Paletilla de cordero lechal a la murciana

Desde hoy mismo nos ponemos las pilas porque tenemos que planificar nuestros menús navideños; el año pasado preparé esta paletilla de cordero lechal al horno y te puedo asegurar que está deliciosa. ¿Quieres ver cómo la hice? Paletilla de cordero lechal al horno Ingredientes para 2 personas: 2 paletillas de cordero lechal 2 dientes de ajo un poco de vinagre aceite y sal Preparación: Precalentam ...

En vista a la Navidad hoy os traigo un plato estrella, el cordero al horno, en ese caso una paletilla, cocinada a baja temperatura y que queda jugosa y tierna. Es una buena opción para nochebuena o fin de año, porque una vez en el horno,practicamente se hace sola, y con una guarnición de patatas os aseguro que quedaréis divinamente.... Necesitamos: 1 paletilla de cordero, la mía pesaba como 600 gr ...

Mañana es el día Sant Jordi y os quiero recomendar un libro de cocina que creo que debe estar en la biblioteca de un buen cocinillas. Se trata de “Cuina Catalana” de Josep Lladonosa, la obra definitiva de este cocinero e historiador de la cocina catalana. Este libro contiene 800 recetas del recetario catalán y, como dice el subtítulo, son recetas de hoy y de siempre. Yo ya hace días qu ...

Ingredientes: 1 paletilla de cordero 3 o 4 dientes de ajo Perejil 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua sin llenarlo del todo Pimienta Sal Hierbas provenzales 1 cucharada sopera colmada de miel 1/2 copa de brandy Patatas pequeñas Preparación: Pedimos al carnicero que nos haga unos golpes a la paletilla, así es mejor partirla. La ponemos en una bandeja de horno y la salpimentamos, picamos los ajos y ...

PALETILLA DE CORDERO ASADA AL HORNO DE LEÑA Forma tradicional de asar una buena paletilla de cordero, uno de los platos típicos de la Navidad. Hoy traemos un plato típico de la Navidad en muchas zonas de España ya que es el invierno, y más concretamente, de noviembre a febrero cuando se crían los corderos jóvenes, que son los más demandados. Al comprar estas carnes conviene pedir consejo al carni ...

Para las fechas Navideñas pasadas y con el fresquito que hace encender el horno es todo un placer y con tal fin la noche vieja degustamos entre otro platos esta deliciosa paletilla de cordero lechal, a mi marido y a mi nos encanta. A mi hijo no le gusta tanto es mas de carnes rojas como chuletón y como es normal en estas fechas hay que dar capricho a todos los de casa no hay mas.Como estamos con g ...

Cualquier día es bueno para comerte una paletilla! Salió muy rica y muy jugosa. Apenas ensucié la cocina y hice una receta de 10!! Os va a encantar Ingredientes: 1 Paletilla de cordero Una rama de romero El zumo de 1 limón Aceite de oliva 4 dientes de ajo Sal Patatas Cebollitas 1 vaso de agua 1 vaso de vino blanco Preparación: Ponemos el horno a calentar a 180ºC. Comenzamos cortando los dientes de ...

Ya mismo tenemos esas cenas que aunque casi siempre decimos que son muy pesadas y exageradas, a todos nos gusta el ver esas mesas también preparadas, tan engalanadas y todas las personas que queremos juntas.En estas noches se suele comer mucho el cordero yo hoy es presento esta receta que es muy fácil de preparar y que solo nos ocupa el tiempo de aliñarla y de darle unas vueltas en el horno.Ya os ...

Paletilla de cordero asada, una receta para triunfar y lo mejor es, que es muy sencilla. Ingredientes para la paletilla de cordero: 1 Paletilla. 3 Patatas. 5 Dientes de ajo. 1 Cebolla. Romero. Sal. Pimienta. Aove. Agua. La paletilla de cordero, la salpimentamos, le echamos romero y aove. Echamos un vaso de agua en la bandeja del horno y encima ponemos la paletilla y al horno 230°, 35 minu ...

En casa nos hacía mucha ilusión ahumar carne o pescado, ya que hace años una amiga nos trajo de Noruega una especie de horno para ahumar filetes o rodajas de salmón, según nos explicó ella. Como no sabíamos usarla, al final se la quedó otro amigo. Con el tiempo hemos tenido la suerte de poder disfrutar algo similar, una bolsa para ahumar de la empresa Lisko Market. Y el resultado fue este. INGREDI ...