comunidades

Pan de calabacín o zucchini

Que ganas tenía de probar a hacer un pan de calabacín!

Había visto múltiples recetas y me decido a hacerla hoy porque he realizado otra receta y me sobraba calabacín!

Que podía hacer… el aprovechamiento es indispensable para una buena cocinera o cocinero que mire por la economía familiar verdad?

Pues vamos con el ahorro y con el despertar de los sentidos porque el sabor es excepcional, es un pan con toques dulces pero que yo he usado para sándwich y me encanta en sus matices al paladar… no le doy más vueltas os cuento la receta y ya me diréis cuando lo cateis!




Ingredientes 

1 taza y 1/2 de calabacín rallado

2 tazas de harina de arroz

1 taza y 1/2 de harina de almendra

1/4 taza de harina de coco

1/4 taza de panela integral

3 huevos

1 platano muy maduro

1 cucharada de aceite de coco
Ingredientes secos

1 cucharadita de vinagre

1 cucharadita de polvo de hornear
PROCEDIMIENTO

INGREDIENTES SECOS
De mezclan las harinas en un bol y se reservan



INGREDIENTES HÚMEDOS
Ponemos los huevos, el platano maduro, el aceite de coco y la panela en la batidora.  Batimos y reservamos



3.MEZCLA DE INGREDIENTES SECOS Y HUMEDOS.



Añadimos los húmedos a los secos de esta manera

Y que no se nos olvide  el polvo de hornear … a continuación os indico un truco!

Mezclar el polvo de hornear con una cucharadita de vinagre antes de añadir a la mezcla. Comenzará un efecto efervescente que llama mucho la atención!!!!



HORNEAR.


Acomodamos nuestra masa en un molde cubierto de papel de horno para que no se pegue y metemos en el horno precalentado a 180 grados por unos 35 minutos 

SERVIR como más os guste.


Es un pan dulce pero a mi me encanta tal y como os lo presento. Con una buena hamburguesa de carne de vacuno y sus vegetales…. buena pinta verdad?



Espero que os guste la receta y si es así la compartáis en vuestras redes sociales.  Así muchas personas podrán conocer www.elblogdelacarmela.com y beneficiarse así de recetas saludables que nos alegrarán el día!

Muchos besitos de la Carmela!

.

Fuente: este post proviene de elblogdelacarmela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Me encanta hacer recetas nuevas y sentir que son saludables y deliciosas. Ese es el claro ejemplo de estos rollitos de berenjena y queso feta que han quedado para chuparse los dedos y que además son s ...

Ya os habia pasado recetitas de antojitos sin remordimientos (como mis archiconocidas tortitas saludables o mi merienda estrella de gofres fit) pero llega ahora el turno de mi último descubrimiento in ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces bizcochos dulce ...

Hace ya algunas semanas que tenía ganas de probar esta receta. He visto bizcochos de calabacín con chocolate, con nueces, con plátano, con quinoa, con zanahoria, con limón… La lista de combinaciones es interminable. Lo cierto es que tenía un poco de miedo de hacerla porque, desgraciadamente, uno de mis conejillos de india para las recetas es mi hermano y sabía que en cuanto dijese que el bi ...

Bizcochos y tartas Postres Fáciles tererecetas ...

El más delicioso y fácil bizcocho de calabacín y nueces del mundo Hola a tod@s…este bizcocho que os traigo hoy, está buenísimo, queda suave y a la vez crujiente por fuera..es una buena idea para comer calabacines de una manera diferente. No es muy dulce y las nueces también le dan un toque crunchy. Tiene una particularidad ya que a la hora de engrasar el molde lo haces con mantequilla de ma ...

bizcochos

El viernes me regalaron un calabacín de la huerta de una amiga, no dudé en preparar este rico bizcocho de Anna Olson. Tenía la receta guardada en favoritos hasta que llegara el día de hacerlo. Es un bizcocho de lo más esponjoso y húmedo... receta recomendada. El calabacín es también conocido con el nombre de zucchini. Ingredientes: 1/2 taza de aceite de girasol (100 gramos) 2 huevos 1 taza de azú ...

Ingredientes 1 taza (120 g) de harina integral de trigo 1 taza (80 g) de hojuelas de avena 1/2 cucharadita de canela molida 1 1/2 cucharadita polvo de hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/4 cucharadita de sal 1 huevo grande 1 taza (225 g) de yogur griego 1/4 taza (80 g) de miel 2 cucharadas de endulzante 2 cucharaditas extracto de vainilla 1 taza (115 g) de calabacín rallado, exprim ...

RECETAS - Reposteria comida casera comida sana ...

Este es otro pan sin harina ni lácteos que queda espectacular: pan de zucchini o calabacín. Es un pan levemente dulce, ideal para la merienda con algo de mermelada sin azucar, colaciones o para base de postres. Con alto contenido de proteína y grasas saludables, hasta puede usarse para sánwiches ya que la miga tiene muy buena consistencia y el sabor puede también combinar con algunos ingredientes ...

Dulces

Este Pan de calabacín, o Zucchini bread es la propuesta que os traigo esta semana. Y también es con el que participo en el concurso que organiza Claudia y Julia con Emile Henry. Si tenéis un blog, ya estáis tardando en mirar las bases, hay tiempo hasta el 28 de enero de 2018. La primera vez que oí hablar del pan de calabacín, me sorprendió. No estaba acostumbrada a este tipo de dulces. Y ¡cómo no! ...

Postres SIN LACTOSA SIN AZÚCAR ...
¡Buenas gente! ¿Cómo va ese septiembre?. Aquí, hoy, 8 de septiembre, es el día de Extremadura, así que nos hemos encontrado con un domingo en mitad de la semana, jejejeej, y a mí me viene fenomenal, así puedo compartir con vosotros esta recetilla, super sana, sin lactosa, sin azúcar y encima riquísima, jejeje, porque hoy os traigo unas jugosas y deliciosas "MAGDALENAS INTEGRALES DE CALABACÍN". ¡Co ...

¡Buenas gente! ¿Cómo va ese septiembre?. Aquí, hoy, 8 de septiembre, es el día de Extremadura, así que nos hemos encontrado con un domingo en mitad de la semana, jejejeej, y a mí me viene fenomenal, así puedo compartir con vosotros esta recetilla, super sana, sin lactosa, sin azúcar y encima riquísima, jejeje, porque hoy os traigo unas jugosas y deliciosas "MAGDALENAS INTEGRALES DE CALABACÍN& ...

Ensaladas Foto-recetas Pastas ...

Del día en que nos cortaron el gas. ¡Queda muy rica! Aunque, seamos sinceros señores: esta pasta de calabacín es más una ensalada que otra cosa. Aún así debo decir que resulta ser un genial plato de verano, fresco, rico y original. ¡Anímense a probarla! Esta pasta de calabacín me la vienen pidiendo mucho quienes compraron el aparatito para hacer fideos de calabacín o zucchini. Bueno, si lo tienen, ...

muffins zapallo zapallitos ...

Por esta, y otras recetas saludables y deliciosas no dejen de seguirme: En Facebook: https://www.facebook.com/sfrecipes Blog: http://www.superfrecipes.com Les dejo esta deliciosa receta de muffins de zapallo y zapallitos/calabacín. Muffins esponjosos, mojaditos y llenos de Super Alimentos. Ideal para servirse para el desayuno u hora del té. Son bajo en azúcar, pues reemplazo la mitad del azúcar ...

postres recetas cupcakes de platano ...

Estas receta para magdalenas de plátano rápidas y fáciles son suaves y condimentadas con canela. Son llanuras maravillosas, con nueces picadas, o incluso chips de chocolate. Necesitas 3 plátanos maduros y algunos ingredientes básicos de cocina para comenzar. ¿Sabías que… …El plátano es una de las frutas más famosas del mundo y que tienen muchísimos beneficios para la salud? Te invitamo ...