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PAN CON SÉMOLA DE TRIGO DURO



Holaaaa!! Para terminar la semanita os dejo una super receta de un delicioso pan. Que tengáis un buen fin de semana y si tenéis un poquito de tiempo y ganas de comer un rico pan pues manos a la obra... Os dejo con la recetita ;) 
Ingredientes:


250gr de sémola de trigo duro

250gr de harina de fuerza

275ml de agua tibia

10gr de levadura fresca 
7 gr de sal.



Preparación:
Calentamos un poco el agua en el micro (el agua tibia). Añadimos la levadura y mezclamos bien hasta que esté disuelta.
En el bol de la amasadora ponemos la sémola de trigo duro,la harina, la sal y ponemos la amasadora en marcha un minuto para que se mezcle todo bien. Poco a poco vamos añadiendo el agua mezclada con la levadura.

Dejamos unos 6-8min amasando. Cuando haya pasado el tiempo sacamos la masa, hacemos una bola y la ponemos en un bol grande ligeramente enharinado. Cubrimos con un paño y dejamos fermentar unas 2-3horas.

Pasado el tiempo volvemos amasar con las manos y separamos la masa en dos. Hacemos dos bolas y las colocamos en la bandeja del horno que tendremos enharinado. Hacemos unos cortes y dejamos fermentar 1-2 horas (hasta que haya doblado su volumen) y metemos al horno que tendremos precalentado a 220º unos 30min o hasta que veamos que esté el pan doradito.


Sacamos con cuidado el pan del horno y le damos unos toques por la parte de abajo, si suena hueco es que el pan está listo.
Asi de fácil tendremos un rico pan!!! Espero que os haga gustado ;)


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