Ellos no lo saben, pero existe un ranking que se llama “Combinaciones Raras que hacen los Españoles que a Priori Parecen Ridículas hasta que las Probás y Entendés que en Realidad era una Idea Maravillosa” (CREPPRPERIM).
Compartiendo podio con el (genial) sandwich de tortilla, está el sandwich de chocolate. No de Nutella, el de barra de chocolate. Hagan el esfuerzo, pruébenlo. La combinación del dejo salado del pan con el chocolate semi amargo es maravillosa.
La cosa es que me encontraba yo haciendo pizzas para congelar (para Coqui), cuando me asaltó la hora de la merienda y resolví separar una parte de masa y hacer este pan con chocolate:
Ingredientes
(no pongo cantidades exactas porque depende del trozo de masa que separemos)
Masa para pizza (aquí hay una receta)
Chocolate semi amargo (de taza)
Polvo de semillas (opcional)
Azúcar
Receta Pan con chocolate
1. Una vez que la masa para pizza esté lista y haya levado, incorporar el chocolate semi amargo, cortado en trocitos no demasiado pequeños y mezclar. Incorporar también el polvo de semillas, si se quiere.
2. Hacer pequeños bollos, del tamaño de una nuez (pero una nuez gigante, eh) y dejar levar en lugar cálido, tapado con un paño de cocina.
3. Colocar en asadera y rociar la superficie con azúcar y con gotitas de agua. Llevar a horno moderado-fuerte hasta que estén dorados ligeramente.
Cuando hagas #pizza, separá una parte de la masa y hacé ¡pan con chocolate!
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