comunidades

Pan casero portugués







PAN CASERO PORTUGUES

Como ya comenté hace un tiempo es un placer hacer tu propio pan, te da un subidón cuando vez que salir del horno un pan que bien podrías comprar en tu panadería habitual, pero este es tuyo, es una pasada, jeje. El mundo del pan es fascinante, yo estoy empezando con mis primeros panes. Ya en la web puedes encontrar algunas recetas, pero hay que seguir haciendo más. En breve voy a preparar otros panes-estos serán con harina integral y otros tipos de harina- y como siempre digo, lo mejor es aprender nosotros mismo a preparar nuestros propios alimentos.
Esta receta solo tiene 4 ingredientes y es muy fácil de hacer, así que ya estáis tardando en empezar a encender el horno y hacer mucho pan. Por la tarde el pasillo del bloque de mi piso daba un olor estupendo a horno de panadería.

Vamos a cocinarrrrr.
Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

Ingredientes:

500 gr. de harina de fuerza.

25 gr de levadura fresca de panaderia.

350 ml. de agua templada.

1 cucharada de sal.

Elaboración:

En un cazo ponemos el agua templada, la levadura y la sal.

Lo mezclamos bien con una cuchara de madera hasta que esté todo disuelto.

En un bol grande ponemos la harina. Hacemos un hueco en el centro y añadimos el agua.

Amasamos con las manos durante 3-4 minutos.

En la encimera, buscamos una zona libre y limpia, espolvoreamos un poco de harina y ponemos la masa y la seguimos trabajando 3-4 minutos. Nos tiene que quedar una masa elástica, húmeda y que no esté seca. La pasamos de nuevo al bol y tapamos con una paños seco durante 1 hora. Quitamos el paño, la masa tiene haber doblado su volumen inicial.

Divide la masa en dos partes, dale forma de bola, pásala a dos cuencos con la forma que quieras que tenga el pan , las tapas y las dejas una hora más.

Cuando quede 25 minutos precalienta el horno a 220ºC.

Terminado el tiempo de levado, mete el pan al horno unos 30-35 minutos. Listo.

Consejos:

Busca más recetas de pan en mi web, por ejemplo: pan express rápido y fácil

Una receta más: Pan casero express

Si os gustan mis recetas y queréis ver más podéis seguirme en mi web Cocina Fácil y Elaborada y también en las redes sociales: Facebook , Google+ , Twiter, Youtube, Pinterest

Fuente: este post proviene de Cocina fácil y elaborada, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Flan de café, un flan para los más golosos. Un postre como siempre fácil de hacer y con pocos ingredientes. Sin horno, poniéndolo al baño maría, en menos de una hora tenéis un flan perfecto para los q ...

Pizza en sartén 7 minutos , receta de pizza fácil y sencilla, no hay ni que utilizar horno, solo una buena sartén antiadherente y estirar la masa bien para que sea fina. Había visto muchas veces por l ...

Natillas de oreo golden, una variante más de las clásicas natillas pero estas con el añadido de las galletas oreo en este caso las golden. Como siempre estas natillas cuando se hacen con thermomix no ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros panes pan casero ...

Este es mi primer post colaborativo para Facilisimo.com. Me encanta el pan casero y he estado buscando recetas de panes diferentes. Tando dulces como salados. Hay recetas de pan con masa madre, recetas de panes dulces, recetas de pan casero, recetas de pan margarita... Panes para todos los gustos. Masa Madre y Pan de Pueblo desde El Toque de Belén. "Finalmente, he decidido hacerlo todo jun ...

pan

PAN CASERO EXPRESS Tenía esta receta olvidada en un cajón desde hace ya más de un año, y hoy la he encontrado. Como ya os he comentado varias veces, lo mejor es aprender nosotros mismos a preparar todo tipo de alimentos, como por ejemplo el pan, vamos a ir poco a poco preparando recetas de pan, empezaremos con las más fáciles y luego incluso más elaboradas. La de hoy es muy fácil de hacer, en una ...

DESAYUNOS Y MERIENDAS

Hoy es 10 de mes y tenemos la cita con nuestro reto “Viaje Entre Sabores“. Rosa de “Un toque de Canela” ha decidido llevarnos por un viaje gastronómico por Portugal. Yo me he traído un pan salado portugués, es super sencillos de preparar y me conquistaron porque se parecen mucho mucho a unos panes que venden en mi Mérida querida, allá le llamamos “Pan isleño”. E ...

comida internacional pan receta dulce

. Una receta que tenia en mi carpeta de "Pendientes" y hoy me he decidido a prepararla. Si te gustan los panes dulces, este es el tuyo. Aromático y lleno de sabor el pan de muerto, un pan de origen mexicano. El pan de muerto es un tipo especial de pan que se prepara en México. No es un pan de consumo cotidiano (aunque se prepara desde julio), puesto que está asociado íntimamente a la ce ...

Cocinar Masas Sin Gluten desayuno ...

Por fin he conseguido hacer una hogaza de pan low carb. Si me sigues por Instagram, sabrás que llevo semanas (incluso meses) probando con masas leudadas. Tenía muchas ganas de hacer pan keto o low carb, pero sin añadir huevos o claras de huevo. Quería hacer pan de verdad; con levadura de panadería. El problema es que las harinas típicas de la dieta cetogénica no llevan almidón y no suben los panes ...

la cocina de ana platos recetas

Esta es la receta del famoso Iban Yarza, toda una eminencia en panes y masas. Si queréis hacer vuestro propio pan de molde sin complicaros la vida, esta es LA RECETA. Es ideal para preparar sandwich o tostadas para el desayuno. Además es un pan fuerte que aguanta salsas y bastantes ingredientes sin que se nos deshaga o rompa. Espero que lo disfrutéis! INGREDIENTES Para el prefermento o masa madre: ...

recetas ancestrales

PAN CASERO Hacer pan es una experiencia maravillosa...casi mágica. Ver como de esos ingredientes dispersos y desunidos sale ese producto compacto e íntegro donde se han mezclado los elementos para dar vida a algo nuevo: el pan. Pan que sale de tus manos para deleite de todos en casa. En esto de hacer pan en casa, además, hay como una feria donde se exhiben los sentidos: olor, sabor, color, textur ...

Masas Pan Salado

Hoy vuelvo a publicar un pan muy especial para el grupo #elpanperfecto; llevamos más de un año, que por unas causas u otras no publicábamos nada. Hoy recuperamos este reto que tanto nos gusta a los panarras del grupo, con un pan que es un emblema de la panadería tradicional. Como dice Iban Yarza, que es del que hago casi todas mis publicaciones de panes, el pan candeal es un pan que se elabora des ...

Consejos para Cocinar pan pan casero ...

Son muchas las personas que hacen el pan casero en casa, debido a que hoy en día aunque compramos pan lo cierto que la mayor parte es aire y lo peor son todo panes industriales es decir, que poco tienen que ver con el pan casero realmente pues este último está riquísimo. Pero como nuestro paladar cada vez es más exigente cada vez está más de moda en hacer el pan en casa para comerlo como realmente ...

masas y panes

El pan es uno de los principales ingredientes que forman parte de una dieta saludable y equilibrada, pero ¿Te has fijado en todos los edulcorantes, conservantes y sustancias que empiezan por E , que contienen los panes que compramos envasados? Esa misma pregunta nos hizo Ester de cocinandosabores en su cuenta de Instagram , ella solo quería comer pan de molde con harina, levadura y agua . Un pan s ...