Sandra's Cooking Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pan de pueblo

Ese olorcillo a pan recién hecho… Y escuchar cómo cruje… Se me hace la boca agua!!!

Y además, si le ponemos tomate y un poco de aceite… con un poco de embutido… RICO RICO!

Yo los hago, los corto a rodajas y se van al congelador! Así puedo sacar para hacerme tostadas para desayunar o incluso para alguna barbacoa!!!

INGREDIENTES (para pan de 500gr):

200gr de harina de trigo (la normal, no debe ser especial)

200gr de harina de fuerza

260ml de agua

25gr de levadura fresa

15gr de sal

PREPARACIÓN:

Se mezclan rápidamente todos los ingredientes en un bol con una cuchara y dejamos reposar 5 minutos.

Amasamos durante 10 minutos a velocidad 2, sino amasamos manualmente durante 15 minutos.

Dejar en un bol enharinado con un trapo húmedo hasta que doble el volumen.

Cuando haya doblado, se saca y se van haciendo dobleces estilo pétalos de flor (coger la masa desde fuera y remeter a dentro).

Se vuelve a dejar en el bol 2 horas para volver a fermentar.

Una vez lo tengamos, se le hace una cruz o un tipo de cuadrado arriba del pan para que tenga la formilla.

Se pone en el horno a 210ºC durante 25 minutos.

Dejar enfriar encima de la rejilla.

Ya podéis saborear el auténtico pan de pueblo! Sin aditivos, sin conservantes… Todo natural!!!

2017-12-30 03.44.55 1_resized


Si te gusta la receta, compártela para que más gente los pueda preparar y probar!!!

Me puedes seguir en INSTAGRAM o en FACEBOOK!!

Y si quieres que, cada vez que publique una receta, se te avise… Puedes seguir mi blog o apuntarte a través de email!! Tienes en enlace en el inicio de la página!

sigueemail
Besos!

Sandra.

Fuente: este post proviene de Sandra's Cooking, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Crema para cubrir/rellenar pasteles

Much@s me habéis preguntado por la crema quemada que utilizo en mis pasteles! Pues hoy os facilitaré la receta y ya veréis que es súper fácil!!! INGREDIENTES: 2 yemas de huevo. 130gr de azúcar 15gr de ...

Bombas de Nutella!!!!

Hace unos días publiqué una cosa muy muy rica… y suuuuper golosa… Eran mis bombas de Nutella!!! Mi perdición!! Yo creo que a muy poca gente no le gustará este tipo de crema de chocolate ...

Sandras Cake

Yuhuuu!! Por fin publico la receta de Sandra’s Cake!! (Por si alguien no lo sabe, hemos estado una semana de votaciones en Instagram para ver qué nombre le daba a un pastel muy rico… jiji) ...

Magdalenas sorpresa

Con lo que nos gustan las magdalenas… y si además son de chocolate…y enciiiima viene con sorpresa!!?? ¿¿¿Qué os parece??? Pues me acordé de que tenía en la despensa algunas galletas de Ore ...

Etiquetas: Sin categoría

Recomendamos

Relacionado

general pan comidas

PAN

Ingredientes: - 500 gr. de harina. - 2 sobres de levadura de panadería. - 1/2 o 1 cucharadita de sal pequeña (mejor 1). - 1 cucharada grande de aceite. - 250 gr. de leche. Preparación: 1/ Templamos la leche en un cazo sin que hierva. En un bol ponemos todos los ingredientes y vamos amasándolos con ayuda de la amasadora o bien a mano, añadimos agua poco a poco según vaya necesitando la masa y segui ...

general alergia a la proteína de la leche de vaca almuerzo ...

Pan de pueblo casero y desayuno andaluz

Hoy 28 de febrero, día de Andalucía, tenía que preparar algo de aquí, algo que sirviera como un pequeño homenaje a una gastronomía tan rica, a una forma de hacer las cosas y de comerlas que ha sido mi escuela culinaria. Un guiño a esa cocina de mi casa y la de otras tantas que forman de un lado a otro, el sur de España, Andalucía. Se me ocurrían muchísimos platos y muchísimos ingredientes: el jamó ...

pan / empanadas como hacer pan de pueblo casero masa para pan ...

Pan de pueblo casero

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com ¡Hola! Este Domingo tenemos un verdadero lujo sobre la mesa, nuestro propio pan de pueblo casero, elaborado de forma tradicional con un resultado fantástico ¿Os imaginais desayunar unas tostadas o merendar un buen bocadillo de jamón serrano con pan hecho por vosotr@s? Dejamos de lado los sueños y nos ponemos manos a la obra porque la ela ...

COCINA COCINA (THERMOMIX) COCINA VEGANA ...

Pan de pueblo

PAN DE PUEBLO INGREDIENTES: MASA MADRE: – 100 gr. de agua – 10 gr. de levadura prensada fresca – 100 gr. de harina de repostería MASA: – 280 gr. de agua – 10 gr. de levadura prensada fresca – 500 gr. de harina de fuerza – 10 gr. de sal – 210 gr. de masa madre (de la preparación anterior) – 1 cucharadita de aceite para untar el bol PREPARACION: Masa madre: 1.- En un bol ponemos 100 grs. de agua, ...

recetas de primeros comidas pan

PAN

Ingredientes: - 500 gr. de harina. - 2 sobres de levadura de panadería. - 1/2 o 1 cucharadita de sal pequeña (mejor 1). - 1 cucharada grande de aceite. - 250 gr. de leche. Preparación: 1/ Templamos la leche en un cazo sin que hierva. En un bol ponemos todos los ingredientes y vamos amasándolos con ayuda de la amasadora o bien a mano, añadimos agua poco a poco según vaya necesitando la masa y segui ...

Masas Pan masa ...

Pan de aceitunas negras y tomillo

De las creadoras de Pan de Cebolla frita, Pan de Castañas, Pan de Zanahoria y perejil, Pan de Cerveza Negra …etc…Hoy os traemos…Pan de aceitunas negras y tomillo!! Aún no te anímas a hacer pan? Se puede hacer de casi cualquier cosa y el olorcillo a pan recién horneado te encandilará. Tan sólo necesitas ingredientes básicos y algo de tiempo, el resto es coser y cantar. Esta puede ...

recetas postres pan cereales ...

Pan muesly

Como nos gusta el pan!! comerlo por supuesto pero hacerlo también. El olor a pan recién horneado es una delicia y que tu casa huela así, que digo tu casa, tu portal!! es un lujazo. Hoy os traemos otro pan con Masa Madre, porque es algo más complicado cogerle el truquillo y solo hemos publicado dos recetas hasta ahora. Así seguiremos practicando y entendiendo como funciona hasta que le perdamos el ...

Masas Pan Thermomix

Pan de Pueblo 1878

Que como a ido el puente, bien espero que halláis disfrutado y descansado, ya estamos a miércoles queda nada para de nuevo ser fin de semana. Hoy os traigo un pan de estos que recuerdan a esos que se compran en los pueblecitos de alta montaña, muy metidos en harina, bueno de esos tan ricos, vamos que solo le faltaría que estuviera hecho en horno de leña, para ser perfecto pero va ser que no, eso n ...

general masas

PAN DE PUEBLO.

Nunca había hecho pan, pero en el reto de Enero de 2014, de"Cocinando con Reina" tenemos que hacer pan Tumaca, o Pa amb tomaquet, pero haciendo nuestro propio pan . Así que me puse manos a la obra y receta, por aquí, receta por allá, esta es mi versión de Pan Payes. Tengo que deciros que nunca pensé que pudiese ser tan fácil. PAN DE PUEBLO EN PYRES (También puedes hacerlo en una bolsa ...

recetas de primeros pan queso ...

Pan de pueblo relleno de quesos. #comequesoquesabeabesos

De nuevo estamos a día 10 y toca el Reto Typical Spanish. Este mes, el ingrediente elegido ha sido "El QUESO".La receta tiene que ser típica española y con el queso como ingrediente principal o figurar de manera muy dominante en la receta.Mi primera receta nada más leer el ingrediente protagonista, fué " els flaons", un pastel típico de Morella, cuyo ingrediente principal es el ...