comunidades

Nachos mexicanos con chile de carne

Nachos mexicanos con chile de carne
En casa nos encanta la cocina mexicana y aprovecho los fines de semana para hacer alguna receta. En esta ocasión ha tocado viernes de nachos mexicanos con chile de carne: buenísimos!!!. Es una receta fácil y gusta a toda la familia. Os animo a probarlos: no quedarán restos seguro!!!

Ingredientes:

Para el chile:

100 g de cebolla cortada a cuartos

50 g aceite de oliva virgen extra

3 dientes de ajo sin piel

2 c/s de las siguientes especias:comino molido,orégano y tomillo.

1 o 2 cayenas

500 g de ternera picada o cerdo o mixta

250 g tomate natural triturado (1 bote)

2 cucharadas de tomate frito

150 g caldo de carne

una cucharadita de azúcar

sal

pimienta

300 g de alubias rojas cocidas (de bote).

Plato principal:

1/2 bolsa de nachos

200 g de chili con carne

pizca de sal

1 tomate

1 cebolleta

cilantro fresco picado
Preparación:

Chile:Ponemos la cebolla en el vaso y programamos 10 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos del interior del vaso, añadimos el aceite y programamos 8 minutos, temperatura 120 grados, velocidad 1 o sofrito.

Agregamos el ajo, la cayena y el comino y mezclamos 5 segundos, velocidad 4.

A continuación añadimos la carne picada, una pizca de sal y pimienta y cocinamos 8 minutos, temperatura 120 grados, velocidad 2.

Añadimos el tomate natural triturado, el tomate frito, las hierbas, el caldo y el azúcar y cocinamos 20 minutos, temperatura 120º, velocidad 2.

Ponemos la mariposa e incorporamos las alubias escurridas y cocinamos 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 2

Plato principal:

Mientras tanto hacemos el chile, picamos muy finito el tomate y la cebolleta.

Ponemos en un bol el tomate y la cebolleta, y regamos con zumo de limón, una pizca de sal y un poco de cilantro fresco picado por encima. Removemos y reservamos.

Echamos en una fuente apta para horno los nachos bien extendidos. Los cubrimos con el chile con carne bien repartido y ponemos encima en queso.Los horneamos unos 5 minutos 200 grados con horno y grill.A comer!!
Preparación tradicional:

Chile:

En primer lugar,cortamos en broinoisse la cebolla .

Calentamos el aceite en sartén.

Agregamos el ajo, la cayena y el comino y doramos.A continuación añadimos la carne picada, una pizca de sal y pimienta y cocinamos hasta que la carne esté casi hecha.

Después añadimos el tomate natural triturado, el tomate frito, las hierbas, el caldo y el azúcar y cocinamos 20 minutos.

Finalmente, incorporamos las alubias escurridas y cocinamos 5 minutos.

Plato principal:

Mientras tanto hacemos el chile, picamos muy finito el tomate y la cebolleta.

Posteriormente,ponemos en un bol el tomate y la cebolleta, y regamos con zumo de limón, una pizca de sal y un poco de cilantro fresco picado por encima. Removemos y reservamos.

Después de eso,ponemos en una fuente apta para horno los nachos bien extendidos. Los cubrimos con el chile con carne bien repartido y ponemos encima en queso.Los horneamos unos 5 minutos 200 grados con horno y grill
Fuente: este post proviene de Cookimagineblog , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En casa nos encanta la tarta de queso en cualquiera de sus versiones, y aprovechando que habíamos traido unos maravillosos mangos del campo familiar he elaborado mini tartas de queso y mango con la ay ...

Los cannolis son unos dulces italianos rellenos de crema. En esta ocasión he querido variar la receta y elaborarla salada. Para ello he utilizado patata cortada en lonchas finas y puré de patatas natu ...

Hoy os traigo una receta rápida de elaborar para aperitivos o cenas informales. Está elaborada a base de hojaldre, que me encanta y ya he subido otras recetas como Cuadrados de hojaldre de espinacas y ...

El verano pasado viajé por segunda vez a Roma y Nápoles. En Roma repetí restaurante cerca del Coliseo pero nada turístico, es un restaurante muy familiar y sin ningún tipo de lujos pero con una comida ...

Recomendamos

Relacionado

general

Los nachos, son un plato realizado con totopos, podemos comprarlos hechos, hacerlos con las tortillas de maíz que venden hechas o hacerlas nosotros desde el principio. Totopos (nachos o dippas): -6 tortillas de maíz (en cualquier supermercado) -aceite de oliva y sal Nachos: -totopos -1 cebolla picada -300 g. de ternera picada -1/2 taza de tomate frito -1 lata pequeña de maíz -200 g. de judías p ...

general salado carne ...

El otoño y el fresquito van llegando. Otoño y chile con carne. Siento haber faltado a mi cita la semana pasada pero ha habido cuestiones laborales que me han tenido extra-super liada. A lo tonto ya tenemos el otoño encima y parece que nos apetece algún platillo un poco más contundente. Hemos decidido hacer una comida tex-mex, unos chiles con carne a nuestro estilo. Muy sabrosos, muy ricos. Solo un ...

Nachos con carne y queso gratinados ¿Te apetecen unos ricos nachos con carne y queso? Esta sencilla receta siempre triunfa; es perfecta para picotear con los amigos. La preparas en un momento y quedan riquísimos!!. Ingredientes: Para 4 personas Nachos o triángulos de maiz(150 gramos) Carne picada de cerdo o vacuno (200 gramos) Media cebolleta 1 cucharada sopera de salsa barbacoa Aceite de oliva Sa ...

Carnes Cocina iberoamericana Cocina internacional ...

INGREDIENTES 150 g de judías moradas (porotos, frijoles) ¼ kg de carne picada de ternera magra (se puede utilizar también cerdo) 5 tomates maduros triturados Unas hojas de laurel 1 cebolla mediana 3 dientes de ajo Salsa de tomate 1 lata de maíz Un pimiento rojo pequeño Un chile jalapeño verde (se puede sustituir con un poco de salsa picante) Comino Pimentón Pimienta Sal Aceite de oliva Azúcar Vina ...

recetas de primeros carne cerdo ...

¡Me encanta la comida mexicana!. Hacía tiempo que quería hacer unos nachos con carne y queso, pero nunca encontraba el momento. Aprovechando que en un supermercado había ofertas de productos mexicanos, fui para allá y ¡¡¡arrasé con todo lo que se me puso por delante!!! jajaja. Igual me pasé un poco. La cajera alucinó cuando vio todo lo que había comprado... y me preguntó so había dejado algo en la ...

recetas de primeros

¡Hola a tod@s! ¿Ya tenéis todos vuestra Degustabox? ¿Qué? ¿Qué algún despistado todavía no sabe lo que es? Pues es una ¡caja sorpresa con productos gastronómicos impresionantes! No os hacéis una idea de la ilusión con la que recibes al cartero cuando le ves aparecer con tu Degustabox por la puerta (para los que la recibís en el trabajo un consejo: cuidado con los compañeros jiji). El equipo de D ...

carne recetas adaptadas salsa

Aprovechando las rebajas de enero presentamos tres recetas por una. A partir de un sabroso chili con carne, podemos hacer unos burritos y unos nachos, platos de la cocina de la frontera tejana-mejicana. Probablemente hayamos probado estos platos en restaurantes de comida rápida pero podemos hacerlos en casa mucho más ricos y tan fáciles que repetiremos seguro. Vamos primero con el chili con carne. ...

recetas de primeros

Ingredientes: 1 kg. de carne de ternera 1 cebolla media cucharadita de comino molido 500 gr. de tomate natural triturado 100 gr. de judías pintas en conserva 4 cucharadas de aceite de maíz pimienta molida 3 ajos 1 cucharada de chile molido media cucharada de orégano 100 gr. de judías blancas en conserva 1 pizca de salsa de tabasco sal Preparación: Trocear la carne en cubos. Pelar las cebollas ...

Aperitivos y Tapas Favoritos Recetas ...

Unos Nachos caseros saludables a todo color. El mix de vegetales que acompaña a estos nachos es súper refrescante y sabroso. Para celebrar la semana del orgullo hemos hecho unos nachos a juego con este día.Estos nachos saludables son la receta de picoteo perfecta para disfrutar en grupo. ¿Os animáis a probarlos? ¿A qué tienen una pinta estupenda? Sus colores nos seducen pero su sabor no lo podréis ...

general quesos recetas

Este plato que os traigo me enseñó hacerlo mi hermano, se basa en una receta de nachos tal y como los suelen preparar en los famosos restaurantes Hard Rock Café, o por lo menos parecida. Se basa en nachos con carne y queso fundido, lo único que yo no puse jalapeños ya que el picante no es lo mío, pero en la receta os dejo la opción de ponerlos. Esta receta de nachos hard rock es ideal para compart ...