¿Qué tal lleváis el verano? Espero que muy bien, sobre todo si estás de vacaciones, si no lo estás todavía, tranquilo, llegará en breve. Y si ya lo estás, disfruta muchísimo.
Como habéis podido ir comprobando, sigo liándola con la panificadora, he de reconocer que al principio fue algo reticente a ella pero ahora, la verdad que estoy encantada, siempre investigando y haciendo experimentos, jejeje.
Hoy os traigo un pan integral, que la verdad, después de haber hecho mil experimentos, no había hecho aún un pan integral y he de decir que no ha durado ni un día.
¿Quieres verlo?
Disfruta mucho y feliz día.
Ingredientes.-
500 gr de harina integral
5 gr de levadura de panadero
350 ml de agua templada
Una cucharadita de café de sal
Un chorrito de aceite de oliva
40 gr de semillas mezcla ( lino, pipas, sésamo...)
Preparación.-
En la cubeta de la panificadora, pon en primer lugar el agua.
Añade a continuación la harina y la levadura.
Ahora agrega sin que llegue a tocarse con la levadura, la sal.
Agrega el chorrito del aceite y las semillas.
Pon el programa 1 con el tostado bajo (puedes ponerlo en el tostado que quieras, a mí me gusta bajo) y el peso 750 gr.
Cuando termine, desmolda y deja enfriar sobre una rejilla.
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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