Ñoquis caseros con pesto de rúcula

¿Conocéis la costumbre según la cual el 29 de cada mes hay que comer ñoquis? Hoy la cumplimos con estos ñoquis de champiñones, rúcula y pesto de nueces. Una receta irresistible La primera vez que hice ñoquis me hizo una ilusión enorme, pues tenía muchas ganas de estreñar la ñoquitera que me había regalado mi amiga Elvira. Desde entonces, los he hecho muchas veces pues a mi hijo Marc le gustan much ...

500 grs ricotta 80 cc crema de leche 3 yemas sal y pimienta 120 grs aceitunas negras descarozadas 10 grs rúcula 50 grs tomates secos 50 grs alcaparras la salsa 600 grs tomate 1/2 chilli 1/2 cucharadita almidón de maíz. Mezclar la ricota, la crema de leche y las yemas. Condimentar con sal y pimienta, y llevar a la heladera hasta que se enfríe Picar las aceitunas, los tomates secos y la rúcula. Mezc ...

INGREDIENTES 2 patatas cocidas con piel 25 g de rúcula 50 g de guisantes en conserva 50 g de bacon ½ diente de ajo grande o 1 diente de ajo pequeño 2 cucharadas de aceite de girasol 3 cucharaditas de vinagre de vino blanco Sal Pimienta ELABORACIÓN DE ENSALADA DE PATATA Y RÚCULA  En un bol mezclar: el aceite de girasol, vinagre de vino, ajo, sal y pimienta. Cortar el bacon en trocitos según tu gust ...

Descripción Una deliciosa combinación de sabores para el paladar, un contraste que se ve potenciado con la salsa Alioli Ybarra . Una receta perfecta para que grandes y pequeños se sienten a disfrutar en la mesa. Si queréis elaborar otra gran plato con salsa Alioli para compartir este verano, os dejamos nuestra Mousaka de salmón.  Ingredientes: 3 botes de patatas Ybarra Aceite de oliva Virgen Extra ...

Descripción Una receta de hojaldre que encantará a todos. Una gran combinación de ingredientes para el paladar que se convertirá en una de las recetas favoritas en vuestra casa. La salsa Kebab elaborada con nuestra mayonesa Ybarra queda suave al paladar y realza el sabor de nuestra receta con hojaldre. Ingredientes: 250 g de ternera picada Mayonesa Ybarra 1 lámina de hojaldre 100 g de paté de cer ...

Una mezcla que seguro que te sorprende u encanta a partes iguales Un plato de Ñoquis con pavo y pesto que se hace todo al mismo tiempo, en el horno. De dos veces. A la segunda, añadimos unos cherrys frescos, aceitunas negras y queso feta. Delicioso!! Mira aquí para más recetas con pasta Ingredientes: 400 g de ñoquis 600 gr. de pavo en tacos 500 ml de salsa de tomate 100 ml de caldo de ave 1 ...

¡Hola! Vuelve – Dos saben mejor que una – ¿os recordáis?, “dos saben mejor que una” es un apartado que tenemos Josefina de La mesa de Garnacha y yo, donde cocinamos con la menor cantidad de ingredientes y no dejamos de sorprendernos con las recetas que hemos preparado. En esta ocasión tenemos a una invitada en común, es Elena de What Lena Likes, sus recetas nos encantan, e ...

INGREDIENTES Ñoquis (pueden ser rellenos o no) Huevo Harina Pan rallado Aceite 400 g de pimiento rojo 200 g de azúcar 100 g de vinagre de manzana 50 g de agua ELABORACIÓN DE CROQUETAS DE ÑOQUIS CON PIMIENTOS CONFITADOS Se hacen los pimientos confitados. Cortar lo más fino posible los pimientos. Añadir el azúcar, el vinagre y el agua. Dejar a fuego lento y tapado que se vaya haciendo poco a poco du ...

Esta Pasta con pesto de rúcula nos va a alegrar el alma inmensamente, es muy fácil de preparar, sabrosa y ligera. El pesto es un condimento originario de la Liguria (Italia) y su ingrediente principal es la albahaca, en éste caso vamos a sustituirla por la rúcula, creando así una deliciosa variante del conocido pesto. Ingredientes para la Pasta con pesto de rúcula: 400 g de spaghetti o el tipo de ...

Esta receta se consume mucho en Argentina, yo no era muy amante de los ñoquis hasta que probé a hacerlos y desde entonces me encantan, los dejo muy suaves, se deshacen en el paladar, ummm…. Aunque parece aparatoso, la verdad que no lo es tanto, si tienes un robot de cocina es más rápido, para la forma utilizo una manga pastelera, los corto con tijera y al agua. En 40 minutos tienes listos es ...