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Muffins de manzana, nueces y especias

Comenzando el Otoño por todo lo alto, es que ya es tiempo de aromas y frutas increíbles, como lo son los ingredientes de la receta de hoy, "Muffins de Manzana, Nueces y Especias", una receta fácil, y deliciosa, llena de sabores, que no te dejará indiferente.
Muffins de Manzana, Nueces y Especias


Son perfectos para la hora del café o del te, o para un buen desayuno seguro que te llenaran de energía, ademas son saludable, sin lácteos con los beneficios del aceite de oliva, todas las vitaminas de la manzana, las nueces.

El resultado son unos Muffins muy jugosos lleno de sabores, gracias a sus especias con una miga suave, sin duda sera una gran fiesta para tu paladar, el crujiente de las nueces garapiñadas y te comerás mas de uno, así que por hoy hacemos un stop en la dieta, y mañana la seguimos .
Muffins de Manzana, Nueces y Especias


¡Maravillosos!

Ingredientes: (12 cupcakes)

3 huevos grandes.

150 grs de azúcar moreno.

2 tazas de harina.

1/2 tazas de aceite de oliva.

1 1/2 tazas de compota de mazanas.

100grs de nueces garrapiñadas.

7grs de polvo para hornear.

1cdta de canela en polvo (al gusto).

1cdta de jengibre (al gusto).

1cdta de clavo de olor (al gusto).

una pizca de sal.
Muffins de Manzana, Nueces y Especias


Elaboración:

La elaboración es muy sencilla, es lo mejor de esta receta

Primero pre-calentamos el horno a 180ºC.

Luego mezclamos los ingredientes húmedos, el aceite, con los huevos, la compota de manzana, en otro bol mezclamos los ingredientes secos previamente cernidos, la sal, harina, canela, jengibre, clavo de olor el azúcar.

Muffins de Manzana, Nueces y Especias


Ahora mezclamos las dos preparaciones, siempre de húmedos a secos y en tres partes con movimientos envolventes.

Volcamos la preparación sobre los moldes, y colocamos las nueces garrapiñadas por encima; horneamos de 20 a 25 min hasta que al introducir un palillo en el centro este salga totalmente limpio.

Dejamos enfriar y a disfrutar aunque yo me lo comí templado, nunca puedo esperar .

Muffins de Manzana, Nueces y Especias


Hasta aquí la entrada de hoy, espero que la disfrutes tanto como la he disfrutado yo y que tengas:



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