de frescor.
Muchas veces si tenemos prisa en la cocina por hacer otro tipo de elaboraciones más complicadas, podemos restarle tiempo a la preparación del poste haciendo algo más sencillo pero con excelentes resultados. Si os gusta la textura de burbujas de la mousse de chocolate negro veréis que rico queda al mezclado con el aroma de la naranja y el aceite de oliva virgen extra.
Aquí os dejo la receta completa paso a paso, y desde aquí con este sencillo método de fichas podéis imprimirla (Print) o guardarla en vuestro ordenador (Save) para cuando queráis verla.
VER RECETA COMPLETA EN FUENTE ORIGINAL (enlace de abajo)