Palitos de parmesano y sésamo





Hace años, muchos años, que cada vez que reunía a mis amigas a cenar en casa les ponía estos palitos de hojaldre.

Tenían mucho éxito entre mis amigas y siempre me los pedían, pero fíjate por donde que no los tenía en el blog.

Hace unos días mi amiga, Elena, me preguntaba que donde estaba la receta en el blog que no la encontraba y de pronto caí en esta ausencia injustificada de este entrante o aperitivo tan sencillo y rico. Así que, dicho y hecho, los he preparado en media hora para hacerle a Elena un tutorial y que se anime a prepararlos. Y vosotros también.

Por la red hay montones de maneras de prepararlos, algunas más sencillas y otras más contundentes. A mi me gustan todas porque me parecen un picoteo la mar de rico.

INGREDIENTES:

1 plancha de hojaldre refrigerado, no congelado.

50 gr de parmesano rallado

sésamo tostado

escamas de sal

1 huevo batido

PREPARACIÓN:

Extendemos la plancha de hojaldre y la estiramos un poquito con el rodillo. Cortamos tiras de un dedo de ancho y pintamos con el huevo batido. Espolvoreamos con el queso rallado y enrollamos sobre sí mismo. Volvemos a pintar con huevo , esta vez con cuidado y añadimos unas semillas de sésamo y algunas escamas de sal.

Horneamos a 180º unos diez minutos o hasta que estén dorados.

Estos son los ingredientes.


Estiramos la plancha de hojaldre y cortamos tiras de un centímetro de ancho mas o menos y cortamos por la mitad para que no queden muy largas. De una plancha os pueden salir unos 30 palitos.



Pintamos con huevo batido.


Y espolvoreamos con el parmesano rallado.


Enrollamos cada tira sobre si misma.


Las ponemos sobre la bandeja de horno y volvemos a pintar de huevo. Espolvoreamos sésamo y escamas de sal.


Horneamos a 180º, unos diez minutos.


¡ Listos! Un aperitivo sencillo y resultón.


¡Para picar con amigos y disfrutarlos!






Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una receta de guarnición muy rica. En mi casa las guarniciones se reducen casi siempre a patatas fritas, pero esta manera de servir las patatas ha tenido un éxito que no esperaba, hasta ...

Faltan tres día para la noche más mágica del año. Nervios, ilusión, fantasía y mucha magia son los ingredientes de este día. Pero si hay algo que no puede faltar además de lo que ya hemos señalado ...

Un buen picoteo casero debe tener un paté que se precie. Los patés son muy fáciles de hacer en casa, y muy rentables pues cunden mucho. No aguantan tanto como los industriales, claro, pero los ingred ...

Etiquetas: Entrantes

Recomendamos

Relacionado

Entrantes

Este es un picoteo de lo más apetitoso. Sencillo, rápido y la mar de rico. Me he inspirado en una receta que vi en la página de La Masía. Aunque allí los rollitos eran mucho mas grandes, yo preferí hacerlo mini para que sirvieran de picoteo. Una reunión con amigos, un domingo de pelis en casa, una noche de fútbol...la excusa la pones tú para prepararlos. Aunque creo que no vas a necesitar ninguna ...

No puedo vivir sin él. No sé si tú también estás enamorad@ hasta las trancas de esa tableta de chocolate que…después de comer, para merendar o a cualquier hora del día, te llama, te susurra…que vayas a verla. Cualquier día llamo a Iker Jiménez a ver si es capaz de encontrarle explicación a este asunto. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 1 tableta de chocolate postres 1 huevo Azúcar mor ...

Dulce Sin Gluten Flan Microondas ...

Es ir por un supermercado, ver un bote de leche condensada y echarlo al carrito, pero no creas que se me van los ojos por el pequeño, no, acabo cogiendo el bote grande. Y luego, claro, a ver en que lo utilizo porque las ganas de meterle la cuchara no me las quita nada. Lo que pasa que esta vez no quería hacer un postre grande sino uno pequeño, individual, de ahí viene este flan de leche condensada ...

Postre

Una de las ventajas del hojaldre es que todo le va bien. Ya sea un relleno dulce o salado, cualquier plato con hojaldre es sinónimo de éxito. Y ya si le ponemos chocolate, es el no va más, al menos para los golosos como yo. Porque mi vicio confesable es el chocolate, y estas trencitas con un kit kat dentro son lo más de lo más. Para rizar el rizo, cualquier postre con hojaldre se prepara en un pis ...

Postre

Hoy es un día extraño. Es mi cumpleaños, una fecha que debería ser feliz pero que tiene un punto agridulce. Hay que alegrarse por cumplir años, claro que sí, pero este año es el primero que lo celebro sola. En realidad no lo voy a celebrar, no podemos reunirnos la familia y además falta mi madre que hace poco mas de dos semanas que se fue... Me resulta muy raro, miro atrás los últimos cumpleañ ...

Entrantes

Está comprobado que el hojaldre en mi casa es producto estrella. Cualquier cosa que haga con hojaldre dura un momento. Estos palitos es la prueba, fue hacerlos y acabarse al momento. Y es que la verdad es que son tan sencillos y super ricos que seguro que si lo hacéis os van a durar muy poco. No voy a extenderme, os dejo la receta para que os animéis a prepararla. Os recuerdo que podéis ver esta ...

Postre

Dulce fácil y rápido donde los haya. Es hojaldre, uno de mis ingredientes favoritos. Si quiero improvisar un postre rápido y rico siempre recurro al hojaldre. En mi nevera siempre tengo hojaldre. Tocaba llevar dulce a la comida familiar y el tiempo se me habia echado encima, asi que tirando de lo que había en casa, improvise estos rollos de hojaldre y canela que no tienen nada que envidiarle a ...

Panes y masas

Estos panecillos tan ricos forman parte de una receta que ya os pondré en unos días. Quería ir adelantando trabajo al publicar cada elemento por partes. Así que comienzo con los panecillos. Son unos bollitos perfectos, con una miga esponjosa pero compacta, capaz de convertirse en un bocadillo extraordinario, por lo que os los recomiendo mucho. Encontré la receta en esta página y aseguran que son l ...

recetas dulces croissant cruasán ...

¿Hojaldre casero? Sí, así es... Ya sé que se puede comprar hecho, pero... El sabor no tiene nada, repito, n-a-d-a, repito una vez más, ¡NADA! que ver con el de un hojaldre casero. Bien es verdad que prepararlo requiere un proceso de varios pasos, que nos puede llevar unas horas, de las cuales, la mayor parte es tiempo de reposo y refrigeración, pero hacía tiempo que no disfrutaba tanto viendo cómo ...

Entrantes Panes y masas

Para picar por si solos o para mojar en algún dip, para eso, estos palitos son perfectos. Saqué la receta de una revista, aunque tuve que modificar algunas cosas, pero el resultado final es muy rico, siempre que os guste el sabor a ajo, porque de eso van sobrados jajaja. Aunque podemos poner menos, después de todo se trata de ajo en polvo, es cuestión de reducir un poco. INGREDIENTES: 1/4 de cebol ...