TuppersMoment Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Muffins de limón y fresas de Cakepuntcom, para días caprichosos y súper Sorteo Lunchbag Iris Barcelona.

Muffins de limón y fresas
Tengo los pelos de punta después de estar 4 meses y pico sin escribir aquí. No sabéis lo que os he echado de menos y sólo con escribir el título del post, casi casi se me derrama una lagrimilla, o dos

A estas alturas ya sabréis que estamos esperando un bebé y los primeros meses los pasé bastante mal. Os lo explico en este post de mi otro blog, Kaihattan, más personal y que pocos conocéis. ¡Espero que os guste! Debido a esto, no tenía fuerzas para nada más que aguantar el día a día laboral y llegar a casa derrotada, sin fuerzas nada más que para ducharme, cenar y dormir.

Para agradeceros que seguís allí al otro lado, os he traído un súper sorteo, para volver a lo grande y para que podáis llevaros vuestra comida en el tupper con estilo, que sé que os sobra de eso

LunchBag Eva in Milan Beige 9826-T(2).jpg
Se trata de esta bolsa tan bonita de IRIS BARCELONA para llevar vuestros tuppers. ¿Qué no tenéis tuppers que se adapten a esta bolsa? No hay problema porque viene con dos contenedores de diferente tamaño, de 0,6 y 0,8 litros, aptos para lavavajillas, microondas y congelador, y no se derrama nada de nada, y así podréis llevar vuestras cremas, sopas o gazpachos sin preocupaciones. Las paredes de la bolsa son rígidas, cosa que la hace más resistente si tienes que ir de un lado a otro y es ideal con esos topitos tan monos. ¡A mí me tiene enamorada esta bolsa! Hasta su nombre es bonito, Eva in Milan. Podéis ver más detalles de la bolsa aquí.

Bolsa Eva por dentro


¿Qué os parece? Para participar tenéis que hacerlo a través del siguiente enlace. El sorteo empieza hoy 27 de abril de 2015 a las 8 horas y finaliza el 10 de mayo de 2015 a las 23:59 horas. Es muy importante que le deis un "Me gusta" a la página en Facebook de Iris Barcelona, para que no os perdáis las últimas novedades y porque son muy majos. Tienen muchísimos modelos y también complementos para la gente que come fuera de casa, como el set para el aceite, vinagre y sal, los cuales son súper prácticos y más ahora que llega el calorcito y nos apetecen más las ensaladas. Aparte, también tienen una línea de cocina, donde podréis encontrar sartenes y cafeteras.

Centrándonos ahora en la receta de hoy, he elegido una receta que en cuanto la vi, pensé en hacerla en breve. Tan en breve que no tardé ni 1 semana en planear la compra de los ingredientes y montar mi estudio casero y empezar a cocinar y fotografiar.

Es una receta de mi querida amiga Eva de Cakepuntcom. ¿Qué no sabéis quién es? ¿No conocéis su blog? Pues os invito a que os paséis porque hace unas tartas preciosas, unas galletas perfectas y repostería en general que es para chuparse los dedos.

Os van a encantar, como me encantaron a mí. Si es que fue ver estos Muffins y entrarme un antojo de los grandes. Así que como los antojos mandan, ¡manos a la obra!

INGREDIENTES (Para 12 muffins):

Para días en los que ves algo y lo quieres probar al momento.

Muffins de limón y fresas


285 gr. de harina.

150 gr. azúcar moreno.

2 cucharaditas de levadura química (tipo Royal).

1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.

1 pizca de sal.

90 gr. de mantequilla derretida.

1 limón.

155 ml. de leche.

2 huevos L.

150 gr. de fresas cortadas a trocitos.
Precalentamos el horno a 180- 200ºC (según nuestro horno). Yo lo puse a 190ºC.

Rallamos la piel del limón y exprimimos medio limón.

Mezclamos la leche con el zumo de limón y reservamos mínimo 10 minutos. Pasado este tiempo veremos como que la leche se corta, pero no os preocupéis, es normal. Reservamos.

Derretimos la mantequilla. Yo la puse en modo descongelar en el microondas en franjas de 30 segundos hasta que se derritió completamente.

Mezclamos la harina, la levadura, el bicarbonato, la pizca de sal y el azúcar y reservamos.

A continuación, batimos la mantequilla derretida con el buttermilk, la ralladura del limón y los huevos hasta que se mezcle todo homogéneamente.

Añadimos ahora la mezcla de harina a la mezcla anterior y mezclamos con la ayuda de una espátula, con movimientos envolventes hasta que veamos que se integra todo bien, aunque sin mezclar demasiado.

Ponemos las fresas a la mezcla y removemos bien la masa, reservando una parte de la fresas para decorar nuestros muffins por encima posteriormente.

Colocamos los papeles o cápsulas para nuestros muffins en la bandeja y los rellenamos con la masa, como siempre no del todo, sino 3/4 de la cápsula, y decoramos con las fresitas que hemos reservado posteriormente.

Horneamos durante 15-20 minutos, según nuestro horno.

Ya sabéis que para comprobar si están listos o no, el mejor truco es insertar un palillo y si sale limpio, es que ya están a punto y si no, es que necesitan un poquito más de cocción.

Ideales para llevarnos para desayunar o merendar en el trabajo o bien para comérnoslos cuando más nos apetezca

Espero que os haya gustado la receta de Eva y recordad participar en el sorteo y compartirlo con todos vuestr@s conocid@s. Os recuerdo que podéis participar aquí. ¡Un beso enorme a tod@s!

Muffins de limón y fresas


The post Muffins de limón y fresas de Cakepuntcom, para días caprichosos y súper Sorteo Lunchbag Iris Barcelona. appeared first on Tupper's Moment.

Fuente: este post proviene de TuppersMoment, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres muffins recetas

MUFFINS DE LIMÓN Y FRESAS

Con el buen tiempo y el mes de Abril dan ganas de coger las frutas tal cual y ponerse a hornearlas. Ni mermeladas, ni esencias ni en este caso fresa en pasta. Vas por la calle y los ojos se te van a las fruterías, porque ya empieza a tener un color totalmente primaveral. He de ser sincera, nunca antes había horneado con piezas de fruta natural, así que para mi ha sido todo un reto. Eso si que reto ...

general dulces sorteo ...

Tarta de limón y Sorteo

Esta semana vengo con esta rica y sencilla tarta de limón, para celebrar con todos vosotr@s mi segundo año del blog. Quiero daros las gracias por estar aquí día tras día, con vuestros comentarios. Sigo aprendiendo y disfrutando con todos vosotr@s. También quiero dar las gracias por seguir conmigo, familia y amigos, siempre echándome una mano y disfrutando conmigo en este proyecto, que empezó como ...

general bollería muffins de fresas con yogur ...

Muffins de Fresas con Yogur

Para celebrar la temporada de las fresas, hoy colgamos la receta de Muffin de Fresas con Yogur Esta es la mejor receta que he probado de Muffins hechos con fresas frescas. Además se puede sustituir las fresas por cualquiera de las frutilla de verano. A ver que me dicen vosotr@s, si os va a encantar tanto cuanto a mí. Ingredientes: 250 gramos de harina 220 gramos de azúcar 4 gramos( 1 cuchara ...

recetas postres dulce frutas

Muffins de fresas

Ya está en pleno apogeo la temporada de las fresas ¡Cómo me gustan! En las tartas, en forma de mousse, en cupcakes, con nata, yogurt o simplemente rociadas con azúcar ummmmmm. Las mejores de la isla, las de Valsequillo. ¡Una pinta! Están bueníííííííísimas (se nota que me gustan ¿no?) Además es un potente antioxidante, un remedio para los dolores reumáticos, ayuda en la digestión y a contro ...

general avena fresa ...

Muffins de fresas y avena

El otro día revisando las recetas que tengo en el blog, descubrí que se me había olvidado publicar estos muffins de avena y fresa... un gran fallo por mi parte privaros de esta delicia tanto tiempo, y más siendo tan tan sana como ahora descubriréis leyendo las propiedades de la avena, que las tiene, y muchas... La avena es un cereal que se caracteriza por su alto contenido en proteínas, de ...

recetas postres

Muffins de limón

Hola de nuevo! espero que estén teniendo una excelente semana. Hoy les comparto mi receta de muffins de limón, muy fácil y rápida de hacer, espero les guste! Mira el video donde encontraras todos los ingredientes y el paso a paso, si te ha gustado ¡suscribete! intento subir un video cada semana. Es todo por hoy, si te ha gustado comparte y suscribete, me harías muy feliz! Hasta la próxima Ah! ...

Bolleria Brunch Desayunos ...

Muffins de limón y amapola

Desde tiempos inmemorales, bueno no tanto, desde que tengo el libro rosa de la repostería, que para mí, es mi biblia de repostería y la bollería, llevo viendo estos Muffins de limón y semillas de amapola que me tienen robado el sentido. Y nada, el pasado fin de semana me lié la manta a la cabeza y los hornee el domingo para merendar. Nunca pensé que fueran tan fáciles y sencillos de hacer, pero de ...

general momentos especiales postres

CREMA DE LIMÓN Y FRESAS.

Hola a tod@s!! Hoy os traigo unos vasitos con crema de limón y frutas muy fáciles de hacer y deliciosos!! El sabor a limón me encanta, y en esta receta queda suave y cremoso!! Cuando tengo una cena con amigos, no quiero dejar de hacer algún postre para culminar los platos, pero llegados al final todos estamos llenos y no hay cabida para un postre que nos haga sentir pesados o arrepentidos para el ...

recetas postres almendra cómo hacer muffins de fresa ...

Muffins de fresas y almendra

Son las 10 de la noche, intentando escribir un post, pero la página lleva más de dos horas en blanco y mi mente también está en blanco. Supongo que a todos os ha pasado alguna vez que al escribir un post todas esas cosas que teníais en vuestra mente han desaparecido. A mí esto me pasa más veces de las que quisiera, pero en el fondo me lo tengo hasta merecido. Siempre intento contaros mis gracias o ...

Buttermilk Fresas Muffins

Muffins de buttermilk y fresas

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? Por fin están las fresas de temporada. Aunque no me puedo quejar porque en Inglaterra hay fresas durante prácticamente todo el año y bastante buenas la verdad. Hemos encontrado en Lanzarote una frutería que nos pilla a mano que la mayoría de los productos que traen son de las islas, lo que se agradece, y mi madre y yo nos volvemos locas comprando fresas. Est ...