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Natillas caseras

Ingredientes para 4 comensales

4 yemas de huevo,4 cucharadas de azúcar,2 cucharadas de azúcar avainillada,1 rama de canela,Piel de limón,Medio litro de leche,1 cucharada de maizena,Galletas maría.,Canela molida.

Ponemos en un cazo la leche con la piel de limón y la rama de canela, dejamos en el fuego hasta que empiece a hervir, apagamos el fuego y dejamos que se temple y que la leche coja el sabor de la canela y el limón.

En un cuenco a parte mezclamos el azúcar con las yemas y la maizena. Añadimos poco a poco la leche mientras vamos mezclando. Ponemos todo de nuevo en el fuego hasta que hierva, sin dejar de mover ya que se nos pueden pegar.

Repartimos esta mezcla en cuencos, ponemos una galleta encima y espolvoreamos con canela. Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

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Están buenísimas, vale mucho la pena hacerlas!! También puede ser una buena idea para que los niños tomen leche, espero que os gusten! ;) 
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