Con estos ingredientes y estas medidas me han salido 4 muffis
INGREDIENTES:
10 setas de temporada
200 gr. de queso de untar
4 huevos
200 gr. jamón cocido
ajo pulverizado y perejil
tomillo y romero 1 cucharadita pequeña de cada
2 cucharadas de salvado de trigo
3 cucharadas de salvado de avena
1 ó 2 cucharadas de aceite
En lugar de los salvados de avena y trigo podemos añadir 5 cucharadas de harina.
ELABORACIÓN:
Mezclar los huevos y el queso, remover y añadir los salvados o en su lugar la harina, el jamón cocido cortado en tacos pequeños y las setas cortadas muy pequeñas.
Añadir el aceite, el ajo y las hierbas, remover bien y verter en unos moldes individuales untados de mantequilla para que no se pequen.
Meter en el horno a 180º durante 30 minutos, comprobar si no están se dejan un poco más.