Tarta de crema de pomelo




Tengo un par de pomelos, que utilizo en mis zumos depurativos, por cierto hoy lo preparé con pomelo, mango, tomate y kiwi, riquísimo!!! Pues eso aprovechando.... he preparado una tarta muy mítica y que tod@s conocéis y habréis probado mil veces pero con otro cítrico.



Tarta de Crema de Pomelo:

2 Pomelos

1 Bote de Leche Condensada Pequeño

4 Huevos

1 Plancha de Masa Brisa

4 Cdas. de Azúcar glacé

Papel vegetal, garbanzos, mantequilla y harina para el horneado de la masa



Pincelas tu molde con mantequilla, espolvoreas con harina y retiras el excedente. De esta forma no se te pegará la masa. Incorparas la masa a tu molde y pinchas con un tenedor. Cubres con papel vegetal y añades los garbanzos para que la masa no se te suba.



Introduces en el horno que has precalentado a 180º durante 10 minutos. Retiras los garbanzos y el papel y vuelves a introducir en el horno otros diez minutos o hasta que la masa esté morenita.

Mientras tanto, exprimes el pomelo que añades en un bol junto con la leche condensada y las yemas de huevo. Bates enérgicamente con unas varillas. Pruebas, si tus pomelos son muy ácidos añades un poco de azúcar. Viertes en el molde.



Montas las claras a punto de nieve junto con el azúcar glacé, introduces en manga pastelera y adornas tu tarta.



Introduces en el horno durante 5 minutos o hasta que las claras estén doradas. Reservas en la nevera hasta la hora de servir.



Es otra forma de hacer la mítica tarta de limón, he cambiado la base y el limón por el pomelo, me ha gustado, espero que a tí también, bsss.

Fuente: este post proviene de La cocina de las casinas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy es el Día Internacional de la Salsa Ranchera, salsa americana, riquísima, con mucho sabor que podrás utilizar para pescados, carne, pollo, hamburguesas...para lo que quieras. Te contaré en el próx ...

Recomendamos

Relacionado

asturias huevos tarta de yema ...

Esta tarta es un pequeño acercamiento a la que venden en la Confitería Betty de Sama, en Asturias. En realidad sólo la probé una vez hace muchos años y sólo sé que me encantó, por lo que he intentado reproducirla. Me había sobrado masa de preparar los canutillos por lo que la utilicé como base. Vamos a por ella. Tarta de Yema Caramelizada: 1 Base de Hojaldre, Masa Brisa o receta aquí 8 Yemas de Hu ...

segundos platos fusión

¿Te suena esta canción #serámaravillosoviajarhastasMallorca? A mí me retumba en lo oídos y quiero sísisisisiiissi o sí!ii!! ¿Porqué me gusta la sobrasada mallorquina? Porque en mi casa fué un aperitivo muy recurrente, mi madre, a la que conocéis, by Palmiría, siempre preparaba tostadinas de sobrasada al horno. Porque me apasionan mis amig@s bloggers de Mallorca que organizan el II Concurso: #HoySo ...

Segundos Platos Tupper

Te traigo una receta de Bill Granger, un prestigioso chef australiano asentado en Londres, me chifla su cocina y verle en su programa de Canal Cocina, La Cocina de Bill: Notting Hill. Su cocina me parece muy resultona, rápida y divertida. Le encanta el picante y todo tipo de especias. Yo os he hecho mi versión. Carne de Cerdo Ahumada, tipo Bill Granger: Notting Hill (4-6 px) 1 Kg. de Cinta de L ...

helados recetas de navidad postres ...

¿Te sobra todos los años Turrón de Navidad y no sabes qué hacer con él?. Te cuento ahora mismo como reciclarlo de una forma exquisita. Llevo años preparando esta tarta helada, a tod@s nos gusta muchísimo y nadie se cansa de ella. Tarta Helada de Turrón de Jijona: 600 ml de Nata para Montar1 Tableta de Turrón de Jijona o Alicante10-12 SoletillasCaramelo LíquidoAlmíbar: Agua, Azúcar y Chorro de Bra ...

Dieta Recetas con Frutas Naturales

¿Tienes preaparada la bolsa #mimerienda? Noooo!!! pues hala, hay que prepararla. jajaj. Hoy os traigo un zumo que en mi casa se tomaba en el desayuno cuando mi hija iba al cole. Los ingredientes variaban en función de la fruta que teníamos , eso sí debes de procurar que las frutas más carnosas estén maduritas por aquello del dulzor, sino, excepto a mi que me encanta el sabor ácido, puede ser que n ...

dulces Masas Postre

Este es uno de los postres preferidos de mi madre, el lemon pie. Le encanta la combinación del limón y del merengue, he de confesar que le apasiona el merengue. Así que aprovechando una comida familiar quise sorprenderle y llevárselo, le encantó. Estoy convencida que en breve lo volveré a repetir porque nos gustó mucho a todos. Ingredientes: Para la tartaleta: - 250g de harina - 100g de mantequil ...

recetas en microondas desayunos meriendas

¡¡Hola Cocinitas!! Cada semana comparto con vosotros una de nuestras recetas y la de hoy va dedicada a todos los amantes del chocolate!! Vamos a preparar un BROWNIE EXPRÉS EN EL MICROONDAS, así estará listo en pocos minutos y evitamos encender el horno para pasar calor y además ahorramos electricidad, ¿qué más se puede pedir? He preparado la receta en vídeo para que puedas ver el proceso paso a pa ...

Aperitivo Cocina rápida

Hace unos días vi en Instagram la receta que mi amiga Carmen había publicado en Directo al Paladar. ¿Te parece apetecible?, yo desde luego no me pude resistir. El día anterior había confitado unos cherrys, ¿te acuerdas de la receta? así que me resultó fácil y rápido preparar mi versión. Tarta salada de ricotta, Cherrys confitados en Masa Filo: Tomates Confitados, receta aquí 2 Tarrinas de Ques ...

recetas de primeros carne fácil

¡Ya ha llegado el verano! Por lo menos para mí... ¡Ya he acabado los exámenes! Ya era hora. Creo que no van a llegar los mejores resultados, pero de eso me preocuparé dentro de dos meses, cuando tenga que enfrentarme de nuevo a los libros. Hasta entonces me pondré al día con el blog. No he querido perder más tiempo: ¡pastel brick de pollo y alcachofas! Llevaba tiempo con ganas de publicar esta re ...

general caramelo casero tarta ...

Cuando hablamos de tarta de yogur, estamos acostumbrados a ver otro tipo de tarta. La imagen que nos viene a la cabeza es de una tarta fría redonda tipo mousse...Esta no es así, hice primero una base con masa quebrada, luego prepare en caramelo casero y al final una gelatina con yogurt griego. Para decorar puse unas ricas y fresca uvas negras. No soy una cocinera profesional, la base de mi cocina ...