Muffins de apple crumble

Buenos días a todos!!

No sabéis las ganas que tenia de enseñaros esta entrada por fin...y es que cuando lo probéis no vais a poder comer solo un muffin porque están riquísimos (aunque queda un poco feo que lo diga yo...jajaja)

Nunca había preparado nada de manzana, y es que nunca he sido muy fan de las tartas de manzana porque me parecían muy húmedas y no me gustaba esa textura demasiado.



Pero estos muffins...pffff cómo decirlo...son geniales porque son un termino medio entre una tarta húmeda y los verdaderos muffins con una capa de crujiente de canela, y os aseguro que si lo probáis os vais a enamorar de ellos!!

La receta original la saqué de aquí, y prácticamente la he seguido al pie de la letra porque era la primera vez que preparaba algo parecido y no quería liarla demasiado...jajaj

Lo único es que venía en inglés, así que así ya la podéis preparar sin tener que pensar demasiado ;)

Vamos con la receta:

IngredientesRelleno

1 taza de harina normal

1 taza de harina de repostería o de fuerza

1 cucharada de levadura (o un sobre de 25g)

1 y 1/2 cucharada de canela

3/4 taza de azúcar

1/2 cucharadita de sal

2 huevos L (a temperatura ambiente)

1 yogur griego

1/4 de taza de mantequilla derretida

1 y 1/2 taza de manzana en daditosTopping

1 cucharada de azúcar

1 y 1/2 cucharada de harina

1/2 cucharadita de canela

1 cucharada de mantequilla (a temperatura ambiente)


Elaboración

En un bol mezclamos los ingredientes secos: harinas, levadura, canela, azúcar y sal.

En otro bol batimos los huevos con la mantequilla, el yogur y la vanilla.

Mezclamos el contenido de los dos recipientes y añadimos la manzana en daditos

Rellenamos las tulipas 3/4 con la masa

En otro bol preparamos el topping crujiente mezclando todos los ingredientes hasta que se quede una textura arenosa y cubrimos los muffins

Horneamos a 180º (con el horno precalentado) durante 20-30 minutos hasta que la capa exterior esté doradita y crujiente.Y en muy poco ratito tenemos listos nuestros muffis de apple crumblen que dejarán a todos con ganas de uno más ;)


¿Que os ha parecido esta receta?

Tenéis que probarla y me contáis que tal! Porque yo llevé al trabajo alguno y volaron ;)

Un besito

Nos leemos pronto...



Fuente: este post proviene de Menta y Azafrán, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Muy buenas a todos!! Hoy me gustaría compartir una receta, que no es mía, pero que ya le he añadido a mi repertorio de recetas. La verdad es que hace algunos años no podía ni ver la repostería hecha c ...

Muy buenos días!!! Hacía una eternidad que no pasaba por aquí...y la verdad que ya he desistido de tener una "programación" para las entradas, todos los años digo lo mismo y nunca lo cumplo ...

Muy buenas a todos!! No se cuanto tiempo llevaba sin preparar una tarta de estas...y es que esto de intentar llevar un estilo de vida saludable es lo que tiene, que no puedes andar haciendo estas cosa ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres cocina judia-palestina y sefardi crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 2 claras de huevo 250 g de harina integral 1 cucharada de levadura química en polvo ½ cucharadita de sal 3/4 taza de leche descremada 4 cucharadas de aceite 4 cucharadas de miel 1 manzana grande, picada ELABORACIÓN DE MUFFINS DE MANZANA Y MIEL Precalentar el horno a 190 °C (moderado). Enmantecar ligeramente un molde para muffins. Batir ligeramente las claras de huevo. Mezclar por sep ...

Dulce Fruta Tartas y Tartaletas

Creo que las recetas cuyo ingrediente principal son las manzanas son las más frecuentes en mi blog, pero claro, es que me encantan las manzanas. Aún así hay ocasiones en que no se consumen lo suficientemente rápido y comienzan a ponerse arrugadas y feas. Para ocasiones como esas está la receta de hoy: tarta crujiente de manzana, o en su nombre original Crumble Apple Pie. La receta la he obtenido ...

MUFFINS post DULCE ...

Pues queda oficialmente inaugurado el otoño, aunque después de estos días pasados podemos decir que en Palencia ha llegado hasta el invierno. Así que aparcamos los helados, ensaladas y postres sin horno porque ahora si apetece encenderle aunque sea poco. Así que vamos manos a la obra, y estos muffins es una receta ideal para esta época del año. Primero porque la manzana, aunque la podemos encontra ...

dulce muffins naranaja ...

Buenas tardes!! Hace mucho que no pasaba por aquí, pero no os creáis que no he estado tramando cositas nuevas en la cocina...en realidad tengo unas cuantas recetas para subir, así que las iré poniendo poco a poco. Hoy os quería enseñar una de las mejores recetas de muffins que he probado! Aún no sabes la diferencia entre magdalenas, muffins y cupcakes? Mira esta entrada para entenderlo mejor ;) ...

arandanos dulce muffins

Muuuy buenos días a todos!! Hoy os voy a enseñar mi versión de los muffins con arándanos que visteis el otro día en mi cuenta de INSTAGRAM. La verdad es que hacía ya bastante tiempo que tenía ganas de hacer unos muffins con arándanos ya que son muy suaves y porque los arándanos tienen un montón de propiedades que nos benefician. Yo intento consumirlos con frecuencia, y sobre todo los utilizo en e ...

recetas postres magdalenas

Ummm muffins de manzana con un toquecito de canela, están súper jugosos y bueníiiiiiimos, estoy segura que si los probáis repetiréis!!!! Ingredientes para 12 unidades: 200 gr. de harina 150 gr. de azúcar 75 ml. de aceite de girasol 2 manzanas cortadas en daditos 75 gr. de mantequilla 2 huevos 1 cucharada de canela 8 gr. de levadura Preparación: Ponemos el horno a calentar a 180ºC. Comenzamos ponie ...

Dulces y postres Otros dulces Recetas

Bienvenidos a Paulina Cocina! Esta vez vamos a ir con un clásico de clásicos: muffins de vainilla! No sé en que momento la vainilla se volvió un sabor tan clásico, tal vez porque es como “el opuesto” del chocolate en color, y es un sabor suave que te tiene que gustar. O sea, si lo pensás, casi todo viene con gusto a vainilla: yogur, helado, postrecitos, vainilla (hello!), bizcochuelos, ...

recetas postres recetas dulces

A pesar de que en casa no gusta mucho la canela... Pero a mí me encantaron y así pude gastar un poquito de mermelada que quedaba en el frigo. Se puede utilizar cualquier tipo de mermelada o confitura que se tenga. Ingredientes 250gr. harina 2 1/2cdta. levadura 1/2cdta. bicarbonato 100gr. azúcar 1cda. vainilla 100gr. mascarpone 125ml. leche entera 75ml. aceite girasol 1 yogur griego Mermelada de ...

Dulce Postres Saludables cómo hacer crumble de manzana ...

Llevaba mucho tiempo queriendo hacer esta receta pero es que hay tantas que quiero hacer que se me van acumulando, jeje. Me alegro mucho de por fin haberla probado porque es un plato que no había comido nunca y he añadido otra receta a mi blog que me encanta. Para 1 ración vamos a necesitar: 25 g de mantequilla. 3 galletas digestive. 1 cdita de canela. 1 cdita de azúcar moreno. 1 manzana. Nueces. ...

canela magdalenas manzana ...

Porque hay que recuperar fuerzas de la piscina o la playa, porque siempre se puede hacer un descanso de jugar en el agua, porque no hay mejor merienda que una dulce ilusión mojada en leche fría aquí os traigo algo rico, y no hay pereza para hacer aprovechando las primeras horas de la mañana para encender el horno podemos disfrutar de cosas ricas como estos muffins de manzana y canela. Tenía dos m ...